2019.06.28

ビタミンカラーのお弁当企画!

この時期、ジャパベンの冷蔵庫は、ビタミンカラーの野菜やフルーツなどで満杯、満載になっていきます。

夏企画、7月1日(月曜日)よりスタート致します。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2019.06.27

夏の森々たる表情が眩しい。

ヒカリと伴に、白く清楚な空気感が包み一体化され、

透き通って行く心、未来の想像が活かされていく。

日々の動きが、イイ方へ!素直に実を、身を任せ、

森のように、寛大に、優しく、年輪、成長を重ねる。

見る。感じる。捉える。尺度、角度を自然から学ぶ。

軽井沢って、ほんとーに、イイところ。

From : karuizawa base Kitchen Studio.

2019.06.26

「くま展」始まりました。

お陰様で、沢山の方々に、くまちゃんを求めてお越し頂き、喜んで頂き、くまちゃん冥利につきます。

又、たまたま・・・観光で、仏光寺通りをテクテクと歩くなか、

ばったり出会う、京都の新たな避暑地(アイスクリーム屋)。

改めて、くまちゃんカキ氷を発見して戴き心より感謝してます。

梅雨の合間の晴れ間「かき氷」で、どうぞ、癒されて下さい。

From : Japanese Ice OUCA.

2019.06.25

京都嵐山、夏の日のランチは、

カフェ、嵯峨野湯の「冷やしタンタンパスタ」如何ですか!

7月、8月、毎年恒例”大人気の夏の一品”です。

今年から、かれこれ、2年越しで、第一声・・・、

『自家製ラー油めっちゃおいしいのん出来ました!!』

更に!バージョンアップした冷やしタンタンパスタ、どうぞ。

ココだけの一品、「嵯峨野湯の自家製ラー油」。

将来!京都駅のお土産屋さんで売って欲しい!って、盛り上がってます。それだけ皆が美味しくってファンになっています。

From : cafe style resort SaganoYu.

2019.06.24

夏、キウィ日和を・・

どうぞ、お楽しみ、お過ごし下さい。

ビタミンを取り込み、「夏と緑の調和」。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.23

ミコボカフェの額装「H-区画」

H-区画 「ミコボの夏、アイス珈琲と共にお楽しみ下さい。」

From : Mikobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.23

ミコボカフェの額装「G-区画」

G-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.22

梅の収穫時期は、大忙し。

仕事が色々と重なる時期にもかかわらず、尚一層の忙しさ、次から次からと・・・ヘタとって、洗浄して、ショックフリーザーでキンキンに冷凍して、氷砂糖と仲良く容器の中で交わってもらい、涼しいトコロで、一先ず、ゆっくりしてもらいつつ、時より、様子を見つつ、回して?振って!振って!振られて!出来上がりを待っているようです。

一部は、梅シャーベットになる予定ですが・・・ほとんどは、各店舗のみんな!に届けようと準備中のようです。暑い日、特製の梅ソーダで、みんなに元気を届けようと計画中!!

From : Ice cream Factory.

2019.06.21

京都では「嵯峨野湯系列」と

・・・言われます。カフェ好きが多い京都の方々からは、

「OUCA」を、解りやすく何系?どこ系?「嵯峨野湯系」と。

一緒の連れに、あんな~嵐山にある大正時代に出来た銭湯を、リノベーションしたメッチャ可愛いカフェがあんね。

そこの系列やねん。

OUCAって東京から来たお店やけど、京都の会社やねん。って

とっても、愛らしく説明をしている姿、とっても嬉しかったです。

From : Japanese Ice OUCA & cafe style resort SaganoYu.

2019.06.20

黒糖、タピオカ珈琲ミルク。

御影や大手町で、ミコボで、タピオカドリンクをする事に、正直、賛否はありました。でも・・4年前にシーラーの機械含め、やろうとしていた事や・・逆に、大人の暮らす街(御影)や大人の働く街(大手町)で、豊かに美味しくご提案してこそ!「私達(ミコボ)のお役目」と思い。

是非!美味しい黒糖と珈琲で仕上げたミコボのタピオカドリンク、この夏!一度は、お試ししてみて下さい。

凄く!「美味しい大人の味」に仕上がりました。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.19

ミコボカフェの額装「F-区画」

F-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.18

腸元気で!超ーーー元気。

働くエネルギー(超元気)のもと、「発酵食品にカルシウム、植物繊維のお弁当企画」、第二段目スタートしています。

是非!是非!腸と対話をしながら、お弁当選び!

この時期、特に、 脳に聞く前に、腸に聞いてみて下さい。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2019.06.17

心地イイ、グレー感覚。

黒や白や偏りたがるんだけど・・・、

大丈夫!そう言う時こそ、自ら、グレー感覚を楽しもう!もっともっと、楽しもう!心地イイ、空気感、グレー感覚を。

京都で学び続けている事柄ですが・・・グレーの美、美しさ。

軽井沢では、ゆったり心を整える空気感のように思います。

木陰と言うか、日陰と言うか、心地イイ空気感を捉えるのも、味わうのも、全て自分の「気(心)」次第のように思います。

From : Karuizawa Kitchen Studio.

2019.06.16

ミコボカフェの額装「E-区画」

E-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

※額装の入れ替えは、6月の中旬頃を予定してます。

From : Mikage Coffee Labo & Take a Break.

2019.06.15

更に美味しく!夏の一品。

今年は、6月27日(木曜日)よりスタートします。

夏パスタを、盛り立てる!ピリ辛『冷やしタンタンパスタ』。

今年は、自家製ラー油をご用意して、更に深まった”旨味”を楽しんで戴こうと、張り切って!準備中です。

冷やしタンタンパスタと共に、心よりお待ちしております。

From : cafe style resort SaganoYu.

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