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2013.04.21

櫻花の碾茶を「実」定め。

「お抹茶」、一歩手前の表情です。『抹茶党の皆さま、もうしばらくお待ちください!』

沢山の方々が甘えられる「抹茶党」へ楽しんで頂けますように!と願いながら、抹茶の「実」をじっくり覗きこんでいます。5月から始めるメニューを試行錯誤しながらみんなで取り組んでいます。

※この碾茶がゆっくりとミクロの姿へと変容して抹茶の深い味わいへ。

From : Japanese Ice OUCA.