一回り12年、長きに渡り沢山の方々に御贔屓にして戴き、本当に有難う御座いました。
この環境にお店がなくなる事は、とても寂しく、悔しく、辛い気持ちも多々ありますが、最終日に合わせ・・・沢山の方々に惜しまれ、愛されていた事を強く感じ、改めて、深く感謝申し上げます。
12年という月日、正直、言葉で言い表せません。しかしながら、本当にイイご縁を戴きました。
本当に、本当に、私達にとって未来栄吾に続く種を、実を、道を、「ご縁」を授かり戴きました。
このイイご縁に、心の奥から、奥底から感謝です。そして「錦」に改めて感謝申し上げます。
※また、エビスバーガーから、エベスバーガーと名を一新し、御影クラッセで営業しております。
12年前に掲げた！ニッポンのハンバーガーショップに原点回帰し、初心に戻り、再構築していきます。
From : Ebisu Burger. ( Finally the 2017.1.29 Ebisu burger was closed. )
エベスバーガーの鏡開き、明日1月15日（日曜日）です。
ご利用戴けましたお客様に「お汁粉をお配りします！」先着、200名様に・・・お届け。
初年度の年始め、何卒、何卒、今後とも宜しくお願い申し上げます。 スタッフ一同
※鏡開きのお汁粉は、御影エベスバーガーだけの行事となっております。何卒、ご了承ください。
From : Ebesu Burger.
御影、エベスバーガーの鏡開きは、1月15日（日曜日）となります。
15日当日、ご利用戴きましたお客様に『自慢の特製お汁粉』を振る舞わせて戴きます。
御影地域の皆様方が一年、どうぞ円満で末広がりますように！！鏡開きです。
From : Ebesu Burger. Kobe mikage store.
2017年度、酉年に感謝！と共に、各環境で新年の取り組みが始まりました。
京都、東京、神戸、今年から軽井沢含め、本年度も、何卒、何卒宜しくお願い申し上げます。
From : winwin associa,inc. (Kyoto base & Tokyo base & Kobe base & Karuizawa base.)
いつのまにか・・・裏定番となっていた一品です。
心から、「一度！召し上がって戴けたら幸いです。」と・・、熱くてジューシーな私達の想いです。
From : Ebisu Burger & Ebesu Burger. Bacon mozzarella burger
今年は初冬から真冬にかけて・・・おろしポン酢のチキン竜田バーガーをお届けします。
去年の冬より、「断然！今年の冬のお腹を盛上げたい。」と、そう想い！熱く厚くお勧めしてます。
どうぞ、冬の甲子園、冬の御影は、チキン竜田で・・おろしポン酢。
From : Ebesu Burger.Koshien & Mikage.
この地で、活かされ続けてきました道のりを・・振り返り、深く、熱く、感謝申し上げます。
本当に、このように活かされ続けるっていう事の・・「有難み」、「有難み」に・・・心熱く（涙）、
そして・・・来年1月末を持って、「ららぽーと甲子園を卒業します。」
From : Ebisu Burger. 12th anniversary gratitude.
秋の深まりに合わせて、今年はレンコンを加え、挟み込み、そして・・・レンコンチップスに柚子塩をひとつまみして、マヨネーズに、柚子胡椒と言う。更に！進化した「つくねバーガー」をどうぞ。
甲子園と御影で、秋冬の美味しさ！１１月１４日（月曜日）より始まってます。
From : Ebisu Burger Koushien & Ebesu burger Mikage.
栗のクリームに、薩摩芋の甘露煮、「さぁ！秋の甘味時間」を楽しんでください。
From : Ebisu Burger & EBESU BURGER. “Autumn Hotcake”
東京大手町の開業から・・御影の開業から・・夏休みと・・なかなか・・落ち着かず。
未来の為の新たな！取り組みが出来ていませんでしたが、秋に向けて新商品が登場します。
その名は「味噌バターのチーズスウィーツポテトバーガー」、２０１６年度の自信作です。
バンズの上に、熱っ熱っのパティを乗せ、ペーストしたサツマイモにブロック状のサツマイモを混ぜ込み、その上からチーズを乗せ、高温でバターを溶かしながら八丁味噌に合わせ、最後の仕上げにジュッと上から味噌バターソースを染み渡るようにかけます。
サツマイモのほのかの甘みに、チーズの濃くと味噌バターの旨み、そして・・パティのジューシィーな重なり方は「まさに！ジャパニーズハンバーガーの革命」です！すいません。。。
チョッと大袈裟に言ってしまいましたが・・本当に美味しい、秋の味覚です！近日中に、発売です。
From : Ebesu Burger MIKAGE & Ebisu Burger KOUSHIEN.
エベスバーガーのじゃがいもでお世話になり、櫻花と嵯峨野湯の小豆でお世話になり、
今年の天候で大変ご苦労される中で・・本当にちっちゃなコト、本当にごくわずかなコト、
それでも・・・何かしら私達で力になれるコト？
少しでも、少しでも、少しでも・・・と、メンバーの一言から始まる。”繋がりの大切さ、有難さ”
食べるんだったら、使うんだったら、お店は勿論！だけど、自宅でも十勝の人参を食べよう。。。
From : Ebesu Burger & Japanese Ice OUCA & cafe style resort SaganoYu.
は・・・バターとメープルシロップのホットケーキ＆淹れたてのアイスコーヒー。
もしくは、苺のホットケーキにレモンの効いたアイスティー。「さぁ、どうぞ。」
From : Ebesu Burger , Hanshin Mikage shop.
開業祝のお返しは、恩返しは、地元の名品！と決めていました。
・・・益々と関係者の皆様に「御影漬け」になって戴こうと、感謝の気持ち！！と洒落も福めまして、美味しい！美味しい！御影漬けを御贈りさせて戴きました。
奈良漬がお好きな方も喜んで戴けるし、苦手な人にも喜んで戴ける。うっま！ィイ～、一品です。
御影の名品「御影漬け」ご紹介まで ⇒ 美味しい、御影漬けをどうぞ！
From : Ebesu Burger. Hanshin Mikage.
お持ち帰りの表情は、このような中身で形成されております。デリに関して、その日のご用意している内容をスタッフまでお尋ねくださいませ。お昼ご飯に、夜ご飯に、エベスのお弁当ボックス、どうぞ。
From : EBESU BURGER mikage life.
私達自慢の「切り立てポテト」のじゃがいもを、ここ数年に渡って作って戴いている生産者様から！
ちょうど・・・開業前に、今年の秋から来年にかけてのじゃがいもの芽が出始めて来ましたよ～！って、北海道の夏のお便りが届きました。
そうそう・・ご案内が遅れましたが、御影のお店から再構築の一環の一つとして、切り立てポテトのお持ち帰りを控えさせて戴いております。『生のじゃがいもをフライドポテトにして、その場で食べて戴くのであれば、とっても甘くって美味しい！！のですが・・・時間が経つと、どうしても・・どうしても・・自分達が描く味わいにならず・・12年間に渡って取り組んできた結果です。「今のところは・・」ただ！あきらめてはいないのですが、イイ状態に出来るようになったら始めます。
それまでは、エベス特製のポテト料理をフライドポテト代わりに召し上がって下さい！！これも、結果的に私達が届けるジャパニーズの表現となっていると・・・
ですので、切り立てポテトは店内のみとさせて戴いてます。※どうぞ、ご了承くださいませ。
From : EBESU BURGER