2021.09.17

シャインマスカット!!

今年は、やります!ただ、もう少しお待ち下さい。。。

本格的な秋深まる頃に、ギュッと実が引き締まった濃厚な味わいをお届け致します。もうしばらく、イチジクや梨や巨峰などを、ご堪能、お楽しみください。実になったアイスを益々と。

From : Japanese Ice OUCA.

2021.09.16

みたらし団子に、牛乳アイス。

10年近く、秋、冬、春の定番となりましたが・・・

秋と冬は、ダントツ!みたらし団子に牛乳アイスです。

食欲の秋、「みたらし団子に牛乳アイス」始まりました。

From : Japanese Ice OUCA. Tokyo Ebisu & Kyoto Tominagacho.

2021.09.15

感謝のカタチ「嵐山クッキー」

コロナ禍のなかでも、多くの方々に支えられ・・、
何か、感謝の気持ちを届けたいっと、始めたのが、
カフェと共にクッキーを、お付けすることでした。
それが、大変喜ばれようになり、お土産へ・・・

ほんと大変な時期、今もそうですが嵐山の方々に、
本当に支えられていることを実感しています。
そして、嵐山の皆さまに、とっても愛されている
クッキーなので「嵐山クッキー」と名付けました。

感謝のカタチ、姿を、忘れず、日々、歩みます。

From : cafe style resort SaganoYu.

2021.09.14

白ってチャレンジ精神を・・

かき立てるような感覚があるようです。

真っ白な気持ちのような・・始まり(初心)のような・・

さぁ!マグカップを通じて・・神戸御影、東京大手町の皆さまに喜んで戴ける新たな世界へ!新たな育みへ!新たな冒険へ!

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2021.09.13

ジャパベンの「す」星人。

発酵食品って・・過去から来たようで、未来から来てるような・・・そんな機しません?汐留や大手町でも、そんなことを感じている人、きっと、いるような~って密かに感じています。

でも、すっ星人の存在はココだけの話しにしといて下さいね。

それでは、この時期の「バラン酢!回復弁当」を、どうぞ。

回復する力って、過去からじゃないもんなー未来だもんなー。

ツイシン:ワレワレ、ス、セイジンカラ、ノ、オススメデス。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2021.09.10

カフェオレボールの効能?

カフェオレボールで飲むカフェオレって・・・

物理的に、両手で包み込むので身体に暖かさが伝達され、指先、手から、温まっていくのですが・・、

不思議と・・気持ちまで、温もっているように想ってます。

嵯峨野湯、温まって戴く事を、大切に想うカフェ。

昔も、今も、変わらず、お陰様で16年目の秋の入り口、

カフェオレと、カフェオレボールを味わいに、お越し下さい。

From : cafe style resort SaganoYu.

2021.09.09

15年目の!あん子玉。

今年も、あんこ玉を主役に、「餡バターシェーキ」、「小豆パフェ」、「小豆ラテ」と、毎年、磨き続けてきているOUCAの甘味の心「あん子玉」を召し上がりにお越し下さい。

一押し!の餡バターシェーキ、是非、飲んで戴きたい一品。

恵比寿近郊、四条河原町近郊でお勤めされている皆さま、目を通じて、脳を盛んに動かされている職業の方々に、特に!試して戴きたい一品です。脳の休息に、気持ちの休息に、閃きに、時代的にチョコレートなどが主流となっていますが・・やっぱり、ニッポンの知恵の創出は、恵みは、あん子です。絶対的に、あん子だと想っています。OUCAのあん子玉、お試しください。

また、遅めの朝食に・・・? 早めの昼食に・・・? 

先ずは、三時のおやつに、餡バターシェーキ、ぜひ、どうぞ。

From : Jaspanese Ice OUCA. Tokyo Ebisu & Kyoto Tominagacho.

2021.09.05

ジェラート屋さん、気分。

通称:ガチャガチャ(アイスクリームスクープ)と、お気に入りのコーンと、ミコボジェラートのお好きなカップ詰めをお買い求め戴き、ご自宅で、ジェラート屋さん体験を・・どうぞ。

前世、イタリア人の方も、是非!どうぞ。

From : Micobo gelato.

2021.09.01

22年目の期始めも・・・

回復を願い、回福を祈り、諸国客衆商売繁盛、

支えられている事に、感謝、活かされている事に、感謝、

そして、一に掃除、二に掃除、三に掃除、毎週、拭く、拭く、拭く、拭く、福、福、福、七福で、頑張っていきます。

From : winwin associa,inc.

2021.08.30

なぜ、この時期に酢か?

初夏や真夏にって・・、それはそれで必要と想います。

ただ、お酢って浄化と言いますか・・リセットしてくれるような・・バランスを取り戻してくれるような・・・ですので、ジャパベンでは、毎年、残暑か秋の入り口まで「バラン酢弁当」を勧めてます。

バラン酢弁当なので、BBって言ってますが・・・

会社の経営は、バランス(BS:バランスシート)が重要でが

働く身体には、バランス(BB:バラン酢弁当)が大切です。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2021.08.29

白いお花を捧げる日。

8月29日(福の日)に、感謝を、愛を思い描き、白を捧げる。

白いって初心(愛)を目覚ましてくれる。

ご縁の色って白い色なんだろうな・・・

From : Karuizawa base.

2021.08.25

盛り付けと、レンズ調整。

全て、違うレンズで撮影をしているのですが・・・

盛り付け、レンズの相性を見つけるのに、ピントを探す日々、

世の中、機能が上がっていく一方ですが、それでも、やっぱり、大切なのは相性だと思います。究極、ご縁だと思います。ご縁が結び、繋がり、重なっていくなかで、御縁力は、資本力を必ず勝っていく。

小さな可能性、日々、ピント合わせ、ご縁の力を引き出すデザイン室の仕事。

From : winwin associa,inc. design room.

2021.08.22

来年の為に、今から・・・

工房のメンバーより、
秋の味覚、収穫のご案内です。

2年ほど前より、京都の青果市場の
「フルーツ博士こと、果物の大先生」から
毎年、日本中の美味しい梨の種類を色々と
多くを学ばせて戴いておりまして・・、

その学びを少しでも私達ができること・・、

日本中の色々な梨の食べ比べが楽しめる!
氷菓のセットを作ろう。って思いながら、
結果的に今年も準備が整わず、叶わず。。

ココで誓っておきます!来年こそは、
日本中の梨の食べ比べ氷菓のセット、
絶対にやります。必ず、お届け致します。

そして、今年も店頭のショーケースにて、
日本各地の梨を、順々にご案内していきます
ので、三味盛りで、是非!お楽しみ下さい。

幸水、豊水、南水、秋月、新甘線などなど・・

和梨って、何となく同じように思うのですが、
氷菓で食べ比べ見ると、本当にわかりやすく、
各個性があって本当に面白いんです。

来年は、必ず、沢山の方々に、この美味しさ、
食べ比べ体験をして頂こうと思っています。

二代目工場長より

Japanese pear collection 2021
by Japanes ice OUCA.

From : Japanese ice OUCA.

2021.08.21

一杯、氷菓を、どうぞ。

ブルーハワイ、カンパリオレンジ、ソルティードッグ、キールと・・・この夏限定で、バーテンダー(お酒好き)が拵えた特製のカクテル氷菓(シャーベット)となります。

お子様は、どうぞ、ご遠慮ください。

また、お仕事中も、何卒、ご遠慮ください。

ご自宅で、お風呂上りに・・未来に向け乾杯の氷菓を、どうぞ。

From : Japanese ice OUCA. Cocktail sorbet…

2021.08.20

西、京都、東、東京の営み。

西の流れも、東の流れも、
コツコツ、一歩一歩と、只管、
前を向き、笑顔で営業しております。

時には、
歯を食いしばりたくなるようなことも・・

でも、こう言う時こそ!
皆んなで、マスクで口元は見えないけど、

口角上げて取り組んで行こうって話していたら・・


突如、山から噴き出すような虹が現れ・・・

そして、夕暮れ、茜色と共に、
皆んなで!頑張ろうっと熱い想い(虹)が、
繋がったように思います。

京都店、東京店、引き続き、
営業時間は、午前11時から午後8時まで
(ラストオーダ7時半)となります。

何卒、宜しく、お願い致します。

From : Japanese ice OUCA . Kyoto & Tokyo

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