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2013.10.22

フィッシュバーガーを通じて。

エベスバーガーの取り組み、只管に初心の一歩(原理原則)と向き合いながら。

一つひとつ丁寧に見直し・・・早や半年が経とうとしております。9周年を目の前に、目標とする所まで・・・チョッと近寄ったかと想えばドンドンと遠ざかったり、本当にモノ作りの難しさや楽しさを味わう8年と11カ月目です。

単に一瞬的なイイを求める事でなく、永続的にイイを築ける姿勢作り、 まだまだ鍛練と時間が必要のようです。

美味しいハンバーガーを届けたい!美味しいポテトを届けたい!「その一心で、取り組む日々」。

 

来週より、フィッシュバーガーも原理原則に戻り・・少し進化します!

From : Ebesu Burger.