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2015.03.05

旨みが益々と！「春煮」。

今年の苺パフェに、優しく！添える「ベリーのジャム（春煮）」ですが、

毎年、毎年、一歩一歩と工夫（積重ね）を繰り返しながら、旨みが更にう～んと上がりました！！

来年あたりから、苺ジャムなども販売したいーです！って「夢が益々と広がっています。」

あと・・・今年は、気候変化（陰陽バランス）をしっかり掴みながら”大人気の苺ドリンク”の提案をして行こうと考えております。恵比寿の春一番は「温かい苺ラテ」からピンクの彩へ。春の彩へ。

☆春の献立は、今週の3月7日（土曜日）大安から始まります。