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2019.04.06

ひと息入れて、考える。

背筋が伸びる好きなチェアーに腰をかけて、5分でも、10分でも、30分でも、ゆっくりと、考える。ゆっくりと、想像する。難しい局面に立てば立つ程に、ゆっくりと呼吸を、ゆっくりと整え、ゆっくり一息入れ「心を坐らせる。据わる。」

感謝の角度を、見回し、改めて、笑顔に戻す。戻る。

(一息  :  一番は、自分の心を、どう向かせるか?息にするか?)

有り難い。感謝してます。の向き「幹」に、戻らせて戴く。

そして、大好きなチェアーを用意しておくとイイようです。

From : winwin associa,inc. Enliven the good luck!!

2019.04.05

図面を詰める作業。

想像に、想像に、想像を・・・只管と繰り返します。

そして、時より、栄養補給で参考になる写真や、参考になるディテールや、参考になる商品や、参考になる音楽や美味しいジェラートや美味しいカフェを戴きます。

ミコボジェラートの未来を、楽しみながら・・・味わいながら・・・、イイ想像の繰り返しを。

From : Mikage Coffee Labo. Micobo gelato.

2019.03.31

日々「魅力」磨きに勤しむ。

世の中の力配分(力の構成要素)は、権力の時代が着実に弱っていくなかで、魅力の時代がドンドンと突き進む時代、本当に面白くなり、本当に挑みやすくなってきました。

2018年度より、話しあったり、描きあったり、確かめ合う際に、心掛ける最初の捉え方(スローガン)です。いま?貴方の姿勢は、心構えは、魅力的な方に向いてる?

ボス(貴方が理想とするカッコイイ、ボス「上司/リーダー」)のような考え方で挑み、そして、女性のように美しく振る舞いながら、美しく、挑む。共に、「魅力的」がテーマです。

出来てる?出来てない?と言うよりも、先ずは、日々「心掛けよ。挑もう!です。」

アメリカから取り寄せた額装を眺めつつ、改めて、心に強く伝えました。将来、みんなと、この考え方が身に付き(象徴:ピンクのシャネル)を持てるぐらいに、みんな!なろうね。

From : Think Like a BOSS. Act Like a Lady. by winwin assosia,inc.

2019.03.27

ジェラートの開業に伴い・・

2階カフェのスタッフも同時に募集してます。1階、2階と行き来したり、朝はカフェテリアで働いたり、昼はジェラテリアで働いたりと・・・、一画(ミコボの世界観)の中で楽しんで働いてみて下さい。

2階のカフェは、特に!早番メンバーを求めています。

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.23

この季節、贅沢な朝活。

苺が出迎える朝は不思議と・・・得した感じになります。

是非!!早起きして「朝トースト」楽しんでみて下さい。

From : Micobo ,Mikage & Otemachi.

2019.03.20

苺の可愛さは・・・

大きく頬張っても、外からの視線を気にせず、許してもらえる特別なサンド。それでは、イチゴ好きの皆様、溢れんばかりの苺にホイップクリーム、この時期、珈琲のお相手に、どうぞ。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.03.18

ミコボジェラートの子、募集。

アイスクリーム好きな子!カフェ好きな子!イタリア好きな子!何よりも、御影好きな子!神戸好きな子!笑顔が素敵な子、大募集しています。ジェラートの可能性を共に、ココ神戸御影から、共に築き上げていきましょう。

阪神御影駅の2階、ミカゲコーヒーラボのカフェテリア、もしくは、御影クラッセ2階カフェコートのエベスバーガーまでお問い合わせ下さい。両店も、同時募集しております。

お問合せ、「ミカゲコーヒーラボ、ジェラートショップ」まで

電話 078-843-4188 メール info@mikagecoffeelabo.com

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.17

アイスには、小粒が一番。

年々とイチゴの美味しさは、益す一方です。

しかしながら・・・アイスクリームの材料となる時には、大粒で美味しい苺は上手にできません。昔も、今も変わらず、「苺の姿」は、小粒が一番です。

同時に、美味しい苺アイスを求めるには、凄い!数のヘタ取りが・・・凄い量が、いつも待っています。でも、メンバー全員がイチゴ好きで、ヘタ取り名人が揃っておりますので、大丈夫です。そのお蔭で、美味しい苺アイスを探究し続けられているんだと思います。とても好きな素材、興味がある素材ですから、私達の探究心は止まりません。

素材のまま潰して使ったり、フラッペのように炊いたり、ジャムのように煮たり、色々と組み合わせた苺のアイスやシャーベットは、美味しい魔法にかかっていきます。

From : winwin associa,inc. Ice Cream Factory.

2019.03.13

ミコボカフェの額装「H-区画」

H-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.12

ミコボカフェの額装「G-区画」

G-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.11

ミコボカフェの額装「F-区画」

F-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.10

ミコボカフェの額装「E-区画」

E-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.08

ミコボカフェの額装「D-区画」

D-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.07

ミコボカフェの額装「C-区画」

C-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

2019.03.06

ミコボカフェの額装「B-区画」

B-区画の額装「ミコボの春を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo.

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