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2020.11.27

京都に製造拠点を移してから、

ちょうど、丸2年が経とうとしています。

とっても、濃い濃い月日でした。改めて、振り返ると、基礎中の基礎を、美味しくするための考え方や心の持ち方やおもてなしの道理など、環境に恵まれ、有り難く、日々、学ばせて頂いているように思います。ほんと、まだまだですが・・・

京都2年生の秋、OUCAの美味しさは、まだまだ昇り盛り!!

感謝と共に、日々、有り難く磨いてます。

From : Japanese Ice OUCA. kyoto tominagacho.

2020.11.25

東京、京都、メンバー募集。

東京恵比寿は、来年の1月中旬開業、再開に向け販売メンバーを募集はじめてます。又、京都富永町は、製造・販売を兼務できるメンバーを募集します。

当店、当社は、即、社員雇用という流れが御座いません。先ずは、アルバイトから始まり、契約社員や正社員と順をおって、お互いが納得し合ってからの本格的な育み、歩みとなります。

何よりも、いつも心がけてることは、協調性を大切にする事、お互いに活かし合う事です。

協調性とは:自我を抑え、全我の心で、自分とは違った立場、また、違った意見や考え方をもつ人ととも、 協力し合いながら同じ目標を達成することを目的(ご縁の育み)にしています。

未来に繋がるご縁を、皆んなで、お待ちしてます。

お問い合わせ、京都のお店 075-371-8883 もしくは、メールまで info@ice-ouca.com

From : Japanese ice OUCA. STAFF BOSYU.

2020.11.21

空間は、美味しさを・・・

・・・変える力がある!と、そう信じてます。

アイスクリームの作り手のイメージをしっかり聞き、場や素材の声も聴き、全我が喜ぶ「方」へ。

便利にする事も、快適にする事も、とても重要なアプローチですが、何よりも、美味しい素材の生存力が高まるような自然が体感できる空気感、空間を大切にしてます。

京都にあるアトリエ、小さな工場、ジャパニーズアイス櫻花と、ミコボジェラートの商品は、日々、温かい陽射しを感じつつ作られています。

私達、デザイン室メンバーが、
心がけている美味しい空間設計です。

ようやく、OUCAの新しいお店に取り掛かってます。
@japanese_ice_ouca
@micobogelato


From : Japanese ice OUCA.Micobo Gelato & Design room.

2020.11.18

そうだ!寺町仏光寺に行こう。

京都の旅、私達からのご提案です。

寺町仏光寺の麺屋「猪一さん」の本店、

もしくは「離れ」で、

美味しいラーメンを戴いて、

その後、寺町仏光寺のジャパニーズアイス櫻花で、

旬のアイスクリームや氷菓を楽しんで戴き、

そして、鴨川を散策する道のりです。

東京のメンバーが、大好きなスペシャルコースです。

題して、「Hiromi’s special course」。

From : Japanese ice OUCA . in kyoto tominagacho.

2020.11.17

再開できる有り難さに、感謝。

本当に、お陰様で・・、
本当に、お陰様で再開ができます!!

恵比寿の地に、ようやく戻る準備に入ります。休業してからも、沢山の方々に支えられ、励まされ、約2年という月日、厳しい荒波を味わいながら、なんとか、皆んなで、前へ!前へ!必死に漕ぎ続けながら、ようやくココまで、辿り着いたんだなーって、改めて、感謝の思いで一杯です。

本当に有難う御座います。

地元の皆様、多くのお客様、支え続けてくれてる関係者の皆様、 繋ぎ、磨き続けてくれてるメンバーに、 そして、恵比寿の地の神様に、#アイスクリームの神様 に、心から深く感謝を申し上げます。これから、更に、年々と年輪を重ね続け、櫻の木のように、多くの方々に、喜ばれ、愛され、親しまれるよう#ジャパニーズアイス櫻花 は、咲き続けていきます。

皆んなで心込めて「#暖簾を守って生きます。 行きます! 」

Special thanks In heaven : Kanekosan , Tsuchidasan , Wattkun , Tsutomu , Akapapa , and…….. Latte.

Thanks to everyone’s contribution.

下記、2007年4月創業時の写真です。OUCAは、この地で生まれ、沢山の「種(人情、愛情、応援、夢、希望)」から繋がっている事に、改めて、感謝を忘れず心に刻み、未来へ!

来年、丑年、1月の開業に向けて準備を始めます。


From : Japanese ice OUCA. in tokyo ebisu.

2020.11.15

寺町仏光寺コースを、どうぞ。

純粋に、私達メンバーがとっても大好きな流れ・・・、

ジャパニーズラーメン、ジャパニーズアイスと、大好きを頂くスペシャルコース(流れ)です。

メンもメシもアイスもプレミアム「気分、上向き」。

From : Japanese Ice OIUCA.  ”Teramachi Bukkoji course.”

2020.11.10

OUCAの秋です。

ホクホクと、ほっこりと、アイスだけど、暖まるような・・温もるような・・秋を味わう、幸せなカラーを、心地よいアイスコーディネートを、どうぞ。

この他に、秋味を色々と、ご用意してます。

From : Japanese ice OUCA.

2020.11.08

京都の秋!到来です。

鴨川沿いの桜も、紅葉が始まってきてます。

焼き芋アイスの安納芋が、もうしばらく熟成が必要ですが、

団子アイスや季節の芋栗南瓜メニューを、たっぷり、ご用意してお待ちしております。どうぞ、櫻花でも、秋の京都ムードを、ご堪能下さい。

From : Japanese ice OUCA. in kyoto tominagacho.

2020.11.05

シェーキ、色の選択肢広がる。

秋色スタイル、芋・栗・南瓜の色合い、気分は高まる。

今日は何色?今日は何味?

進化系、秋の濃いシェーキ、京都散策に、どうぞ。

From : Japanese Ice OUCA. in kyoto tominagacho.

2020.10.28

濃厚な生クリームに牛乳を、

たっぷり、贅沢に使用して拵えてます!!

人気の抹茶アイスクリームに、きな粉黒蜜アイスクリームに、小豆アイスクリーム、どれをとっても、日本の素材(主役)を、引き出してくれています。

先ずは、お好きな素材を楽しむ三味盛りを、どうぞ。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.10.26

京都散策のおやつ時間に。

歩き疲れたタイミング、この温かいのと冷たいのが、イイ。甘いとのしょっぱいのが、イイ。

それでは、河原町、仏光寺、西入るまで・・

From : Japanese Ice OUCA.

2020.10.23

芋、栗、南瓜の温かいラテ。

OUCAの秋をたっぷり包み込んだラテです。

少し寒くなってきたこの時期、ピュアな味で一層に温もれるラテを、片手に京都を散歩。

やっぱり、ピュアな素材×ラテって幸せ。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.10.16

三味盛りアイスの秋味。

薄っすらな秋から、濃いめの秋に向かって、巨峰と、南瓜と、和栗の三味盛りです。

どうぞ、秋味を揃えて、お待ちしております。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.10.11

秋は、濃厚クリームが最適・・

南瓜も、芋も、栗も、なんだかんだ言って、やっぱり!クリームが濃厚の方が嬉しい。美味しいって、気が付かされます。

乳脂の高いのと、低いのと、 食べ比べると歴然に解ります。

秋素材に濃いクリーム感って、幸せな方程式のようです。

では、南瓜アイスクリームを、どうぞ。

From : Japanese Ice OUCA.

2020.10.06

芋栗南瓜トリオのシェーキ。

秋の味覚は、芋の音色、栗の音色、南瓜の音色と三重奏が奏でるホクホク感、ホッコリ感、ホッとする温もりの感覚を楽しめます。「食欲の秋、到来です。」

From : Japanese Ice OUCA. Kyoto Tominagacho.

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