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日頃は、直球をテーマにお届けしているのですが・・・

たまには・・・崩し割烹のように、崩しベーコンエッグバーガー？自画自賛ですが、凄い傑作です！

ベーコン好き、玉子好き、マスタード好き、ハンガー好きには「たまらない一品」です。

始める前から・・メンバーの中で人気者に、１１月１０日（火曜日）よりスタートです！

From : Ebesu Burger , Bacon EGG Burger.

この時期（紅葉期間）だけ、営業時間が変更となります。

営業時間変更期間：１１月７日（土曜日）より１２月６日（日曜日）までの約１か月間、

午前１０時オープン午後７時クローズとなります。どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

From : cafe style resort SaganoYu.

種子島の生産者様から、粋なお計らい！

焼いもアイスを始めるタイミング「福の日」に、紅白の安納芋でお祝いさせて戴きました。

From : Japanese Ice OUCA , KouHaku no Annoimo de  IWAU.

恵比寿の街並みも、少しずつ秋深まって行く中で・・・

お待たせいたしました！待ちに待った黄金輝く御芋「焼いもアイス」のスタートです。

寒さが益す事に熟成が益し旨みが益して行く！秋と冬の贅沢なアイスの食べ方をご堪能下さい！

From : Japanese Ice OUCA , Yakiimo Ice start !!

収穫した次の日です。一晩乾かして、水分を抜いてから選別工場へ持っていきます。

櫻花さんや嵯峨野湯さんのエリモショウズ小豆は、こうやって選別してお届けしてます！と・・・。

From : Japanese Ice OUCA , Azuki SOZAI.

煮込まれるように、蒸されるように、焼かれるように、

イイ要素（圧力）を沢山取り入れられ包み込まれ！美味しい秋をとじ込めた「包む弁当」です。

From : Japaben no TSUTSUMU BENTO.

１１月４日より秋のパスタがスタートします。

サラダには、アクセントの野菜として・・いつも色々な季節野菜をご用意いただいている「しほちゃん家の野菜」この時期は瑞々しいシャキッシャキッとハツカダイコン（ラディッシュ）です！

From : cafe style resort SaganoYu.

のご案内が、いつの間にか遅れ遅れとなってしまい。。。

「今年も美味しいじゃがいもが出来ましたよ～。」と、北の大地よりお便りを戴いていました！

皆様に益々と喜んで戴ける様に、”自慢の切り立てポテト”を揚げて挙げて上げて行きま～す。

From : Ebesu Burger.

姉妹店の櫻花で、今年から新たにお付き合いさせて戴く「青森県石黒産の美味しい林檎」・・・嵯峨野湯は、一足早く！じっくり煮詰めた林檎のパンケーキを準備したり・・・食べるラテ、林檎ラテを準備して秋にお届け致します。

自信作に仕上がりました！林檎のパンケーキに林檎の食べるラテ！秋の紅葉と共に楽しんで下さい。

とってもイイよー！で・・・11月4日から秋メニュー始まります。

From : cafe style resort SaganoYu.

今年の「芋栗南瓜パフェ」更に！パワーアップして10月24日より登場です。

秋の実り、ギュッとギュギュっと詰め込んだパフェは旬を迎えます。

From : Japanese Ice OUCA,Autumn sweets.

ちょうど、初夏の頃・・・そうだ！「京都へ行こう。」っと・・・秋の計画が始まり、

既に、楽しい京都旅行も最終日。。。

嵯峨嵐山の紅葉を見て・・「そうだ！嵯峨野湯で銅鑼焼きを買って帰ろう。」と、茶の湯へ。

以前、嵯峨嵐山の素敵なコンシュルジュ（えびす屋さん）に進められてきたカフェ「嵯峨野湯」。

大正時代の面影を残し、銭湯をリノベーションして・・・茶の湯へ！変身を成し遂げ、早10年目。

すっかり、嵯峨嵐山に馴染み・・・銭湯のコミュニティーからカフェのコミュニティーへ。

美味しい珈琲や紅茶で喜んで戴こうと、スタンバイする真っ白なカップ達、可愛い表情です・・・。

すっかり、嵯峨嵐山名物となりました。「お豆富パスタ」で腹ごしらえ、さぁ！嵯峨嵐山散策。

勿論！デザートは昔から・・・、嵯峨野湯一押しのパンケーキで、もっちもちの旅の語らいを・・。

京都と言えば抹茶！宇治田原で丹精込め拵えた抹茶をふんだんに・・・「濃厚な抹茶ラテを。」

雑貨やお土産コーナーを探索していると・・発見！美味しそうな銅鑼焼き。

ご無理言って「味見をさせて戴きました。」うん！ィイ。うん！美味しィイ。。。

そうだ！「嵯峨嵐山の風景画の銅鑼焼きを、みんなにお土産で買って帰ろう～！」

秋深まる京都の表情をお配りしよう。「みんな、喜ぶだろうな～うん！ィイ顔が浮かぶな～。」

おぉ！面白い、招き銅鑼焼き・・・？これは、箱入りで・・・２つ？３つ？・・では、５つ。

そうそう・・義理のお母さんがほうじ茶も大好きだから、この白いお茶缶も一緒に！！

可愛イイ～ね。この袋・・へぇ～なるほど！お風呂のタイル柄なんだね。。京都らしいィイ～ね。

凄いィイ～！こんなに買っちゃった～！結構な量になったけど・・・送ってもらう？？

京都の〇〇さんとこにご挨拶して帰るから、このまま持って行こう。それと、ご利益を乗せてね。

でも・・、大丈夫？荷物・・・「大丈夫！大丈夫！トランクの上にのせていくから・・」

お土産も神社参りに連れて行って上げる！「お配りするみんなに益々とご利益がツキますように。」

昔から京都参りやお伊勢参りでお土産が喜ばれるってこう言う事なんです！戴く方、有り難いでしょ。

だから、神社仏閣の周りにお土産さんが沢山できて行ったんだよね～。

でも？今は、駅とかだけど・・？　折角なら、そうそう・・お土産を買ってからお参りですよ～！

お参りする前にお土産を買って、イイご利益を乗せて大切な方々に喜んで戴けますように！！

ほぉ～久々だね。うん！やっぱりイイね～。空気が清んでる。久々だね～。わぁ！お水冷た～い。

階段、慌てず気を付けて「ココに来る度、一歩一歩と言う初心を想い返すな～本当に、有り難い。」

いつも有難う御座います！本当にお蔭様で、元気に楽しく過ごせています。「心から感謝してます」

そして、周りの皆様方もとても元気に楽しく豊かに過ごせています。益々と感謝、御礼申し上げます。

こんにちわ～。お久しぶりで～す。

変わらない佇まいだね～。いつ来ても・・・本当に凛としている。

140年前に建てられた家屋、3年前も、5年前も10年前も、きっと50年前も変わらないんだろうな～。

この木は、あと100年は持つって言われるけど、・・・ていう事はずーと持つって、言うコトだね。

遠きを計るモノ作り、「このモノ作りは100年先も喜ばれるよ！」って言われてみたい。。。

それを考えると・・・凄い勢いで時代は変化しているのに・・だよな～。

変化していないようで時代に順応していくモノ作り。

京都のモノ作り、積み重なってきた歴史、「本当に勉強になるな～。」

東京土産じゃなく・・・嵯峨嵐山のお土産、銅鑼焼きだよ。美味しいから、みんなで食べてね～。

未だに健在なんだ～「100年前の外履き。」どんどん、履く勇気は遠ざかる一方～。

中庭も変わらないね～。気持ちイイ～。京都って「手入れと向き合う愛情（美）」そのものだね。

それじゃ～、そろそろ・・東京に戻りま～す。「バイバイ～！」「バイバイ～！」

あ！そうだ、ＭＫさん呼んでもらってもイイですか～？

沢山のお土産と荷物をトランクに納めて、では・・・京都駅の八条口まで。

ハートで迎い入れてくれて、ハートで送りだしてくれる京都。「イイ旅でした。」

From : cafe style resort SaganoYu.

エベスバーガーもお陰様で、来月の１１月２５日で１１周年を迎えます。

そこで、日頃・・御贔屓にして戴けている皆様に「スマイルをお届けしよう！」をテーマに、みんなで一生懸命に企画を立てております。喜んで戴ける笑顔は、福顔であり、エベス顔・・・感謝を込めて。

１１年目！更なる進化を求め、ＶＡＮＶＡＮとヴァンヴァンと新たな取り組みをして行きます。

From : Ebesu Burger, 11th anniversary memorial project.

クライアント様が喜ぶ顔（お仕事）や社内のメンバーが喜ぶ顔（お仕事）を描きつつ・・・

寒い時期の企画、冬の予定、年末年始の計画や段取りなどなど・・・

この季節、汐留の会議弁当は「働の内弁当」で決まり、さぁ！チームの皆様で益々と元気アップ。

From : Japaben no DounoUchi BENTO.

そうだ！「嵯峨野湯で銅鑼焼きを買って帰ろう。」

このシーズンから、銅鑼焼きのパッケージは秋の紅葉バージョンも登場しております。

From : cafe style resort SaganoYu.

もっちもちの焼き団子に、温かいみたらしのタレが注がれて・・・

お好きなアイスで「ド～ゥン！」と、

温かい団子に冷たいアイスが重なり「ジュッ、ワ～」と、秋の！贅沢な甘味で萬福です。

From : Japanese Ice OUCA , Mitarashi Dango Ice.