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収穫した次の日です。一晩乾かして、水分を抜いてから選別工場へ持っていきます。

櫻花さんや嵯峨野湯さんのエリモショウズ小豆は、こうやって選別してお届けしてます！と・・・。

From : Japanese Ice OUCA , Azuki SOZAI.

今年の「芋栗南瓜パフェ」更に！パワーアップして10月24日より登場です。

秋の実り、ギュッとギュギュっと詰め込んだパフェは旬を迎えます。

From : Japanese Ice OUCA,Autumn sweets.

もっちもちの焼き団子に、温かいみたらしのタレが注がれて・・・

お好きなアイスで「ド～ゥン！」と、

温かい団子に冷たいアイスが重なり「ジュッ、ワ～」と、秋の！贅沢な甘味で萬福です。

From : Japanese Ice OUCA , Mitarashi Dango Ice.

お陰様で京都は・・・朝晩とイイ～感じに。イイ～感じに。心地よく冷え込み始めております～。

この寒暖差の神々さまが、美しい秋を、美しい京都を、そして！美しい秋の嵯峨嵐山へと。

うん！イイ～。ィイ～。今年の秋も、うん！とっても良さそうです～。

日頃、ジャパベンや櫻花をご利用戴くお客様・・・。

京都お越しの際には・・是非、是非！姉妹店の嵯峨野湯にお越しやす～。

From : Japaben & Japanese Ice OUCA.

京都の通り名で上ルと言うイイ方があります。林檎で、アップル「UPル」と言う良いイイ方があります。

ハッピーな栄養素で１日、一個の林檎は・・・昔々から、医者を遠ざけると言い伝えがあります。

ラッキーな栄養素で１日、一個のアップルは・・・UPすると、今年より言い伝えが生れました。

東京汐留、東京恵比寿、兵庫甲子園、兵庫御影、京都嵯峨嵐山で、全店舗の企画テーマの素材として青森産の「APPLE（アップル）」UPするをテーマに秋冬のメニュー作りに取り組み始めております。

有り難いご縁、本当にイイご縁を授かり全店舗で取り掛かる事となりました。「UPルの元！」

From : winwin associa,inc. Everyone !!! APPLE ! its UPLE !

櫻花の小豆、初夏の頃の表情から、秋の収穫の表情です。と、北の大地よりお便りです。

とっても人気がある”小豆さん達のメニュー”は、天からのエネルギー、地からのエネルギーのパワーを吸って吸って吸って・・・可愛らしい実（小豆）と育ち恵比寿へと届きます。

美味しいアイスや甘味へと姿を変え、皆様に喜ばれてますよ～！「いつも、有難う御座いま～す。」

From : Japanese Ice OUCA. AZUKI Kikaku in Hokkaido Tokachi.

収穫始めご挨拶に、縁起良く紅白の林檎・・喜び来る柿を・・お届け戴き心より感謝申し上げます。

青森石黒から・・京都宇治田原から・・ラッキーでハッピーな素材恵みが恵比寿に到着です。

From : Japanese Ice OUCA. Nippon no Megumi ni KANSYA.

沢山のお問い合わせを戴き本当に感謝申し上げます。「10月1日より団子アイス始めます！」

この秋の入口から、来年春の出口まで・・・

約8か月間に渡ってお届けしている団子屋さん？アイス屋？＝団子アイス屋さんです。また、この時期からお花屋さんには大変恐縮では御座いますが「花より団子」の季節に入りました。どうぞ！！皆さん、恵比寿まで美味しい団子に美味しいアイスの団子アイスを楽しみにお越しくださいませ。

From : Japanese Ice OUCA.   START!! Dango Ice de LOVE LIFE.

私達の細胞の中には、小豆を好む細胞がいるような気がします。

頭を沢山動かすと、小豆を食べたくなる感じ。身体を沢山動かすと、小豆を食べたくなる感じ。「脳や身体」を甘味で和らげる物質、チョッと昔までは？甘い補給＝小豆系や果物系で摂取するのが支流でした。

現代は世界中から美味しい甘いものが揃い、小豆系は補給レパートリーの中でほんの一部となっていきましたが「私達の細胞は、小豆の価値を知っているようです。」※元気！復活の源、「小豆さん」。

そして21世紀は、小豆を飲んで・・・小豆を吸う・・・元気な時代になっていくと想ってます。

日本の・・関東の・・東京の・・恵比寿の「小豆さんファンクラブ」一同より。

From : Japanese Ice OUCA. “AZUKI Kikaku”

毎年恒例の「芋栗南瓜をテーマとする企画」・・ほぉ～・・へぇ～・・・う～んィイ～ね～！

うんィイ！うんィイ！恵比寿の秋も、櫻花の秋も、喜びの収穫が一層深まりそうですね。

では、秋がもう少し深まるまで・・・少々お待ちくださいませ。

From : Japanese Ice OUCA. “IMO KURI KABOCHA Kikaku”

今年はチョッと早めに、9月末頃を目処に長い休暇（冬眠）に入ることに致しました。

ここ数年の傾向（くまさん時計）をじっくり見返すと、少しずつ春や夏が早まると同時に秋や冬も早まっているような様子です。櫻花は、くまさん達の季節予報に従事して過ごしている感じです。

くまさん！今年も本当にお疲れ様でした～。あと少し頑張ってね！「ありがとう～。」

From : Japanese Ice OUCA.

恵比寿も、朝晩の空気がチョッとチョット涼しくなっていくなか・・・

超濃厚な小豆の出汁に優しい甘味が熱く結びつき、身体に染み渡っていく季節となってきました。

さぁ！恵比寿の皆さん、”小豆ラテの季節”が始まりました。

きな粉多め？餡子多め？超濃厚な小豆出汁多め？ホイップ多め？

ご遠慮せず、どうぞスタッフまでお申し付けくださいませ！！

From : Japanese Ice OUCA.

季節の変わり目、小豆たっぷりの甘味は如何ですか？

善哉派？それとも、あんみつ派？、年を重ねるごとに好みはバランスよくまとまってきたものの、

今年の「小豆パフェ」は、つぶ餡派？こし餡派？と、話がまだ？まとまっていません。。。

どちらかに偏らず、バランス良くイイ方へ！イイ方へ！お互い、活かそう・・・が応えでした。

来週末頃には、最終バランスを整え、バージョンアップした！秋の入口「小豆パフェ」が登場します。

From : Japanese Ice OUCA , AZUKI Kikaku.

ようやく「島バナナ」発見しました！あと 3週間後？ぐらいに収穫し

恵比寿で熟成させる形になるかと思われます。。。と、ジャングルからお便りが届き・・・

今年で３年目、自然界とたくましく育った島バナナに感謝です。ハンターにも感謝です。

From : Japanese Ice OUCA.

暦、歴を読みながら、設え、準備したり、商品や装いを考えたりする中・・・

少しずつ歴（時間軸）も進化しているように感じます。作物も、日本中・世界中から手に入り「旬の先取り」が、いつの間にか普通化し始め、珍しいが当たり前となり、本当のところ・・・進めているのは人間？それとも天地様？では、未来の引き寄せの引力？・・・う～ん、なるほど。成る程。なる歩度。

暦では、秋ですが、まさに！体感で言う「処暑」残暑お見舞いの時期に入ったようです。

From : Japanese Ice OUCA