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愛すギフト「櫻花のアイスギフト」は、如何ですか？
お風呂上がり、嬉しそうに食べてる姿、幸せな光景です。
アイスを食べる時、いつも、お父さんの事を思い出すよ。

では、独り占めせず、お母さんと一緒に食べてねーー！

オンラインのご注文、承ってます。⇒ コチラまで

From : Japanese Ice OUCA.

毎年、アイスクリームの追加のご要望が多いなかで・・・
くまさん達と相談した結果、下記の通りに取り組みます。

今年の夏も美しく氷の上で溶け合い、輝き、きらめき・・、
何よりも、ボリュームと潤いが楽しめるようになりました。

恵比寿、小さな避暑地で味わえる「涼」「量」の充実感は、
更に！暑ーーーい夏を、ポジティブに過ごせる口元の変化。

センセーショナルなミルクシャインの口元は、最強です。
って・・チョッと・・ビッグマウスになり過ぎましたが、
滑らかな「小、中、大」口元のアイスをお楽しみ下さーい。

From : Japanese Ice OUCA.

昔々から、この時期にお茶に敬意を持って戴く風習。
やっぱり・・気候と大きく影響しているようです。
夏に向けて、「身体に！戴くべき素材（恵み）」は、
不思議とみーんな、少し苦味を特徴とします。
夏の為の苦み。恵み。お茶から、どうぞ。

身体を冷やさないように、
店内のほうじ茶も、ご一緒にたっぷり戴いて下さい。

From : japanese ice OUCA.

代表して「黄色いくまさん」より！！ご報告します。
今年は、６月９日（土曜日）から万全を期して開始します。

２０１８年の夏は、
特別な想いで、くまさん達と一つになって取り組みます。
冬眠先の京都でゆっくり目を覚まし「さぁ！準備」です。

くまさん達の心構え（流儀）として、
東へ、東山を通じ、東京、恵比寿の方々に心を向け、礼を。

今年も、恵比寿の方、恵比寿にお越しになられる皆様、
光り輝き！愛を笑顔を一杯！お届けしたいと思います。
2018年の夏も、何卒、何卒、お頼み申しますー。

恵比寿、櫻花「くまさん達」一同

From : Japanese Ice OUCA.

濃茶のアイスと、玄米茶のアイスと、黒糖抹茶の氷菓、
他、色々と茶の組合せができます。
その中でも、ほうじ茶は、凄く人気で！お勧めです。
ほうじ茶アイスに・・・お店で出してるほうじ茶を一緒に、
※ほうじ茶好きの方には、たまらない組み合わせ、本当に。

この時期だけの宇治茶一色、どうぞ、ご堪能下さいませ。

From : Japanese Ice OUCA.

抹茶味と、ほうじ茶味、
出来れば・・是非！二味、味わって戴ければ。

お友達と茶会のように、味（福）を分け合う心、
分福　「福茶」を味わってみて下さい。

一期一会、常に貴重な瞬間と想う時を・・・
櫻花の宇治茶のシェーキで、どうぞ。

From :Japanese Ice OUCA.

踊り場のど真ん中に、このスケボーらしきものが・・・

お茶の選別や抹茶加工の際、茶箱が運ばれる時の台車？
「お茶のスケートボード」が大活躍されていました。
やっぱり、スケボーしていた人の発想、知恵かな・・・

なんだか、無性に乗りたくなりましたが・・・
爽快に上を乗って滑ってイイのは茶箱さんだけです。

From : Japanese ice OUCA, kyotoUji cha Study tours.

写しますよー。
ハーーーイ、二人とも並んで、並んで・・・、
そうね。チョッと旗がこっち向いてないね。

では、撮るよー、ハーイ！ポーーーーーズ。
どう？可愛く撮れた？どう・・どう・・？

From : Japanese ice OUCA.

自家製で、白玉を抹茶味とほうじ茶味をご用意しました。
また、ソースも同じくバージョンアップさせて、
凄く美味しい抹茶とほうじ茶のソースを仕上げました。

そこに！フォカースして欲しい。って言う希望の中・・、
真っ白なキャンパスに描かれた２０１８年度の新作です。
さぁ！「お茶パフェ（抹茶＆ほうじ茶）」始まります。

テーマは、大雑把に大胆に盛付けるお茶のパフェですが、
奥深く丁寧に仕上げた茶の繊細さを味わって戴きたい。
by Ice cream mania…enthusiast… K.Y & H.S

From : Japanese Ice OUCA. Kyoto Ujicha menu.

店先に寄贈された「宇治茶の木」も新芽が茂り始め・・、
また店先を飾る桜の木も青々と繁り始め・・、春の彩り、
ピンク色からグリーン色に、恵比寿の街並は彩り変わる。

ちょうど・・桜の木の葉が、くっきり・・深緑する頃、
５月２日、八十八夜に因み「お茶企画」を始めます。

青々と繁った店先の緑と、深緑の香りが出迎え、
京都、宇治のお茶を、お楽しみ下さい。
折角だったら三味盛りも「お茶盛」で、どうぞ。
全ては、この間（バランス感覚）、
ニッポンの美しい間を、益々と追求していきます。

「桜の深緑の繁みから覗く櫻花のアイス、美しい。」

私達の三味盛り（三色盛）のフォーム（櫻花流を・・）
仲間同志で競い合うように磨き、美しさを求めてます。
三味の角度（美しく均等に各１２０度）、
最中の角度（垂直に正面に後ろ８５度）、
スプーンの角度（対角に優しく７５度）、
木敷き（紙敷き）をひし形に置き、４５：５５で奥、
最後にお口直しの塩昆布を「ほんのり」そっと添えます。

From : Japanese Ice OUCA.

お茶企画の選手会長的な存在・・・

お抹茶アイスを牛乳と共に、グォーグウォ―と・・
ブレンダーで点てる「抹茶のアイスシェーキ」。
今年も、恵比寿の皆様に沢山！喜んで戴けそうです。

チームの中でも、デザイン室メンバーの特権で・・・

一足早く、京都で戴きました。うん！美味しイイー。
今年のお点前も、格別に美味しかった！ですーー。
毎年、毎年と、お点前（腕）上がってますよねーー。

From : Japanese Ice OUCA.

心を清ませ・・・碾茶の選別を繰り返し、
竹の筒を軽く握りしめ、時計と逆回りに、
臼の鼓動を聞きながら美味しくな～れ ♫
美味しくな～れと優しく唱え・・・、
碾茶から抹茶に変化していく姿を称える。

昔、紅茶の専門家の方が話す中で・・・
インドからこの茶葉がアジアを渡り、
この文化になるとは、正に革命的です！

様々な素材、文化、産業において、
この島国（JAPAN)のフィルターを通過
すると不思議にイノベーションが起きる。

日本のモノ作り、想像を超える可能性！
いつもいつも、この細かい粒子（抹茶）、
素材を通して勇気と希望を戴いてます。

アイスクリームは欧州から欧米へ・・・、
そして、色々なスタイルが欧州から欧米から、
この島国に渡りイノベーションを繰り返し、
近い未来、ジャパニーズアイスの文化も、
世界の方々に喜ばれる日が訪れますように！

From : Japanese Ice OUCA.

親方からの伝承で、何事も素直に、素直に・・
見比べると言う習慣が、私達に強く根付く中で、
毎年、取り組む事があります。それは、素直に
地域の美味しさを飲み比べさせて戴く！事です。

正直に、素直に、恵比寿で抹茶関係の飲み物を、
戴く中で、お抹茶の表現、表情、味わいを学び、
そして、恵比寿の「茶の向上」を追求します！

近年、お茶ドリンクの競合が益し、
茶の美味しさは、ドンドン！向上されてます。
私達も更に、宇治茶が喜ばれるよう努力します。

さぁ！八十八夜に向け「段取り八分」始め！！

From : Japanese Ice OUCA.

主に、イチゴ好きのメンバーが揃うと、
やっぱり、・・・苺贔屓になってしまう。

この時期は、微調整を考えず存分仕入れてます！！
この時期は、遠慮なく、いっぱい苺アイス作ります！
そして、目の前は苺の粒だらけ～、う～ん、幸せ。

From : Japanese Ice OUCA.

不思議と・・偶然の流れ、
不思議と・・偶然の循環、
不思議と・・偶然の喜び。
天に向け、ありがとーーーう。
いつも、ありがとーーーう。

From : winwin associa,inc. ” winwin-Godfather “