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Late heat,
the beginning of autumn,
Enjoy Japan’s Kyoho sherbet.

From : Japanese ice OUCA.

Throughout the four seasons in Kyoto,
We bring you the best of the seasons (love).
From Japanese Ice OUCA.

愛を込めるアイスクリーム作り
京都の四季を通じて、
最高の季節（愛す）をお届けします。

From : Japanese ice OUCA.

We will continue to improve the shop in that or that way, with the help of the relationships we are involved in as much as possible.
This is our OUCA way of doing things.

皆んなで取組んで行く感覚（姿勢）
なるべく関わるご縁の中で、あの手、この手で、お店の改良を進めてます。
ＯＵＣＡの流儀で、そうやって成長を求め磨かれていきます。

From : Japanese ice OUCA. SaganoAN.

お花の正面を決めるときに、美しいバランスは、どこだろうと・・花を回しながら一番綺麗なところを探します。少しズレているだけで、なぜか、気持ち悪いものです。常に、ココが一番というところが解る感覚が、とっても大切です。

一番綺麗な部分の本質を見極めることができるか・・どうか、私達の基礎、三味盛りアイスも同じく、

盛り付けを通じ、ジャパニーズアイスの美意識を鍛えてます。

From : Japanese ice OUCA.

東京は八幡さんに、京都は八坂さんに・・・８月３１日、

感謝と一緒に、来期にかける気持ちをお届けしてきました。

追伸：ちょうど八坂さんで、満月だね～月がくっきりしてるね～なんだか青いな・・って、周りの方が写真をとっていたので私達も。その日は、ちょうど、ブルームーンの日でした。

ブルームーン：英語では「once in a blue moon」

From : Japanese ice OUCA. ”blue moon”

私達の姉妹店であるお弁当業態で、かれこれ、約１５年ほど続けている「姿勢（季節の事柄や季節の献立をお知らせするお手紙のようなチラシ）」があります。

この姿勢を見続けてきてるＯＵＣＡも真似ようとしつつも・・

なかなか、やり切れない部分なのですが・・

今年の秋からは、地元の皆さまにお届けしようと思ってます。

季節のご挨拶、感謝をアイスクリームを通じ・・一歩一歩。

From : Japanese ice OUCA.

2年前のブログを、再リメイク。

今年も、あんこ玉を主役に、「餡バターシェーキ」、「小豆パフェ」、「小豆ラテ」と、毎年、磨き続けてきているOUCAの甘味の心「あん子玉」を、是非、召上がってみて下さい。

一推し！の餡バターシェーキ、是非、飲んで戴きたい一品。

恵比寿近郊の皆さま、目を通じて、脳を盛んに動かされている職業の方々に、特に！試して戴きたい一品です。脳の休息に、気持ちの休息に、閃きに、時代的にはビターチョコなどが主流となっていますが・・やっぱり、ニッポンの知恵の創出は「あんこ」です。絶対的に「あんこ」だと想っています！ＯＵＣＡのあん子玉で、お試しください。

三味盛りの上に乗せるのも！お勧めしてます。

それでは、世の中に貢献する知恵の創出「源」を、どうぞ。

From : Japanese ice OUCA.

The annual Red Bean Project will start on 25 August.
Get rid of the lingering summer heat from azuki beans and from azuki ice cream.

ニッポンの風土（スタイル）、
8月25日より、毎年恒例の「小豆コレクション」、
残暑の邪気払い、小豆アイスクリームから、どうぞ。

From : Japanese ice OUCA.

少しづつ移ろいゆく季節を感じつつ、
でも、今年は、まだ鈴虫の声は聞えず。
そして、風の匂いの変化も、まだ感じず。
それでも、刻々と残暑に向かってます。

残暑見舞いのお届けは、8月末頃・・、
もしくは、処暑の9月7日頃までに、どうぞ。

ジャパニーズアイス櫻花のご注文は → こちらから

From : Japanese Ice OUCA.

毎年恒例の恵比寿アトレさんでの催事が始まります。
今年のテーマは、「24節気」のアイスクリームや氷菓、また、世界各国の色々な素材を使ったアイスクリームをご用意してます。勿論、いつもの定番もご用意してます。

2023.8.16_Until 31.8.2023.
The annual event will be held on the concourse of the Ebisu Atre.
This year’s theme is the ’24 seasonal seasons’, with ice-creams and sorbets from all over the world, as well as ice-creams made from various ingredients.

From : Japanese ice OUCA.

真夏の抹茶の爽快感、
美味しさをお楽しみ下さい。
元気溌剌！（中村天風イズム）

Genki Hatsuratsu !! Matcha Ｃ.
Enjoy the delicious and refreshing taste of matcha in summer.
Genki Hatsuratsu (Nakamura Tenpu-ism).

From : Japanese ice OUCA.

The most time-consuming ice-cream we make.
In Italy, it is gianduia gelato
In OUCA, it is called choco hazelnut ice cream.

私たちが作るアイスクリームの中で最も手間がかかります。
イタリアでは、ジャンドゥイァジェラートと言い、櫻花では、ヘーゼルナッツチョコのアイスクリームと言います。

※今年も、恵比寿アトレさんのコンコースで
8/16～8/31まで催事を行わせて戴きます。
是非！この期間だけのアイスクリームをお楽しみ下さい。

From : Japanese ice OUCA.

The name of the product is French Caramel.
The image is of a rich caramel glass, like you would get in a Parisian bistro.

記憶を薄っら、思い返しつつ・・
商品名は、フレンチキャラメルです。
パリのビストロで戴くような・・、
濃厚なキャラメル・グラスをイメージして・・

※今年も、恵比寿アトレさんのコンコースで
8/16～8/31まで催事を行わせて戴きます。
是非！この期間だけのアイスクリームをお楽しみ下さい。

From : Japanese ice OUCA.

If you take the typical Italian pistachio gelato and prepare it in the Japanese climate and customs…, The result is a modest taste that is unmistakably Nippon.

All for the sake of our beloved ice cream…

イタリアの代表的なジェラート、ピスタチオを、
日本の風土、風習で拵えたら、
ニッポンらしく慎ましい味わいに出来上がりました。

何事も、手間暇を惜しまず、
奥深く芳ばしい香りを引き出すために、
ゆっくり低温で焙煎を繰り返し、
又、丸一日かけて磨りつぶし、滑らかに仕立ててます。

大好きなアイスクリームの為に・・・全力で。

今年も、恵比寿アトレさんのコンコースで
8/16～8/31まで催事を行わせて戴きます。
是非！この期間だけのアイスクリームをお楽しみ下さい。

From : Japanese ice OUCA.

Nippon’s ice cream plays on summer happiness,
We wish you a happy summer.

夏の幸せを奏でるニッポンのアイスクリーム、
暑中見舞い、申し上げます。

From : Japanese ice OUCA. “ice cream gift”