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毎年恒例、櫻花のお花見団子！！中目黒でもっちもちにて販売中です。

From : Jpanese Ice OUCA (DANGO chaya).

3月末頃に「焼いもアイス」終了致します。『食べ納めの方、どうぞ！お早目に』

では、また！秋深まる頃に・・・

From : Japanese Ice OUCA.

春よ～。春を読み、春を呼ぶ、ニッポンの春を引き寄せる象徴「櫻花」。

店先の櫻の木、年輪も一年一年としっかり重なり・・・

毎年と花も咲き益しながら、未年に末広がりの八年目の芽を戴ける事に「感謝」。

From : Japanese Ice OUCA.

ニッポンのアイス屋さんが誇る味わい、春時期だけの「苺シェーキ」登場です。

毎年、この時期になりますと「グウォ～グウォ～と音を鳴らせながら・・・濃厚な苺アイスにミルクを合わせ”わっくわく気分のミキシング！”」春が少しずつ訪れて来たようです。

From : Japanese Ice OUCA.

今年も恵比寿の春一番をお届け、満福「苺パフェ」始まりました！

春の体内彩計は、そろそろ苺の彩や櫻の彩や桃の彩りを感じ始めています。Luky!Pink Ice Cream.

From : Japanese Ice OUCA.

薄っすらピンク色に染まる春、「苺尽くしの詰め合わせギフト」をご用意しました。

卒業式から始まり、入園式、入学式、入社式と・・・春は陽気の節目、

お祝いに酔いしれたり、ワクワクする時期に、みんなが”大好きな苺アイス”で祝い（ハッピー）を囲む『ハッピーストロベリー』で、ＶＥＲＹな祝い事（嬉しい）を祝すデザート時間を、どうぞ。

オンラインショップ　⇒ http://www.cafestylestore.com/ice_ichigo6.html

From : Japanese Ice OUCA.

今年の苺パフェに、優しく！添える「ベリーのジャム（春煮）」ですが、

毎年、毎年、一歩一歩と工夫（積重ね）を繰り返しながら、旨みが更にう～んと上がりました！！

来年あたりから、苺ジャムなども販売したいーです！って「夢が益々と広がっています。」

あと・・・今年は、気候変化（陰陽バランス）をしっかり掴みながら”大人気の苺ドリンク”の提案をして行こうと考えております。恵比寿の春一番は「温かい苺ラテ」からピンクの彩へ。春の彩へ。

☆春の献立は、今週の3月7日（土曜日）大安から始まります。

From : Japanese Ice OUCA.

昔に比べると、遥かに美味しさが益す２１世紀のイチゴ、白い苺や一粒１０００円もする苺など・・・

う～んと昔の方々が食べたら、腰ぬけるぐらいの美味さなんだろうな～と、想像しつつ。

美味しいを求める進化は、益々と！突き進む一方です。そして、櫻花でも毎年毎年、品種改良とまではいきませんが、イチゴ企画に合わせて数々のチャレンジ（改善・改良）を繰り返しています。今回は「自然な苺ＶＳ氷菓の苺」、結果的に決着はつきませんでした～。

どっちが美味しい！って言うよりも、素直に両方とも美味しいよね～って(笑)　引き分けでした。

みんなで、イチゴ氷菓に牛乳や練乳をかけて味わっているなか『昔、各家庭で色々な食べ方があった話を・・貴方は、そのまま派？牛乳でグジュグジュ派？練乳派？砂糖派？砂糖と牛乳派？』

贅沢苺氷菓は練乳だとチョッと練乳が甘すぎるし、牛乳だとチョッと甘さが足りないかな～？って言うコトは？牛乳で、もう一工夫だね。数十年後には、何派って？言える存在へ目指して！！

21世紀のアイスの食べ方、まだまだ未知の世界です。次は、ヨーグルトをかけて食べてみようかな～。

各家庭で、贅沢な苺氷菓の食べ方が楽しめますように～ラッキーストロベリー！！

From : Japanese Ice OUCA.

春の櫻花は、恒例の「苺ちゃん計画」をしております。

毎年、毎年、積重ねてきている恵み、旨み、甘味を、更に！一つ上を目指して春作りの準備へと取り組んでおります。来週の週末頃から・・・艶々の春をお届けしはじめます！

From : Japanese Ice OUCA.

始まりました！「Izakaya NIJYU-MARU×Japanese Ice OUCA /2.24-Collaboration Fes start.」

居酒屋にじゅうまるさんで、お食事やお酒の嗜んだ後のデザートは是非！「期間限定のコラボ甘味」。

詳しくは⇒　http://www.nijyumaru.jp/topics/topics.php?brand_topics_no=417

From : Japanese Ice OUCA news.

想像に創造をし続けるニッポンのアイスクリーム。

チョッと大げさではありますが・・・、私達（櫻花メンバー）は２２世紀でも喜んで戴けるアイスクリーム作りに本気です。１００年続く味わい、２００年続く味わい、京都で感じ学び続ける文脈と味覚の積重ね方。そして、受け継がれる「和の原子」「甘味の原子」。

今年から、チョッとチョット業務用アイスクリームの研究開発を始めていきます。

ニッポンのアイスクリームを武器に、喜ばれる「甘味」デザートメニューへ！！

From : Japanese Ice OUCA.

旬の粋の良い「素材」アイスを召し上がって戴きながら、「お口直しは、生姜糖で・・・。」

例えば江戸前寿司だったら！「今日は、粋のイイ青森大間のマグロが入ったよ～。みたいな・・・」

そして、江戸前のアイスクリーム屋だったら！「今月は、旬のイイ青森弘前の林檎が入ったよ～。みたいな・・・」江戸前寿司はガリでしょ。。。江戸前アイスクリームは生姜糖となります。江戸前寿司は、熱々のあがり濃い緑茶でしょ。。。江戸前のアイスクリームは、ぬくい濃い目のほうじ茶です。

粋のイイ！アイスクリームとガリ？生姜糖を味わいに江戸前アイスクリーム屋「櫻花」へ、どうぞ。

From : Japanese Ice OUCA.

バレンタインギフトや冬のギフト自分のご褒美で、京都嵯峨嵐山のチョコは如何ですか？

名物の枝チョコ、ベリーの実、チョコぽんと、嵯峨野湯の自信作！この時期だけのギフト商品です。

京都は嵯峨野湯、東京は姉妹店の櫻花、神戸は姉妹店のミコボにて販売しております。

From : SaganoYu.

眺めながら、理想なる「美味しい生姜生活」を想像しています。

生姜屋さん・・？並に、生姜と話し合っているような気がします。「どうしたら・・・もう少しイメージの方へ進んでくれる？」「幾度も、幾度も繰り返して・・・辿り着かず、でも挫けず前へ前へ。」

「さぁ！気を入れ替えてもう一度・・・前へ。前へ。」☆前向きな元気印＝生姜印でした！！

From : Japanese Ice OUCA.

この冬、刺激的にクリーミィー＆ホット！を味わってみませんか。

どんな感じですか・・・「う～んと、濃厚な豆富に生姜を刻んだものをのせ食べた感じ？・・・えぇ、違う違う。淡白な白身魚を生姜で食べた感じ？、イヤイヤ全く違う。白子にからし大根？・・・う～ん違うって！インドのチャイに紅茶抜いた感じ・・・う～ん近寄ったような～解りづらくなった感じ。」

結果的に、クリーム系の生姜アイスを上手に説明が出来ないまま・・・ゴメンナサイ。シャーベットだったら、アップルジンジャーなら想像つきますよね！とっても、美味しいですよ。

期間中でも、たまにしかでませんので・・・お楽しみに。

では、この時期だけのジンジャーアイス「ジンジャー生活」試してみて下さい。

「クリーミィーの中でも刺激を愉しむ一品！裏技は、醤油をひとかけ・・・たまりません。」

「黒糖を振りかけても美味しかった～。黒蜜も良かった～。えぇ、麦味噌も良かった？？？」

From : Japanese Ice OUCA.