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2020.09.11

Japan of ice cream style.

私達が一番お勧めする「三味盛り(日本の表情)」、旬のアイスをちょっとづつ味わいながら、お口直しで「塩昆布をつまんだり」、「最中でアイスを食べたり」、スプーン休めで「ほうじ茶を飲んだり」と、アイスクリームを通じて、日本各地の素材や旬の果物を味わったり、風情や情緒を感じて戴いたりと、ジャパニーズスタイル、カルチャーをアイスで楽しんで欲しい。その磨き上げで・・

製造拠点を、京都に移し、早二年、益々、学んでいます。

From : Japanese ice OUCA.

2020.09.10

自由が丘店、目黒店で販売開始

ザ・ガーデン自由が丘の自由が丘店と、目黒店で、OUCAのアイスクリームが、ご購入戴けるようになりました。関係者の皆さま、本当に、色々と有難うございます。

念願の自由が丘のお店と目黒のお店に取り扱って戴けて、営業を担当するメンバーは、毎日、通っちゃうぐらい、大喜びです。お店の方に、ご迷惑をかけない程度にね。

お取り扱いを戴いたご縁に、更なるニッポンのアイスクリーム文化とアイスクリーム作りに、真心を込め取り組んで参ります。

そして、一歩一歩と成長して行くため、

当面は、スーパーさんのお取り扱いは、ガーデンさんの3店舗だけとさせて戴いてます。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.09.07

黒糖バナナ、そのまま。

どんな味?って聞かれることが多いのですが・・・

ほんと、そのものです。

昔から、ずーーーと、OUCAの人気作品です。

南国の恵み同士は、相性が良く。

お互いに喜びあってるような感じです!

From : Japanese Ice OUCA.

2020.09.06

残暑の恵み、実に成る氷菓。

このフォルムを眺めているだけで・・・幸せです。

粒を口に入れると、更に幸せです。

そして、更に、氷菓で仕上げると、幸せです。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.08.30

#アイスクリームで幸せ。

恵比寿の皆さま、本当に有難うございました。

お陰様で、大盛況の11日間となりました。

心より、厚く御礼を申し上げます。

あ!OUCAだー。戻ってきてたのー?

いつ、戻ってくるのー!っと言う。

沢山の方々に声をかけて戴き、本当に、#幸せ でした。あっという間の感謝の11日間でした。ほんと#恵比寿で幸せ です。

残暑、恵比寿の皆さまに、お届けに上がった「#アイスクリームで幸せ」が、結果的に、私たちが沢山賜わったようです。正に、アイスクリームで幸せ って、皆んなと語り合いあいました。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.08.13

#アイスクリームで幸せ

8月20日(水曜日)より8月30日(日曜日)まで、アトレ恵比寿さんの本館3階、トライアングルコートで、夏、残暑の味わい、カップアイスを沢山ご用意して催事を行います。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.08.04

旬を、旬に頂くアイスクリーム

開業より、ずーーとお勧めするスタイル(ニッポン風土)。

決して、大それたものではなく、日本の旬、日常花のように、日常アイスのようになっていきたい!と言う思い、願いから、季節ごと、みんなで磨き続けているように思います。

私達の基礎、原理(最初の種)は、JapaneseBentoです。日常のお弁当を楽しんで戴けるように、旬を、旬にいただく味わい、喜び、楽しさ、嬉しさ、美しさ、そして、有り難さです。

お弁当のように、チョッとチョッと召し上ってもらうように、アイスも、チョッとチョッと、旬の味わいを楽しんで戴けるようお店のご提供はお好きな三味盛りとなっています。そして、最中でお口の体温を調整したり、スプーン休めに塩昆布を食べたり、お口直しでほうじ茶を飲んだり、ジャパニーズアイスの基礎は、お弁当の原理から繋がっています。

物語は、そうやって、旬の味わいに繋がっております。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.31

みんな!大好き、この定番。

まだまだ13年という月日ではありますが、すっかり、定番、古典(クラシック)な表情を表すようになってきております。定番のメニューって・・きっと、クラシックの方へと、一歩一歩と時を刻んでいくんだろうなーって思いました。

櫻小豆アイスに、黒糖ほうじ茶アイスに、黒胡麻アイス、

ジャパニーズアイスの不動の道へ!一歩一歩です。

From : Japanese Ice OUCA. (Classic ice collection)

2020.07.26

今年、夏の一押しの三味盛り。

西瓜氷菓に、メロン氷菓に、蜂蜜ミルクレモンアイスクリーム、この三味盛りの組み合わせは、開業以来、夏の最強説・・っと、社一番のOUCAマニアが盛り上がっております。

蜂蜜ミルクレモンの召し上がり方は、目をそっとつぶって、レモンの粒を感じ取りつつ、濃厚な蜂蜜ミルクが口の中いっぱいに広がった瞬間!いまーーーっと、レモンを絞りだします。

それを楽しみつつ、西瓜よりスイカを堪能しつつ、ここ最近、メロン食べてないな~って振り返り、やっぱ、メロンってフルーツの王様だなーって美味しさを味わいつつ。スプーン休めのモナカを食べたり、ほうじ茶を飲んだり、お口直しの塩昆布を楽しんだりと、夏の清涼を、どうぞ、お楽しみ下さい。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.21

季節の体作り、旬を頂くべし。

ついつい、水分補給を忘れがちになってしまい・・

朝起きると、いつもより、むくんでいるような感じ、昨日も水分補給を忘れがちで、しかも、しょっぱいモノを多く食べてしまう。と、反省しつつも・・どうも、繰り返してしまう。

そう言う時に、私達、アイスクリーム屋のメンバーは寝る前に、西瓜氷菓を食べてます。ついつい、忙しいあまり水分補給を忘れがちとなった夜、ビタミン補給で!!

濃厚な西瓜氷菓を食べて、イイ想像して、眠ります。

そうすると、むくみが不思議と、でないんです。

シュッとしてます(笑)。ほんとに・・シュッと、です。

From : Japanese ice OUCA.

2020.07.14

夏のギフトにアイスクリーム。

お中元、残暑見舞いに、OUCAのアイスクリームの詰め合せ、如何ですか、今年から、夏の差し入れなどでも喜ばれる16個セット、24個セットもご用意させて戴きました。

夏こそ!ニッポンのアイスクリームです。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.12

口の中で、そっと檸檬のつぶを

クリームの中から、ほどくような・・・

プチプチと、果実を、絞りだすような・・・

そうすると、生乳と檸檬と蜂蜜が混ざり合い・・・、ヨーグルトのような爽やかな味わいに変化します。

自信作、「真夏の果実(蜂蜜レモンアイス)」。

湯上りアイスや店頭の三味盛りで、どうぞ。

絶対、説明付きが必要って、熱烈のファンより・・・

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.10

ニッポンの夏、三味盛り。

京都の街で、二年目、教えられるともなく教えられる日々、四季の移ろい、旬の味わいを、勤しむ。

どうぞ、夏の味を、お楽しみ下さい。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.08

季節の氷菓は、西瓜氷菓です。

初夏から、お中元時期頃までは、季節の氷菓は「西瓜」です。時折、メロンです。時折、杏です。

ジャパニーズアイス櫻花のギフトの献立です。

①牛乳アイスクリーム ②かりんとうアイスクリーム ③櫻小豆アイスクリーム ④抹茶アイスクリーム ⑤黒蜜きなこアイスクリーム ⑥黒糖ほうじ茶アイスクリーム ⑦黒胡麻アイスクリーム そして、四季折々で変化する氷菓です。

それでは、ニッポンのアイスクリームをお楽しみ下さい。

OUCA専用のオンラインショップは、こちらから!

Amazonからのご購入は、こちらから!

高島屋オンラインストアーからのご購入は、こちらから!

阪神ギフトモールからのご購入は、こちらから!

From : Japanese Ice OUCA.

2020.07.05

何事も、手仕事の私達。

英語で言うと、HANDMADE、少しカッコ良く聞こえてきますが、アイスクリームから、包材から、ギフトから、何から何まで、ほとんど手作り、手作業、手仕事で成り立ってます。

ですので、めんどくさがり屋さんは務まりません。あれも、これも、手仕事ばかりなので、物作りが好き!と言いますか、このような手作業を好む方でないと続きません。しかも、みんな!そこに速度を求めていきますので、正に、職人気質です。

東京恵比寿から京都に製造拠点を移して、

更に、手仕事のこだわりは益す一方です。

美味しい方へ!美しい方へ!喜ばれる方へ!

一歩一歩、一つひとつ丁寧を学びながら歩んでます。

From : Japanese Ice OUCA.

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