2020.07.22
・・・もう少しで、丸１４年目を向えます。
銭湯だった空間が、カフェに生まれ変わり、少しずつではありますが、重なっていく事や結びつく事や繋がっている事などが、チョッとづつ解ってきたように感じます。
昔々、NYの空間デザインをされる方に教わったこと、欧州と違い歴史が浅いニューヨークでは、空間を新たにデザインする際、必ず、私達の前にデザインされた方々の感覚を尊重し、部分的に残す、活かす事を心掛けてます。そうやって、私達は、未来に歴史を積み重ねているんです。未来にバトンを渡しし続けているんです。って、熱弁をうけた事、きっと、嵯峨野湯にも影響を受けているように思います。
０から１を生んだり、２から３に繋いだりするデザイン。
商品も、サービスも、そして空間も、
こう言う時期こそ、強く！逞しく！未来へ向っていきたい。未来へ届けたい。未来を喜ばせたい。と・・熱い気持ちや想像を、只管、前向きに熱く操縦しているように思います。
繋いで戴いている皆さまに、感謝をしつつ、一日一日です。
From : cafe style resort SaganoYu. & design room.
2020.07.13
お配りようだったり、自分達ようだったり、
夏の嵐山が描かれている黒糖銅鑼焼きのプチ土産、如何ですか？
プチ旅に、プチ土産、嵯峨野湯で、どうぞ。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.07.07
１４日で終了し１５日より本格的な夏メニューとなっていきます。
・たことセロリときゅうりのお漬け物ペペロンチーノ
・嵯峨野湯特製 インディアンパスタ
二つとも、ユニークでとっても美味しいです！それでは、嵐山のカフェランチで、お楽しみ下さい。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.06.30
私達の東京のお弁当屋さんや神戸の珈琲専門店やハンバーガーショップと、ようやく嵯峨野湯も、めっちゃ、スパイスマニアである先輩が加わって、今までの山カレーをチョッとリメイクしてもらい！ぐっーんと、美味しさを進化させくれました。
スパイス感が益したので、チョッと辛く感じると思いますが、きっと、美味しさの進化も感じて戴けると思っています。
「是非、夏こそ！食べて戴きたい嵯峨野湯の山カレーです。」
※画像は、チーズ山カレーです。
スパイシィーが益す中でチーズの相性は、イメージ通り・・。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.06.27
嵯峨野湯のめっちゃ！シリーズに乗かって・・めっちゃ、メロン氷菓を拵えております。お姉ちゃん店舗の嵯峨野湯に引っ張られつつ、OUCAメンバーを盛り立ててくれてるんだろうな～って、改めて、繋がりを感じます。何よりも、みんなして、めっちゃ！めっちゃ！って、めっちゃ！言っています。「きっと、めっちゃ！って、幸運の響きなんだろうなーっ（笑）。」
それでは京都で、嵯峨野湯のめっちゃシリーズに、OUCAの夏の氷菓を、めっち！楽しんでみ下さい。
それにしても、ほんと、めっちゃ・・・メロンです。
From : cafe style resort SaganoYu & Japanese Ice OUCA.
2020.06.25
この時期、嵯峨野湯のお勧めする「お土産の一品」です。
玄関先の飴ちゃん入れは、
是非！今年の夏は、京都産の西瓜を、どうぞ。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.06.17
嵯峨野湯のTO GO用メニューも、ご用意しています。
是非！嵐山散策、散歩に、ビタミン補給を、どうぞ。
嵐山の暑いィイーーー夏！と言えば、抹茶シィーです。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.06.14
６月１３日（土曜日）に、ご来店戴きましたお客様に、間違って、見本（サンプル品）の御土産を販売してしまい。ホームページやインスタやツイッターなどで、ご案内させて戴きました。お陰様で、本日、お客様と連絡をとる事が出来ましたことを、この場をおかりして、ご報告、ご案内させて戴きます。
今後、このような事がないように、徹底的に、改善を繰り返して参ります。
そして、何よりも心温かく、ご対応を賜りましたお客様には、深く、お詫びと、改めて、感謝を申し上げます。本当に、すみませんでした。本当に、有難う御座いました。
感謝を込めて、嵯峨野湯スタッフ一同より
追記：これを機に、嵐山の旅の想い出、おもてなしが、尚一層にお届けできるよう励んで参ります。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.06.02
改善、改良し続けていく中で、常に、今がベストです。
そうやって、何度も何度も、何十回も、何百回も、試行錯誤を繰り返しながら、メーターで言うと０．５ｍｍ（半歩）ぐらい前進しつつ、時には後進しつつ、でも着実に、美味しい方へ！と、ツキ進んでいるよう感じてます。気がつく事は、美味しさを求め続けていく道のりなんだな～と、改めて、感じます。
旅先で、美味しいパンケーキと出逢えた喜びを、想像して・・
パンケーキの改良は、続きます。
嵯峨野湯の今までで、一番美味しいパンケーキを、どうぞ。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.05.17
嵯峨野湯の施設（元銭湯）の建物は、もう少しで１００年を迎えようとしております。私達が携わってから、まだ１４年目ですが、空間や空気感と向き合いつつ、取り組みは、常にカッコ良く、美しく、歳を重ねて行く。そう探り続けているような感じがしております。
３０代、４０代だったメンバーが５０代に・・・
２０代、３０代だったメンバーが４０代に・・・
１０代、２０代だったメンバーが３０代に・・・
人も、環境も、ブランドも、月日と共に、カッコ良く、美しく、歳を重ね続ける事のような・・
各自分達に、各ブランドに、各商品に、各サービス（考え方や心構えや気遣いや言葉使いや優しさや愛情など）に、そして、ディテール（食器やカトラリーなど）にも、問いかけつつ？
少しずつ成長と共に変化を続けているように思います。
素敵な大人に、素敵な環境に向かって一歩一歩と・・・
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.05.14
ころんっとした仕上がりの嵯峨野湯のロゴが入った籠バッグです。
オンラインで販売を開始しました。
モロッコ マラケシュの職人さんによって、 ひとつひとつ手作りでつくられています。 小ぶりなバッグなので、ちょっと、そこまでのお買い物や！お散歩に！
又、インテリアとして小物を入れて飾るのにもイイ感じのサイズ。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.05.12
青々とした樹木と青空に、澄んだ空気感を感じる日は、抹茶でゆったり時間を過ごしてみませんか？開放的に味わう「抹茶日和」。
お持ち帰りドリンクも、ご用意しています。
勿論、超お勧め！抹茶シィーです。
ビタミンたっぷりの元気溌剌！の抹茶シィーです。
From : cafe style resort SaganoYu.
2020.05.09
嵯峨野湯の２階で、かれこれ、７年ほど育ってますが・・どうやら、一本だと寂しいと言う気持ちがわかって、幸運の木を、東京の林業担当のメンバーに拵えてもらう事になりました。
そうだ！カフェスタイルの袋も飾ろう。っと・・・
From : cafe style resort SaganoYu & DesignRoom Tokyo.
2020.05.07
開業時に、中古品で行燈を購入し取り付けて以来、だいぶ雨にあたって錆がでてきたんで、このタイミング（ピッカピカ大作戦）に合わせて、手を入れてもらう事に・・・
いつも、本当に丁寧に丁寧に、手を入れて戴いてます。
建物や空間や環境全体がとっても喜んでいるように感じます。
From : cafe style resort SaganoYu.
