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2018.06.14

軽井沢のディテール。

一点一点、ラインや風合いや質感や色合いや素材を
整えていく空間のディテールバランス。

軽井沢のキッチンスタジオは、こうしてディテール
が一つひとつ重なり結びついて完成して行った。
点と点の相性、タイミング、繋がり、結びつき・・

きっと、デザインは・・未知数であり、未完である。

From : Kitchen Studio.

2018.06.13

御影のカレータイムは・・

エベスバーガーの「キーマカレーのチーズオムレツ丼」です。
和風グリーンカレーに続く、大人気の一品です。

カレー日和には、是非!クラッセ御影2階まで・・・!!

From : Ebesu burger.

2018.06.12

右、左、斜め45度、上から、

・・・のシャッターチャンスで、お願いしまーーす。
色々な角度で撮影をして戴いた結果なのですが、
右も、左も、斜め45度、上からがイイんですよねー。

くまさん達、みんなの同意見でした。

時たま・・・癖っ毛や・・みだれてる時がありますが、
何卒、何卒、その辺はご愛嬌と捉えて戴きまして何卒、
右か?左か?の上から、焦点を定めてみて下さい!!

ハーイ!ポーーーズ。うん!イイねーーー。イイねー。

From :Japanese Ice OUCA.

2018.06.11

南国の恵み組み合わせて!

コーヒーでしょ、カカオでしょ、そして・・バナナ、
豊かな山間(マウンテン)を思い浮かべながら・・・

西で・・、東で・・、気候のイイ季節に合わせ。
御影を・・・散歩しつつ、
大手町を・・・散歩しつつ、
バナナたっぷりな・・マウンテーーーン!
バナナdeマウンテン片手に・・トゥーゴーーー!!
お仕事のご褒美に「ワン!マウンテン」如何ですか。

From : Micobo , Mikage & Otemachi.

2018.06.10

嵐山観光の腹ごしらえ!

トマトソース、田楽のパスタに・・・
クリームソース、ハニーマスタードをかけるパスタに・・・
和風ソース、お漬物のパスタに・・・

そして、名物の「お豆富パスタ」・・・
観光前の腹ごしらえ!嵯峨野湯で、どうぞ。

From :cafe style SaganoYu.

2018.06.09

人気の千利くまちゃん。

この表情で見つめられたら・・・そりゃ~。

千利くまちゃん
(せんのりくまちゃん)
(SenNoRi-KumaChan)って読みます。

千利くまちゃんも、ラージ、ビッグマウスを
ご用意しております。ジメジメした蒸し暑い
日こそ、お茶、抹茶をお召し上がり下さい。

From : Japanese Ice OUCA.

2018.06.08

初夏はラタトゥイユで!

口当たりが程よい季節の野菜感に、
よく煮込まれたトマトソースの旨味に、
チーズが溶け合わさって・・・大満足の一品です。

少し、食いしん坊のホットサンドの演出家は、
チョッと多めに盛付けちゃうんですよねー。毎回。
でも!喜んで戴けるんで、皆良しとしてまーす。

ですので・・充分、夕方まで腹持ちイイですよ。
ラタトゥイユにモッツアレラチーズで仕上げた!
初夏の魅力的なランチタイム、どうぞ。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2018.06.07

アイス好きなお父さん!

愛すギフト「櫻花のアイスギフト」は、如何ですか?
お風呂上がり、嬉しそうに食べてる姿、幸せな光景です。
アイスを食べる時、いつも、お父さんの事を思い出すよ。

では、独り占めせず、お母さんと一緒に食べてねーー!

オンラインのご注文、承ってます。⇒ コチラまで

From : Japanese Ice OUCA.

2018.06.06

潤いが満ち溢れる軽井沢。

雨や霧が多く、自然と樹木に喜ばれ、
潤いの循環が様々な物事に紡ぐ、この季節。
そして、合い間、合い間に訪れる木漏れ日。

降り続いた雨の恩恵、天の、山の、恵みは、
たっぷり水分を宿した様々な物事に・・・
潤いとして喜ばれ全我に波及するイメージ。

From : winwin associa,inc. Kitchen Studio.

2018.06.05

くまさん達、口元の潤い。

毎年、アイスクリームの追加のご要望が多いなかで・・・
くまさん達と相談した結果、下記の通りに取り組みます。

今年の夏も美しく氷の上で溶け合い、輝き、きらめき・・、
何よりも、ボリュームと潤いが楽しめるようになりました。

恵比寿、小さな避暑地で味わえる「涼」「量」の充実感は、
更に!暑ーーーい夏を、ポジティブに過ごせる口元の変化。

センセーショナルなミルクシャインの口元は、最強です。
って・・チョッと・・ビッグマウスになり過ぎましたが、
滑らかな「小、中、大」口元のアイスをお楽しみ下さーい。

From : Japanese Ice OUCA.

2018.06.04

発酵食品企画のお弁当

6月4日(月曜日)よりスタートしました。
今年から、カルシウムに植物繊維をプラスして!!

季節の変わり目を、
腸元気に、超元気に過ごして戴こうと思っています。
どうぞ、お弁当の食べ方も腸の気持ちになって、
いつものように29回(福数回)イメージしつつ、
モグモグとモグモグと、胃に細かく届きますように。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2018.06.03

御影だけの美味しさ!

おろしポン酢のチキン竜田バーガー始りました!
年に、1回、2回ほど?の期間限定商品ですが、
年々益々と、喜ばれる数は益していく一方です。

御影の皆様、本当に、有難う御座います。
この美味しさ!東京の人にも届けたーーい!と。

この美味しさ、このボリューム、このバランス!
このフォルムで・・500円でお釣りがきます!

でも、御影だけの価値を、更に!磨き上げます。
日頃、温かく育てて戴いている御影の皆様にとっ
てのソウルフードになる事を夢見て・・・。

先々に夢向かい、一歩一歩、努力していきます。

From : Ebesu Burger.

2018.06.02

フルーツと塩のパンケーキ!

フルーツのパンケーキに、
「お塩をパラパラ・・・と、一振りかけて、そこに、
レモンとライムのシロップをたっぷりかけて・・」、
さぁーーー!嵐山で、ビタミン補給、甘み補給。

お味は、「初夏の酸味と甘味がキュッと」です。
嵐山、嵯峨野散策で・・歩き疲れた身体に、
ビタミンが染み渡り、ご褒美、喜ばれますよー。

From : cafe style resort SaganoYu.

2018.06.01

腸元気で、超元気!弁当。

近い将来、必ず・・・
世界で働くエネルギー源の中心となる「発酵食品」。

今年は、「発酵食品に+カルシウム+植物繊維」を
テーマとするお弁当作りに取り組んでおります。
+カルシウムに+植物繊維の必要性!!

腸が元気=身体の元気!!心の元気!!
・・結果的に、過去、現在、先々の元気を学び得る。

さぁ!汐留、大手町で働く皆様の元気を求めて!!
腸バランスを整える事で、益々と良き循環になる事
を学び、皆様に喜んで戴けるお弁当作りに励みます。

季節の境目、合い間を、どう?腸に過ごしてもらうか?
その為にも・・発酵食品を意識的に、植物繊維を意識的に
頂きながら腸の気持ち(優しく)なってみて下さい。
また、腸の為にも、良く噛む!噛む!も、心掛けてみて。
そして、この時期、特にカルシウムを積極的に摂取を!!
気候的、快適な気候から一転して、暑い日や蒸し暑くなる
なかで・・色々とストレス化が優位にならないように、
積極的にカルシウムを摂取してみて下さい。
また、特に血圧の高い方も積極的に摂取してみて下さい。
カルシウム物質の役割は、脳に前向きエキスも運びます。
勿論!骨を強くする為にも・・・でも、この時期は特に、
前向きエキスを優位に立たせる事で、腸も心も益々穏か!

・・未来、マンハッタンのオフィス街でも、
ジャパニーズ発酵食品弁当が喜ばれる時が・・
きっと、世界中で・・・発酵食品の重要性、日本の
発酵食品の価値を大きく取り入れる時代が訪れると、
腸を逞しくするお弁当「So Good JAPABEN」です。

From : Japaben , shiodome & otemachi.