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“Yakiimo Ice Cream” was born from a mysterious connection between a Kyoto inventor who makes delicious baked sweet potato machines and the Anno sweet potato growers of Tanegashima. When warm baked sweet potatoes were combined with rich milk ice cream, everyone noticed the miraculous taste. “Simple addition turns into profound multiplication”

美味しい焼き芋機を作る京都の発明家と種子島の安納芋生産者との不思議なご縁から元々始まった「焼き芋アイス」です。温かい焼き芋に濃厚な牛乳アイスクリームが組み合わさった時に、それはそれは、奇跡的な味わいと誰もが気が付いたのです。そして、恵比寿の風物詩なっていきました。
シンプルな「足し算、ご縁は、世界観を変える掛け算へ」
まさに、ニッポンのアイスクリーム文化の一つです。

From : Japanese ice OUCA. Yakiimo ice cream.