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焼いもアイスと合わせて、恒例の「芋栗南瓜パフェ」もスタートしました。

昨年よりも旨みに磨きをかけ、キラッキラとした輝きを益し、さぁ！秋満載へ「ようこそ」。

From : Japanese Ice OUCA.

ちょうど今、貯蔵庫を作り直しており、あと数日で完成！と、秋のお便りが届きました。

更に！美味しく熟成してくれるように真剣に貯蔵庫とも向き合って工夫をして戴ているようです。

毎年このように創意工夫を繰り返しながら・・・益々！喜んで戴ける方へと積み重ねて戴き、

本当に生産者の皆様方には心から感謝です。

改めて、感謝のもと「焼いもアイス」を10月23日よりお届けしたいと思います。

From : Japanese Ice OUCA.

お汁粉じゃないよ。小豆ミルクじゃないよ。

これからの時期は、濃厚な「あずきラテだよ。」お昼はスープ、夜はシュチューだったりするけど・・・三時のおやつは！「あずきラテだよ。」脳の糖分補給は、断然！！「あずきラテだよ。」

ジャパニーズ愛すは、やっぱり！「あずきラテだよ。」

バールやカフェは、カフェラテだよ。でも・・日本の茶屋は、「あずきラテだよ。」

From : Japanese Ice OUCA.

焼いもアイスの準備に取り掛かっています。

今年の安納芋は当たり年！もあって、とってもイイ味わいです。熟成にもうチョッと時間が必要ですが、この地点でこの状態ですと「蜜たっぷりの焼いもアイス」が、例年より早めにお届け出来るかと思います。来週の23日頃よりスタートします！☆恵比寿、秋冬の風物詩はじまります。

From : Japanese Ice OUCA.

あずき特集のアイスクリームを始め、あずきパフェ、あずきアイスのギフト、あずきの最中アイス、

さぁ！あずきファンクラブの皆さん、イヨイヨ ”あずきシェーキ” も始まります。残暑から秋にかかる気候は、「小豆三昧」のスウィーツライフを、どうぞ味わってみてください。

そうそう・・・裏メニューだったのですが、櫻花の「あずきラテ」って、お汁粉のミルク版で凄～く美味しいんです！今年は、温もりが恋しい時期から始めようと想っています。

『あずきファンクラブの皆様へ　では、お待ちしております。』

From : Japanese Ice OUCA

残暑から秋風を少しずつ感じ始める今日この頃、今年も「小豆日和」そろそろ準備開始！

小豆を炊く熱気が厨房内に立ちこみ、日本の甘味の代表とする”優しくって甘～い香り”が、これからの季節心地よく包み込んでいきます。毎年となりましたが、このタイミング「小豆日和」を通じて”豆に～豆に。豆で～豆で。豆な～豆な。”甘味の基礎へ振り返る時期でもあるようです。

今週末より、少しずつ「ＡＺＵＫＩ-ＢＩＹＯＲＩ」始めていきます。

From : Japanese Ice OUCA.

これから、南瓜がホックホクに美味しい時期に入りますね！

そこで！昔より、櫻花でカボチャアイスの食べ方のご提案していることがありまして、『そのままでも美味しいです。』また、『お好みで、キャラメルをかけてみたりしても美味しいですよ。』

でも、『やっぱり！一番お勧めしているのは、ニッッポンのアイスですので・・・、南瓜の甘露煮を食べながらカボチャアイスのトッピング！！』

これまた、『凄くベストマッチして美味しいんですよ～。』『温かい甘露煮でも冷たい甘露煮でも合いますよ。』『そして、溶けだす中で・・・絡み合いカボチャの濃厚な冷製スープに変化していきます。』

美味しそうでしょ。『二度美味しい。和の組み合わせ、是非！ご自宅で試してみて下さい。』

From : Japanese Ice OUCA.