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2013.10.11

西洋のような和のような。

商品作りで・・・いつも目指している過程は、進化?融合?調和?コラボ?温故知新?

と、言葉では上手く言い表せないのですが、向っている通過点や辿り着かせようとしている先は、いつも「ココ」。

西洋のような和のような。。。「安納芋羊羹のクランブル仕立て」、不思議な美味しさですよ!

From : SaganoYu staff.