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ジャパニーズアイス櫻花の3店舗目として
２０２２年秋に「嵯峨野庵」を嵐山に開業いたしました。
しかしながら、私達らしくない・・・
大義を持たないまま取組んでしまい、結果的に惜敗。

２０２４年の春、閉店をいたしました。

嵐山でOUCAのファンになって戴けた多くのお客様に、
そして、惜しみなく努力を捧げてくれた仲間たちに、
関係者の皆様に、大変ご迷惑をおかけしふました。
その時の苦しさ、悔しさは心に刻まれ消える事はありません。
それでも大義（貢献できる道）を探り、

正解にするための新たな道を選び、
メンバーと共に現場に立ち、

「立ち食いそばとコーヒーばんばん」という業態で、
リスタートしました。

早いもので、ちょうど２年が経ちます。
OUCAの時から、応援を戴き続ける地元の皆様に、
心より深く感謝を申しあげます。本当に有難うございます。

この数年は、
本当に、辛いこと、厳しいことを通じメンバー達と
愛を育むための大切な時間をいただいたのだと思います。

これからも愛は深まる一方です。

ばんばんの開業時、よく話ししていた事があります。
将来、西へ！西海岸へ持っていこうって・・・
アイスと蕎麦が合体したニッポンの世界観を届けよう！
必ず、私達にその大義が用意されいるって・・、
そう信じて、信じて、信じ続け、一歩一歩、一歩一歩、
歩み続ければ、必ず、大義、道が切り拓かれると。

こうして、この２年、そして、コロナ禍から始まり７年、
少しずつ息を吹き返しながら愛を育み続けています。

皆んな、皆んな！繋がってます。

お陰様で続いてます。

まだまだ続いていきます。

From : Tachigui soba to coffee BANBAN.