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沢山のお問い合わせを戴き本当に感謝申し上げます。「10月1日より団子アイス始めます！」

この秋の入口から、来年春の出口まで・・・

約8か月間に渡ってお届けしている団子屋さん？アイス屋？＝団子アイス屋さんです。また、この時期からお花屋さんには大変恐縮では御座いますが「花より団子」の季節に入りました。どうぞ！！皆さん、恵比寿まで美味しい団子に美味しいアイスの団子アイスを楽しみにお越しくださいませ。

From : Japanese Ice OUCA.   START!! Dango Ice de LOVE LIFE.

東京のど真ん中で・・働く方々の元気をテーマに勉強に勉強、研究に研究です。

鹿児島徳之島からシークニンが届いたり、北海道十勝からエゾウコギが届いたり、長野軽井沢から信州高麗人参が届いたり、これから未来に向けてカフェスタイルで必要とする栄養素や風土・・・を思い浮かべて一歩一歩、一つひとつ取り組んでおります。

先日、珈琲博士（この時代、珈琲市場を席巻するコーヒーのマーケッター）の方と楽しい談義をするなかで・・・益々と光り輝く量子×カフェと言う文化を感じ始めています。

MICOBO……de……..Lets’ Take a break!! ……..Our Rich and Simple cafe style.

From : Mikage coffee labo,tokyo stage.

この時期になると”優しい甘さの南瓜”に・・癒されます。

南瓜のパンケーキって、なぜでしょ。。ほっこりするのは、不思議と心も脳も緩んでいきます。

キャラメルソースで・・・さらに身体も緩んできます。旅の途中、一息つきにどうぞ。

From : cafe style resort SaganoYu.

私達の細胞の中には、小豆を好む細胞がいるような気がします。

頭を沢山動かすと、小豆を食べたくなる感じ。身体を沢山動かすと、小豆を食べたくなる感じ。「脳や身体」を甘味で和らげる物質、チョッと昔までは？甘い補給＝小豆系や果物系で摂取するのが支流でした。

現代は世界中から美味しい甘いものが揃い、小豆系は補給レパートリーの中でほんの一部となっていきましたが「私達の細胞は、小豆の価値を知っているようです。」※元気！復活の源、「小豆さん」。

そして21世紀は、小豆を飲んで・・・小豆を吸う・・・元気な時代になっていくと想ってます。

日本の・・関東の・・東京の・・恵比寿の「小豆さんファンクラブ」一同より。

From : Japanese Ice OUCA. “AZUKI Kikaku”

一年を通じて秋は特別な季節・・・毎年、この季節を基点に「昨年より喜んで戴こう！」と、有り難い事に目覚め、有り難い事に気がつき、感謝を想い返し、一生懸命にみんなで知恵を絞り、笑顔を考えたり、満腹を考えたり、寛ぎを考えたり、旅の思い出を考えたり、楽しくカフェスタイルを開発してきて・・

いつの間にか、今年で10年目、本当に有難い10回目の積み重ねとなっていました。

心から感謝を込め「素敵な秋へ」と彩って行きたいと想っています。

From : cafe style resort SaganoYu.

毎年恒例の「芋栗南瓜をテーマとする企画」・・ほぉ～・・へぇ～・・・う～んィイ～ね～！

うんィイ！うんィイ！恵比寿の秋も、櫻花の秋も、喜びの収穫が一層深まりそうですね。

では、秋がもう少し深まるまで・・・少々お待ちくださいませ。

From : Japanese Ice OUCA. “IMO KURI KABOCHA Kikaku”

シルバーウィーク明けより来週末頃で「お酢企画」は終了致します。

さぁ！汐留の皆さん、弱アルカリ性の身体を保つにも、バランスを整えるにも、お酢をコマ目にチョッとチョット摂取して・・・酸性モードからアルカリ性モードに整えて下さい。「この時期、夏から秋へ変換していく身体に喜ばせる日本の調味料！お酢ですよ～。。バラン酢ですよ～。。ナイ酢で～す。」

From : Japaben OSU kikaku.

新鮮な切りたてポテトを、味わいソースにチョッとつけて口に運び、時折・・親指と人差し指についた塩をペロッと、またチョッとソースに潜らせて口に運び、ハニーマスタード味で口元は喜び緩みながら・・・スマホを眺め・・・さて、何を買い物して帰ろうかな～と、

お買い物を楽しむ”作戦会議の相棒”は、いつも・・・エベスの味わいポテトで。

塩っけは、なぜか？買い物意欲を沸き上がらせるようです。

From : Ebesu Burger.

研究を繰り返すなか煮詰まってくると・・・「無性に！アタリを美しく整えたくなる習慣」が訪れます。

美味しいコーヒーライフを描こうとすればするほど、LABO（ラボ）を超え・・LOVE（ラブ）に。

目の前を一歩一歩、一粒一粒と美味しい研究を描き続け「益々、豊かなカフェスタイル」へ。

From : Mikage Coffee Labo.

お子さんが・・・片手に180円を大切そうに持って「満面な笑顔で、これ！一つ下さい。」

一つの銅鑼焼きを分け合って戴くんだと想います。きっと、涙の塩加減が効いて甘みが益すはずです。

”ありがとう”と言うキャッチボールの球（コトダマ）は、永遠と輝き益し続けるようです。

From : cafe style resort SaganoYu.

今年はチョッと早めに、9月末頃を目処に長い休暇（冬眠）に入ることに致しました。

ここ数年の傾向（くまさん時計）をじっくり見返すと、少しずつ春や夏が早まると同時に秋や冬も早まっているような様子です。櫻花は、くまさん達の季節予報に従事して過ごしている感じです。

くまさん！今年も本当にお疲れ様でした～。あと少し頑張ってね！「ありがとう～。」

From : Japanese Ice OUCA.

来週、シルバーウィーク明けに「第二段目のお酢企画」が始まります。

汐留の皆様が元気に働く源（食＝お弁当＝ジャパベン）、この時期はお酢を摂取して戴きながらバラン酢を整えて戴き・・益々とイイ方へ！イイ方へ！そこで、日頃の感謝を込めてお酢ドリンクを「福の日、9月29日（火曜日）」に、先着470名様にお配りさせて戴こうと想っております。

From : Japaben OSU Kikaku & OSU drink present info.

ココ（ららぽーと甲子園のフードコート）でしか味わえない味覚・・・毎年、この季節ならではの人気のハンバーガーをご紹介です。さぁ皆さま！大きく頬張りにお越しください。

From : Ebesu Burger.

天気もイイ、気候もイイ、景色もイイ、『あとは、旅の甘～い思いで・・・』

はい！ご用意しております。

From : cafe style resort SaganoYu.

恵比寿も、朝晩の空気がチョッとチョット涼しくなっていくなか・・・

超濃厚な小豆の出汁に優しい甘味が熱く結びつき、身体に染み渡っていく季節となってきました。

さぁ！恵比寿の皆さん、”小豆ラテの季節”が始まりました。

きな粉多め？餡子多め？超濃厚な小豆出汁多め？ホイップ多め？

ご遠慮せず、どうぞスタッフまでお申し付けくださいませ！！

From : Japanese Ice OUCA.