最初に、この表情、この空気感を感じて、
デザイン室メンバーと創造を始める中で、
既に三人とも想像が一致する映像でした。
御縁を戴く流れや環境って、
このような「有り難い」導きでして・・、
造作メンバーが一番最初に注文した材料、
材料代より、
遥かに送料が高いんですけど・・・って、
付加価値の時代性を表すバランス。
それでも、価値は高く・・・
竹林の見え方は、想像以上です。
あとは、これから！更に繁って戴ければ、
イイ空気感が益々と溢れ喜ばれそうです。
From : winwin associa,inc. Ice Cream Factory.
イタリア文化の探究は、不可欠で・・・。
結果、カフェ文化も同じく・・・、
ココ（歴史）を紐解かなければ・・・と、
西洋文化と言いますか・・・、
欧州文化と言いますか・・・、
イタリア、ローマ文化と言います・・・か、
美術も、食も、仕事も、ファッションも・・、
もっともっと、学び楽しむ必要があるなーと、
・・・ジェラートの奥から、教わる事です。
From : Mikage Coffee Labo , Gelato Shop.
この空気感が生まれ、カフェ文化の歴史が積重なっていく。
源流を観に、源流を感じに、源流を味わいに・・・
３００年の月日が重なり、繋がり、新たなカフェ文化へ。
この先の１０年後、３０年後、５０年後、１００年後・・
４００年、５００年後の世界、どうなっているだろう・・。
３０年前の様子と、今の様子、何の変りもない表情を表し、
タイムスリップのように先輩後輩の中で楽しく語り合う。
私達は、欧州文化に、本当に学ぶべき事が多くあります。
From : Mikage Coffee Labo , Gelato shop.
ジェラートの旅は、大きな空で向い入れてくれました。
そのスケールは、その美しさは、
やはり、ココでしか味わえない！！世界観でした。
ジェラートの美味しさが倍増する「この表情に感銘。」
From : Mikage Coffee labo. Gelato Shop.
基点、基点で、バールに寄りエスプレッソを頂き、
カプチーノを頂き、デニッシュを頂き、
お目当てのジェラート屋さんでジェラートを頂く。
ミラノ、ヴェネツィア、フィレンツェ、ローマの
地域性やスタイルやブランドや歴史等々・・・
そして自分自身の、前世の街を探る。感じる。
ミラノ？ヴェネツィア・・・？ではなさそうです。
でも、身体の感覚は、真は絶好調です！！
From : Mikage Coffee Labo.
街から街へと移動する「間」「場」は、
毎回のように・・・
オシャレそうなバールで、一息。
御影に、この一息の間を、場を・・・、
想像を繰り返しております。
エスプレッソ！でしょ。
カプチーノでしょ。
ジェラートでしょ。
グラニータでしょ。
パニーニは・・・どうしようかな・・？
各メンバーが、
前世イタリア人の時の記憶を辿りつつ、
想いかえしながら、計画は着々と進んでます。
From : Mikage Coffee labo. Gelato shop.
前世イタリア人の身体が要求してくる「甘味」。
チョコレートもそうですが・・・
やっぱり、コン・パンナ！
コーヒーにも、ジェラートにも、ドルチェにも。
ふわぁっふわぁの甘―――いホイップクリーム。
前世イタリア人で、幸せ、良かった～。本当に、良かったー。
From : Mikage coffee labo , gelato shop.
ミカゲコーヒーラボは、新たなカフェ研究に入ります。
イタリアスタイルのカフェ（バール、ジェラテリア）の
社員候補となるスタッフ募集を、一先ず、始めます。
開業は、秋、深まる頃を目指して進んでいきます。
From : Mikage coffee labo. “gelato shop”
故郷を訪問して、前世イタリア人でした！！
観るモノ、食べるモノ、着るモノ、履くモノ、味わうモノ、
全てが、全てが、不思議と、懐かしく感じ・・・
心の奥「魂」が、心地よく感じました。嬉しく感じました。
今世は日本人で生を戴きましたが、前世はイタリア人です。
・・・って、益々と楽しんで！！取り組みまーーーす。
褒め上手なイタリア人、陽気なイタリア人、何事も前向き
なイタリア人、常に美味しく楽しく過ごすイタリア人。
忘れてたーーーって、それって「いつの記憶？」（笑）。
From : mikage coffee labo , micobo gelato.
・・・って！！前世イタリア人と思いこんで過ごす
３０年選手、１０年選手、５年選手、１年選手と、
陽気に楽しく！！小さな小さなイタリアの世界観を
作ろうって始めます。『御影にリトルイタリー！』
そこは、甘くって、笑顔が溢れる楽しい世界です。
一つひとつのディテール（原子）が、目覚め始め！
奥深い部分の原石に向け、陽が力が差し込めます。
御影の魅力！「前世イタリア人で、輝かせます。」
From : mikage coffee labo , Micobo Gelato.