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京都らしさとは・・メンバーからの純粋な問いに、改めて、本当に考えさせられました。なぜ？モノ作り、製造拠点を４年前に京都に移したのか？東京でも、軽井沢でも、良かったのに・・、でも、それも、京都らしさを求めていたのかもしれません。１7年前、ジャパニーズアイス櫻花は、社の拠点である京都の文化文脈に大きく影響を受け、東京恵比寿にジャパニーズスタイルのアイスクリーム屋を開業致しました。

その当初、薄っすらと未来を眺めた光景で・・

日本の季節の移ろいをアイスクリームと氷菓で表現しています。そして、ニッポン文化、文脈を学び続け、アイスクリームを通じて日本の素晴らしさ（伝統）を世界に広げたいと・・・

言い換えれば・・・

京都の季節の移ろいをアイスクリームと氷菓で表現しています。そして、京都の文化、文脈を学び続け、アイスクリームを通じて京都の素晴らしさ（ニッポンの伝統）を、世界に広げようと始め、一歩一歩、コツコツ、進めてます。進んでます。

The changing seasons in Japan,

We express the changing seasons in Japan through ice cream and sorbet. And we continue to learn about Japanese culture and context, Through ice cream, we bring the splendor (tradition) of Japan and the world through ice cream.

From : Japanese ice OUCA.

The fresh greenery in this season makes the café time a conversation-starter,
Please spend a blissful afternoon at Sagano Yu.

Enjoy your daily life in Arashiyama here…

この季節、新緑のお陰で、会話が弾むカフェ時間、
至福の午後を、嵯峨野湯で、どうぞ、お過ごし下さい。

From : cafe style resort SaganoYu.

誰の為に、何の為に、働くか？営むか？仕事と言う原理原則を、コロナの3年間、本当に多くを考えさせられました。

そのなかで、先日、大手町の日報で・・「お客様の声で、何度か、あるのですが・・キリンのお茶は置いてないの？っとさり気ない問いを戴いてました。お客様、個人のお好みだと想っていたのですが、何か様子は違うようで・・」

伝えていたつもりが、まだまだ浸透しておりませんでした。

ジャパベンの店頭のお茶は、これから、生茶となります！

もしかしたら、古い風習と捉えられるかもしれませんが・・・私達、お弁当屋、コーヒー屋にとって、日頃、大変お世話になる地域環境の循環、流れ、改めて、大切にしたいと強く想ってます。卵が先か、鶏が先か、解りませんが、そのような流れを基礎に、誰の為に、何の為に、働きたい！営みたい！少しでもお返し、恩返し、貢献したい！そう想っていてます。

約３年前から徐々に、店舗、社のパソコンは、全て、富士通さんに切り替わっていきました。

コロナ禍の始め2020.7.25のブログ（ジャパベン汐留）

卵が先か、鶏が先か、先ず、何よりも愛が先のようでした。

From : Take a break. （Japaben with Micobo）

freshly brewed iced coffee on the left hand side and a plump hot dog on the right hand side, a simple but profound combination.

Enjoy the taste of Micobo.

神戸御影、東京大手町のシンプルイズベスト、
左手、左陣地に、淹れ立てのアイスコーヒーに、
右手、右陣地にぷりっぷりのホットドック、
シンプルですが・・・奥深い組み合わせ、
どうぞ、ミコボの味わいを楽しんでいって下さい。

From : Micobo, Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

This is a vitamin C drink that starts at this time of year when fresh greenery abounds. The OUCA way is to add a float of matcha green tea ice cream to the drink. So, come to Ebisu in Tokyo, Teramachi Butsukouji in Kyoto, or Arashiyama in Kyoto,

Let’s have a “GENKI and HATSURATU, Matcha C!

新緑溢れるこの時期から、始まるビタミンCドリンクです。
そこに、抹茶氷菓をフロートにするのが、OUCA流です。
それでは、東京は恵比寿で、京都は寺町仏光寺で、嵐山で、
「抹茶Cで、元気溌剌」を、楽しんでいって下さい。

From : Japanese ice OUCA.

The menu for Monday, May 8, after Golden Week is,
It will be the annual “MagowaYasashi” bento.
We will be using bean-based ingredients, sesame-based ingredients, wakame-based ingredients, vegetable-based ingredients, fish-based ingredients, shiitake mushroom-based ingredients, and sweet potato-based ingredients, We will continue to work on restoring balance.
Please try to regain your GW imbalance at Bento.

5月8日（月曜日）ゴールデンウィーク明けの献立は、
毎年恒例の「まごわやさしい企画弁当」になります。
ま、豆系を、ご、胡麻を、わ、わかめ系を、や、野菜系を、
さ、魚系を、し、椎茸系を、い、芋系の食材で、
バランスを取り返して戴こうと取組んでいきます。
GWでの緩み、不摂生など、お弁当で取り戻して下さい。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

恵比寿の初夏から、夏本番に向かって、暑い夏を一緒に取り組んでくれるスタッフを募集してます。
今回は、レギュラーで入れる方々を、メインとした求人とさせて戴いてます。
※バイトルの求人ページもしくは、
ホームページの求人よりお問い合わせ下さい。
→http://www.ice-ouca.com
→info@ice-ouca.com
→TEL 03-5449-0037
※早番スタッフ2名、遅番スタッフ3名の計5名です。
主婦の方や芸能活動中の方やフリーターの方々、皆さん、大歓迎です。

Before the wonderful “early summer and midsummer in Ebisu”, We are mainly looking for regular members.Please contact us at the job page of “Bytoru” or at, info@ice-ouca.com Please contact us at 03-5449-0037. Housewives, entertainers, and freelancers are all welcome.

From : Japanese ice OUCA , ebisu store.

Next week, starting April 28, matcha will take center stage.
Please enjoy the blessings of matcha to the fullest.
Dense green tea ice cream, citrus gelée, green tea ice cream, and our signature red bean paste, Please enjoy this luxurious parfait, a dish only available at OUCA.

来週、4月28日よりは抹茶が主役となります。
お抹茶の恵みを存分に楽しんでいって下さい。
濃密な抹茶氷菓に柑橘のジュレと抹茶アイスクリームに、自慢のあんこの組合わせ、
OUCAだけの一品、贅沢なパフェを、ご堪能下さい。

From : Japanese ice OUCA.

In the fresh green spring, Mikobo’s signature “Matcha Mountain”, that matcha lover, that matcha lover, and that matcha lover…just a little longer, please wait.

もう少しで、始まりまーす！！
新緑の春、ミコボの風物詩「抹茶マウンテン」。
抹茶好きのあの人、あの子、あの方も、お待ちしてまーす。

From : Mikage coffee Labo.

Please spend a blissful afternoon and lunch time in the gentle spring sunlight.
We recommend the homemade tofu pasta.
Enjoy your time at the cafe…

春の優しい陽射し、至福の午後、お昼時間を、どうぞ、お過ごし下さい。
お勧めは、自家製豆腐のパスタです。
では、カフェで、ごゆっくり・・

From : cafe style resort SaganoYu.

The changing seasons are expressed
in the form (attitude) of ice cream and ices…
We express the changing seasons
in the form (attitude) of Nippon’s ice cream.

「季節の氷菓」旬の移り変わりをアイスクリームや氷菓で・・
ニッポンのアイスクリームという形（姿勢）で表現してます。

From : Japanese ice OUCA.

This is a recommended item from Cafe Style Resort SaganoYu. Once you start eating one of these “Arashiyama Cookies”, you will not be able to stop or stop.

カフェスタイルリゾート嵯峨野湯の
おすすめの一品です。
一枚、食べ始めると、
止まらない・・・♪
やめられない・・・♫
嵐山クッキーです。
※お届けする方を連想されて・・微笑む、
皆様に・・やめられない、とまらない。
お土産を、どうぞ。

From : cafe style resort SaganoYu.

Take a break after a day of sightseeing,
How about an ice cream break?
Enjoy the season and ingredients of Nippon.

観光帰りの一息に、
アイスクリームブレイク、如何ですか・・・
ニッポンの旬を、素材を、楽しんで行って下さい。

From : Japanese ice OUAC. in SaganoAn.

The added value of Micobo is this. Starting this spring, we are now offering gelato on the second floor. Everyone likes the combination of blended coffee or specialty iced coffee and gelato. Please enjoy a rich coffee time at Micobo in Mikage, Kobe.

ミコボの付加価値は、コレ！！
今年の春から、2階でも、ジェラートが食べれるようになりました。
ブレンドコーヒーやスペシャリティアイスコーヒーとジェラートの組合わせ、皆んな大好きー！
豊かなコーヒー＆ジェラート時間を、神戸、御影で、お過ごし下さい。

From : Micobo , Kobe Mikage.

Bringing to you all the seasons that come around…
I hope that your daily life and work will be as fruitful as possible.

旬のお弁当が好きです。
巡ってくる季節を皆様にお届けして・・・
日々の生活やお仕事が、
少しでも、実り多いものに成りますように。。。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.