いつも、いつも、厳しい状況になると、「今の時代で言う神的な対応」を、幾度も、幾度も、積極的にご対応戴き、守って戴き、活かしてくれています。
このコロナ禍の厳しい環境においても・・、本当に、本当に。
みんな！大好きな存在で、１８年間、何一つ、変わらず、いつも優しく、いつも面白く、いつもダジャレたっぷりで、守り続けてくれてる私達の大事な守護神です。
守護神から学ぶことは、絶対的な積極性と面白さです。
毎年、ユニークな年賀状は成人式が過ぎた頃、このタイミングに、なぜか？届きます。
From : Japaben , Shiodome & Otemachi.
すっかり、ここ最近、ドリップバッグを使うようになり、自宅で豆から挽いてドリップすることが減ってしまいました。利便性と言いますか・・ココまで美味しく飲めるようになると、コーヒーブレイクも変化していくようです。
From : Mikage coffee labo.
・・・っと、昨年より、取り組もう！っと進めつつも、今年も、結果的に準備が間に合わず、来年の為（未来投資）の下準備に・・これはこれで、吉と捉え。
ですので、カフェ、ミコボ側のお客様には大変恐縮では御座いますが、試作（作り方や味わいを確かめ合いつつ）スタッフだけで、今年は頂くことなりました。
でも！ジャパベンでは「恒例の七草粥」を準備してます。
無病息災を、思い、 願い、 春の七草を、どうぞ。
From : Take a break. Japaben & Micobo.
寒い日、仕事の合間、芳ばしいカフェ補給で、一時を過ごす。
カラメル状に焦がすだけで、カフェラテが、気持ちが、グッーンと、アガるーーー！！アガるー！！
今年も残り少ない仕事の合間を、大切に、ご堪能下さい。
From : Take a break.
汐留、大手町で一年の感謝を込めてお届け致します。
まだまだ大変な時期が続いておりますが、コロナ禍で、私達、お弁当屋冥利につきるドラマ、有り難いシーン、嬉しいシーンを、沢山、沢山、温かく、熱く、賜ってます。
お店、開けてくれていてほんと、有難う。
頑張ってねー。って・・・、
大変だろうけど、ほんと、有難う。
気をつけて頑張ってねー。って・・・
どれだけの多くの方々に、温かい言葉をかけて戴けたか、どれだけの勇気を、励みを、パワー（誇り）を戴き、頑張ろう！と思えたことか、感謝の気持ちで、いっぱいです。
今年も『心込めてお歳暮』感謝を、お届け致します。
From : Japaben , Shiodome & Otemachi.
TO：Kyoto member & Kobe ｍember
東京大手町の風景です。日比谷から丸の内、大手町に繋がるイルミネーション、都会ならではのとっても美しい季節です。みんなに、お届けしたく、ご案内させて頂きました。
日頃、この素敵な環境に触れる事、味わってる事、日比谷から大手町まで一歩一歩と噛みしめ、未来永劫、お役に立て続けられる限り、ずーっと歩き続けたいと思う！大好きな環境です。
京都も神戸も素敵ですが、この時期の大手町もイイですよ。
From : Tokyo member.
From : Take a break.
１２月１４日（月曜）より、本年度の最終献立となります。
汐留、大手町の皆様、リモートが増え、会社通勤が減る中でも、出勤になった際、わざわざジャパベンを！と、お昼ご飯の選択にして頂き、本当に有難うございます。
このように御贔屓にして頂ける有難さ、スタッフ一同、身に染みる気持ち、感謝で、いっぱいです。
当たり前としていた時代背景から、本当に、「有ることが難しい（有難い）」時代に、一気に変貌する中で、多くを感じ、多くを学ばせて頂いています。
そして、ジャパベンは、引き続き、本筋は変わることなく、「働く人の元気」をテーマに、目的に挑み続けていきます。この局面で尚一層に感じることです。
今年も、本当に有難う御座います。
それでは、２０２０年の最終の献立、お楽しみに下さい。
From : JAPABEN , Shiodome & Otemachi.
昨年の結果（あまりにも・・喜んで戴ける少なさ・・に、奮起して、）今年は絶対！神戸御影、東京大手町の皆さまに喜んで戴きたい！一心で、何度も試作を繰り返し取り組んでいます。
私達自慢の「若き料理長」の努力する姿って素敵です。
料理長曰わく、今年は少し濃いめのグレイビーソースとマッシュポテトで味わって戴こうと思ってます。って言ってました。
とっても、美味しかったです。贅沢って感じです。
では、師走のご馳走に、ご褒美に、15日からの期間限定「ローストビーフサンド」お楽しみ下さい。
From : Micobo, Kobe mikage & Tokyo otemachi.
11月30日より、師走！のオールスター弁当始まります。
汐留の皆さま、大手町の皆さま、大変な一年でしたが、本当に、本当に、温かく応援を頂き、そして、温かくご贔屓にご利用頂き、改めて、熱く厚く御礼を申し上げます。
恒例、毎年、一年間で人気だったお弁当達に感謝を込め、沢山のお客様方に感謝を込めご用意させて頂きます。
From : Japaben , Shiodome & Otemachi.
寒い季節に入る前に、召し上がって頂きたい！と、毎年、お勧めしている包み弁当や煮込み弁当や重々弁当など、など・・。
それこそ夏、残暑、秋の初旬にかけ素材感たっぷりの栄養素を食べ続ける中で、『常温を基点』に、少しずつ圧力がかかった調理法で、秋から冬の手前にかけ、積極的にお勧めしている企画弁当です。
この時期、圧力で好転させた食材をしっかり食べて冬へ！！
ジャパベンの基礎とする「常温」機転を活かす活かされる！
では、汐留、大手町の皆様！師走に入る前、是非、どうぞ。
From : Japaben , Shiodome & Otemachi.
毎年、サーモンを活かそうとバージョンアップしております。
好きって、やっぱり、大切なことだなーって、サーモンの表情をみて感じることです。大手町での昼食や朝食で、是非！召し上がってみて下さい。
神戸御影のサーモン王子より
From : Take a break. (Micobo )
お気に入りのソファの上で・・・
お気に入りの眼鏡を準備して・・・
お気に入りの膝掛けと・・・
お気に入りのコーヒー・・・
好きな世界に入る準備が整いました。
From : Karuizawa kitchen studio & Micobo coffee.
秋に、発汗作用を刺激するお昼ご飯って、午後の仕事を、バージョンアップしてくれるように思っています。きっと・・、乾燥するこの時期、発汗の刺激を戴きながら、循環作用で水分補給に促すようです。
是非！ちょっぴり辛めのバターチキンカレーを。
それでは、良く噛んで！水分補給を、たっぷり取って下さい。
From : Micobo , Tokyo Otemachi & Kobe Mikage.
取組みが早すぎ？と言われつつ、いつのまにか・・８年近く月日が経っていました。
お客様のご要望が増える中で、今月から復活！致します。第一段目として、週一度のバランス弁当！
『糖質控えめ！アーモンドチキンサラダ弁当（糖質：約10．1ｇ※盛り付けに多少異なります。）』
先ずは、試しに、週一度から始めて見て下さい。
From : Japaben , Shiodome & Otemachi.
