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2020.11.24

圧力のかかったお弁当を是非!

寒い季節に入る前に、召し上がって頂きたい!と、毎年、お勧めしている包み弁当や煮込み弁当や重々弁当など・・など・・。

それこそ夏、残暑、秋の初旬にかけ素材感たっぷりの栄養素を食べ続ける中で、『常温を基点』に、少しずつ圧力がかかった調理法で、秋から冬の手前にかけ、積極的にお勧めしている企画弁当です。

この時期、圧力で好転させた食材をしっかり食べて冬へ!!

ジャパベンの基礎とする「常温」機転を活かす活かされる!

では、汐留、大手町の皆様!師走に入る前、是非、どうぞ。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.11.01

低糖質弁当、8年ぶりの復活!

取組みが早すぎ?と言われつつ、いつのまにか・・8年近く月日が経っていました。

お客様のご要望が増える中で、今月から復活!致します。第一段目として、週一度のバランス弁当!

『糖質控えめ!アーモンドチキンサラダ弁当(糖質:約10.1g※盛り付けに多少異なります。)』

先ずは、試しに、週一度から始めて見て下さい。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.10.10

出来は80%、そしてココから

・・・最終仕上げと、入って行きます。

最初から出来が良すぎると・・、不思議と、伸びづらい。って、いつも、交わし合う社風です。人も、環境も、商品も、関わる隙間が大切と思っています。

自我の成長より、全我の成長を求めるために・・・

人と間で、「人間」。空と間で、「空間」。京間の教え、何事も「間」が大切やからな~っと・・京都で学び続けているように思います。

出来は、残りの2割で「キ・マ・ル」○のようです。

ジャパベンの開発は、ここ数年、東と西を行き来(往来)しながら、生まれたり、育ったりし始めてます。東の良いところ、西の良いところで、全て良し。

From : Product development of Japaben.

2020.10.04

包み、包まれ、包む、お弁当。

ニッポンの包む気持ちって、手間を惜しまない心がけのように思います。この時期になると、メンバーは「美味しくな~れ、美味しくな~れ」っと、唱えながら、気持ち込め包んでおります。

ジャパベン、秋の包み弁当、お楽しみ下さい。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.09.28

秋を包むお弁当を、どうぞ。

薄手のコートを羽織る時期と共に、ジャパベンの包むお弁当は始まります。

今年は、残暑が厳しかった分、素敵な秋になりそう。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.09.23

伊藤園のりんご酢をお届け!

汐留と大手町で、9月25日(金曜日)お配りさせて戴きました。

この時期のお酢企画、お弁当を通じてのお酢生活を、ご提案し続けて8年?10年?と、毎年、少しずつメニューも構築されつつ、お酢生活も充実してきてます。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.09.14

身体が喜ぶ、優しいバラン酢。

汐留で、大手町で、働く皆さま、

夏と秋を、優しく整える「バラン酢のお弁当」を、どうぞ。

この季節こそ、働く皆さん、バラン酢生活イイですよー。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.09.03

この時期こそ、お酢生活を!!

ジャパベンは、毎年、本格的な秋を向える前に、重点的にお酢生活を提案しております。

このタイミングで、お酢をしっかり摂取し、身体の隅々まで切り替えて戴き、食欲の秋へ!冬へ!

汐留の皆さま、大手町の皆さま、お酢生活を、どうぞ。

From : Japaben , shidome & otemachi.

2020.08.01

ジャパベンでスーパーフード!

今年の夏こそ、スーパーフードを積極的に摂取して戴こうと、みんな力込めて取り組んでいます。

そして、スーパーフードガールまでもが、登場しました。

春から続く、働きずらい環境下のなか、どうか、少しでも、働く元気の源を取入れて戴けたら幸いです。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.07.25

日々、感謝を知る数カ月間。

飲食業界の皆さんが、感じている事と存じます。

売上げが大幅に下がる中で・・・、

お客様がご来店する頻度が下がる中で・・・、

私達がお世話になっていた先、様々な企業でお勤めされる皆様のことを感じ取るようになり、今まで私達は、どんだけお世話になっていた事を、改めて、スタッフ一同で感じとってます。

大変お世話になっていた事、感謝の言葉しか御座いません。

汐留で、大手町で、ジャパベンメンバー達が、日々、前向きに努力する中で、今までの当然を、当然としない!取り組みを目指す。と、言葉では、このように言い表せるものの、では、実際、何を、どう取り組むのか!と言われると、まだまだ、しっかりと、これ!って、お応できる事は見つかっておりません。

でも、先ず、一番最初に私達がやるべき事は、お世話になってきた企業様の商品やサービス等を、出来る限り、会社で、みんなで、使おう!って言う話になりました。

パソコンは・・・飛行機は・・・化粧品は・・・電気製品は・・・テレビ番組は・・・保険は・・・等々、お世話になる企業様に、極力、少しでも恩返しが出来ればと思っております。

私達のメンター(恩師)から、昔、教わった事で、お世話になる企業様に対しての循環が小さくとも使うことが大切!と言われた事を、今、痛切に感じています。

それこそ、比率に対したら小さなお返ししか出来ませんが、WINWINの関係に少しでも感じれたら素敵な事と思いました。

この機、改めて、感謝を学べた事です。そして、これからを!

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.07.11

ジャパベンの鰻上り!弁当。

今年は、夏に、2日あるので、スタミナをつけて戴こうと、7月21日の土用の丑の日(一の丑)から、8月2日(二の丑)が日曜日ですので、今月いっぱい!7月31日まで、ジャパベンの鰻上り弁当、やる事に致しました!

本当の名前は、鰻おこわとだし巻き玉子弁当です。 

とっても、美味しく仕上がりました。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.07.06

ジャパベンの夏野菜カレー!

7月13日(月曜日)より、メニュー替えです。

毎年、取り組んでいる夏野菜カレー!目玉です。

週一度の昼食カレー!是非、ジャパベンで、どうぞ。

それでは、汐留の皆様、週一のカレー曜日で、どうぞ。
大手町の皆様、是非!週一カレーを、テイクアブレイクのジャパベンを、どうぞ。

From : Japaben , Shidome & Otemachi.

2020.07.02

ジャパベンの装飾アートです。

季節ごとに、企画ごとに、進化し続けている装飾です。

お弁当作り同様に、デザイン室が心がけている事は・・

毎回、昨年より、必ず、チョッと進化している事。

毎回、プラスアルファーの提案ができる事。

毎回、最後にひと踏ん張り気持ちを込める事。

毎回、ユーモアを忘れず、楽しみ、一ひねりプラスする事。

そして、毎回、何事も、御縁に愛情をもって取り組む事。

デザイン室、メンバーのチョッと力は、各自役割、役目を持ちつつ、毎年、毎回のように、1%、2%、3%と継続的に進化、成長を創出していけるように一歩一歩と歩んでます。

一人ひとりが、正に、職人のように淡々と進めて行くなかで、真心、愛情込め、お客様の笑顔を想像し、仲間の笑顔を想像し、関係者の喜びを想像し、小さな事をコツコツと、挑み続けている事が、今、この表情だと思います。

マザーテレサさんの言葉ときよし師匠の言葉を思い返しつつ「私達は、決して大きい事は出来ません。小さなことを大きな愛で取り組むだけです。」と「小さなことからコツコツです。」

そうやってチョッと、チョッと、デザインも進化しています。

汐留も大手町もビタミンカラーの企画、今年も始まりました。

From : Design room team & Japaben team.

2020.06.28

ビタミンカラー弁当、TO GO!

まだまだ、梅雨空が続いて行きますが、夏の素材、夏の味覚、夏の彩りと、少しずつ夏色のビタミンカラーのお弁当を取入れながら、どうぞ、お楽しみ下さい。

汐留も大手町も、6月29日(福日)よりスタートです。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.06.21

45品目の開発イメージは・・

週一度ぐらい、お弁当作り、さぼってイイ―デー!

ベントークリエーターの「働く女性に向けた思いからでした。日頃、家事に仕事に、本当に頑張ってるんだから、たまには息抜きを・・っと、提案から生まれたお弁当です。」

きっと、クリエーター自身の実体験のように思います。

ご自宅で作ってきたような表情を捉え、なるべく多くの栄養バランスを摂取して戴こうとデザインされてます。

そして、この時期は企画に合わせて、発酵食品×カルシウム×植物繊維の「ジャパベンの45品目弁当」となります。汐留、大手町で働く女性の皆さま、是非!週一とは言わず、息抜きを、どうぞ。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

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