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2016.09.30

感覚の「気」は・・雄大。

気がつき始めれば、始めるほど、問う速度、知る速度、学ぶ速度は異次元に上向きに昇り続ける。

その為のご縁、その為の経験、その為の試練、これもまた凄い勢いで「感謝の言葉に変容」される。

日々、感覚の気を学び喜び、美を楽しむ。。。そして、美の感謝を味わう。。。商業の美を・・・

大事なのは、感謝として捉える事の出来る素直さ。教える側の素直さ、教わる側の素直さ。

自我が作る壁を外し!自我の言い訳は対策にならず、活かされず、自我は個性にはならず。。。

全我に応える素直さ、それが個性として芽生え、花となり実となり種となる。

From : winwin associa,inc design room.

2016.09.29

マロンデカフェラテ!

神戸御影は10月9日から、東京大手町は10月11日から、イヨイヨ登場します。

ようやく、マロンケーキとカフェラテを別々にご注文しなくとも大丈夫です!マロンケーキを食べつつ、カフェラテを飲みつつ、最後には合体した味わいを楽しみつつ「栗色」を、存分にお楽しみください!

From : Micobo , Kobe mikage & Tokyo otemachi.

2016.09.28

小豆、餡子、大好き。

北海道では、そろそろ小豆の収穫が始まる中で・・新米の季節のように、新小豆の季節に入ります。

日本中のアイス屋さんの中でも、一年通じ・・ココまで小豆を炊くアイス屋さんは、きっと、そうないだろうと思います。・・愛らしい小豆を取り扱う私達は、益々と小豆に対する愛情は深まる一方なのです。

小豆ファンクラブ「櫻花」、益々と熱が入る!!季節と愛なりました。

From : Japanese Ice OUCA.

2016.09.27

焦がしカフェラテの・・・

季節も、もうすぐそこまで・・、気候も少しずつではありますが・・・

雨が降るたびに、益すたびに、秋の香りや風をチョッとチョット感じる季節となってきました。

香ばしい甘みと、ふわっふわっのクリームに、濃くのあるカフェラテ、身体をほぐす温もりです。

From : MICOBO / Mikage coffee labo & Take a break.

2016.09.26

お酢企画弁当のPOPアート。

様々なお酢を、小まめに摂取して・・・バラン酢!バラン酢!残暑から秋へ。と・・・

イメージされたPOPアートは、働く皆様のバラン酢に貢献できましたでしょうか・・?秋!冬!に向けて、リセットしようと、バランスを整えようと、イメージ「イイ想像」こそが、

元気!健康の源(ベントーアート)です。

From : Japaben Shidome SHOP.

2016.09.25

櫻花、くまさん達の冬眠。

毎年、毎年、沢山の方々にくまさん達を御贔屓にして戴き心より感謝申し上げます。

チョッと寂しくなりますが・・今年もまた、冬眠する時期となりました。

9月28日まで・・・9月29日福日より冬眠させて戴きます。

来年は、10周年で忙しくなるから~、しっかり!冬眠してきて下さいね~。お疲れ様でした~。

※お団子アイス、大変お待たせ致しました。「福日の9月29日(木曜日)よりスタートします!」

From : Japanese Ice OUCA. Kakigori wa KUMAsan.

2016.09.24

星とキュウリの関係性。

食材から、微笑みを!喜びを!幸運を!お届けしたい。と言う想いから始まった星作り!

ジャパベンのお弁当で喜んで戴こうと取り組み始めて二年目。。。

来年は、ミコボのトーストやサラダにも・・・軽井沢の星に、キュウリに、「感謝」「感謝です。」

From : Japaben & Micobo.

2016.09.23

右肩上がりの指先に集中。

観えてくるのは・・・右肩上がりの先、さぁ!求め続けて行く私達の世界観。

それは、それは、美しく!カッコよく!ニッポンの美を、ニッポンの芸を、ニッポンの食アートを。

薬指の指先に、誓い、そして約束する「大きな大きな大陸、アメリカに届けるコト」を。

From : Japanese Ice OUCA. GO to America…..

2016.09.19

包んで包み包む、準備。

食欲の秋に因んで、毎年!秋の恒例、ジャパベン「秋の包み弁当」準備を始めています。

今年も沢山、包んで、包んで、包み、包み、包む、包む、包む、美味しいお弁当の季節です。

From : Japaben , Shidome & Otemachi.

2016.09.17

ミコボの商品開発・・

毎年と受け継がれながら、積重ね、改善、改良を繰り返していく「私達のチョッと力」。

一年一年と4年目の夏、チョッとチョットと、イイを繰り返しきたラテリッチ、更に旨み上がる。

全ては、「チョッと力が繋ぐ」もと・・、残り福、残暑に味わう「贅沢感」を、どうぞ。

From : Micobo , mikage & Otemachi.

2016.09.16

招き銅鑼焼き!敬老の日。

柔らかい生地に黒糖の味わい、餡子のバランスを味わって戴きたいと仕上げた「黒糖銅鑼焼き」こと、
招き銅鑼焼き「マネキドラ(ManekiDora)」も、すっかり季節ごと、イベントごとに、

面白くって、可愛イイ『マネキドラちゃん』達が、次々と登場してきてます。

お爺ちゃん、お婆ちゃん、「いつもありがとう。」ね、言葉で伝えきれない優しい隙間(心の気持ち)を、・・さり気なく、餡子の甘みと、黒糖の甘みでお伝えするお役目「喜びを招き戴く」。

あ!そうだ・・・お土産、嵯峨野湯に寄ったら、マネキドラちゃんを買って帰ろう。

From : cafe style resort SaganoYU.

2016.09.15

十五夜ですよ。。。

と、お花の盛り付けに、そっと添えて喜ばせようとする「ことば」に感謝。

相手を喜ばせようと考えたり、整えたり、盛付けたり、そして・・・更に、香りづけで「十五夜の季節を届ける」素敵な音。風情ある音。優しい気持ちから生まれる音。

From : winwin associa,inc. design room.

2016.09.13

お酢企画弁当、第二段!

始まりました。お酢を益々と摂取する季節「如何ですか?身体の感覚、意識の変化」は、表れてきてますか?リセットしようと、水分補給しようと、よく噛んで食べようと、自分自身のキーワードを感じつつ・・

夏から秋へと変わろうとする身体にコントクトを取り「バラン酢」是非!楽しんでみてください。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2016.09.12

秋の姿に少しずつ・・・

シーズンごとに変化していく壁面のアートギャラリーも、一歩一歩、秋へ。

そして、表情も珈琲も、美味しい秋へ。

From : Mikage Coffee Labo.

2016.09.11

嵯峨野湯スタッフ募集!

さぁ!元気溢れるカフェ好きな方、募集しています。

お問い合わせ、お電話(075-882-8985)か、メール(info@sagano-yu.com)まで、ご連絡下さい。

From : cafe style resort SaganoYu

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