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2020.11.21

空間は、美味しさを・・・

・・・変える力がある!と、そう信じてます。

アイスクリームの作り手のイメージをしっかり聞き、場や素材の声も聴き、全我が喜ぶ「方」へ。

便利にする事も、快適にする事も、とても重要なアプローチですが、何よりも、美味しい素材の生存力が高まるような自然が体感できる空気感、空間を大切にしてます。

京都にあるアトリエ、小さな工場、ジャパニーズアイス櫻花と、ミコボジェラートの商品は、日々、温かい陽射しを感じつつ作られています。

私達、デザイン室メンバーが、
心がけている美味しい空間設計です。

ようやく、OUCAの新しいお店に取り掛かってます。
@japanese_ice_ouca
@micobogelato


From : Japanese ice OUCA.Micobo Gelato & Design room.

2020.11.19

秋は、気分も運も上がる!!

ミコボジェラートの深まる秋のテーマは、大切に育った後天的な実がたっぷりツイた「木の実」や「果実」を、濃厚にフラッペで仕上げてるイメージです。

そして、雲を描くようにホイップクリームをデザインしてます。

う~ん!イイー。う~ん、可愛イイーーー!!

From : Mikage coffee labo.

2020.10.25

MICOBO POP UP STORE.

御影クラッセ1階、正面入り口エスカレーター前、

11月1日(日曜日)から11月8日(日曜日)まで開催中です。

コーヒー豆とジェラートのカップ詰めをご用意してます。

From : Mikage Coffee Labo.

2020.10.12

フラッペのホイップ層が旨い。

この時期限定のフラッペ用に濃厚に仕上げた!「洋梨のソルベ」と「パンプキンジェラート」に、可愛いホイップクリームが、とってもお似合いです。

いつ見てもホイップクリームって、本当に可愛い。

From : Mikage coffee labo ,1F-GELATO.

2020.09.30

秋はジェラートとエスプレッソ

の組み合わせを、お楽しみ下さい。

六甲から降りてくる秋風が、不思議と、美味しさを引き立ててくれます。

少し寒くなり始めたときのジェラートは、素材感を格別に感じさせてくれます。そして、エスプレッソを合間に・・「正に、大人使いのアイス屋を、どうぞ。」

From : Mikage Coffee Labo Gelato.

2020.09.25

御影駅の手土産に、どうぞ。

濃厚なミルクジェラートに、芳ばしいピスタチオジェラートに、ラム酒が効いたラムレーズンジェラートに、コーヒー専門店自慢のコーヒージェラートに、ヘーゼルナッツが強めのジャンドゥイァに、その他にも、色々と、好みに合わせて揃えてるジェラートを、どうぞ。

From : Micobo Gelato.

2020.09.05

ミコボのカクテルジェラート。

バーカウンターでカルーアミルクを飲む時代から、

ジェラートカウンターで食べる時代に・・・、

では、ミコボでカクテルジェラートを、どうぞ。

From : Mikage Coffee Labo. Cocktail gelato.

2020.08.31

のっけて、美味しい。

かるく混ぜて美味しかったり・・

すごい撹拌して美味しかったり・・

別々で食べて美味しかったり・・・

気候や環境やその時の気持ちなどで異なりますが・・・

大好きな「コーヒーフロート」。

珈琲専門店とアイスクリーム専門店の強みを持つ、私たちの自慢の一品です。とっても人気者の一品です。誇りの一品です。こよなく愛し続けてる大切な一品です。

のっけて、美味しいコーヒーフロート、御影駅下車で、どうぞ。

1階でも、2階でも、ご用意してます。

From : Mikage coffee labo & Gelato.

2020.08.07

カンパリオレンジジェラート。

何卒、20歳になってから召し上がって下さい。

大人のカクテルジェラート、御影、神戸から・・・

From : micobo gelato.

2020.07.27

夏、カクテルジェラート。

バーカウンターでブルハワイを飲む時代から・・・

ジェラートカウンターでブルハワイを食べる時代に、

神戸御影では、このようなシーンが増えつつあります。

From : Micobo gelato.

2020.07.23

真剣に遊ぶ!楽しむ!開発。

私達の流儀は、開発で絶対的にネガティブに、後ろ向きにモノを想像したり、考え込んだりしない事、また自我を避け、全我の心で開発に取り組んで行く事を意識的に行っております。

やっぱり開発の祖、開発の種は商品の木や花や実を彩ります。

ですから、真剣に種と遊び、真剣に種と楽しんでます。

ミコボジェラートの開発現場(遊び場)です。

一つの種は、そろそろ・・デビューする準備をしています。

From : Micobo Gelato.

2020.07.01

神戸御影の夏、三色詰め。

三宮方面に・・・西宮方面に・・・

あれ!阪神御影駅を通り過ぎる瞬間っ・・・

思い浮かぶ、夏、御影駅での三色詰め!ジェラート。

そうだ!たまには、御影駅に寄って帰ろう。

・・・濃厚なジェラートに、・・・濃厚なフラッペ。

From : Micobo Gelato. ( by mikage coffee labo )

2020.06.07

青りんごミントのフラッペ。

初夏より始まった最新版のフラッペです。

ローマの想い出が、たっぷり詰まった爽やかなソルベを、ドリンクに仕上げました。

阪神御影の散歩がてらに、どうぞ。

阪神御影のドライブがてらに、どうぞ。

From : Micobo Gelato.

2020.05.19

自宅で、贅沢なジェラートを!

芳ばしいピスタチオのジェラートに、

ラム酒が効いた大人のラムレーズンに、

上品な酸味のフレンチフランボワーズ、

自宅でレストランのように、贅沢に仕上げた本格的なジェラートを、どうぞ。

神戸御影だけの味わいを・・・。

From : Micobo Gelato. To Go Gelato !!

2020.04.06

Love GELATO TIME at home

ご自宅で、ゆったり、ジェラート時間を、どうぞ。

愛ある想像を、イメージを、愛ある言動を、愛ある行動を、愛ある形を、気持ちをジェラートを通じて・・・

愛溢れる街並みに、早く戻る事を祈り。

From : micobo gelato.

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