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この時期の汐留は大賑わい「お仕事の祭事」です。

年度末、年度初め、日本中から沢山の方々が決起集会で集い「営！栄！御ー！（エイエイオー）。」

今期もどうぞ、ジャパベンもお贔屓に宜しくお願い申し上げます。

※季節のポストカード「春富士」は、来週にお配りさせて戴きます。

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と・・・言われ、改めてモノ作りの価値（ブランド構築）を考えさせられました。『横軸と縦軸』

チョッとチョット成長を計りながら「重ねてきたお弁当作りに店作り」色々と想い返し？結局、いつものように一つ上を只管に求め！喜んで戴ける一歩を磨き続ける日々、みんなで感じ合う価値でした。

来月、お弁当作りを始めて早や丸１２年目（一回り）です。二回り目の年輪、本当に楽しみです！

お弁当の探究心は、永続性で永遠成りでした。きっと、結果的にそれがブランド価値へと・・・

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今年の春も「喜昆布と春野菜のお弁当」をテーマに準備中です。

喜び成分、うまみ成分、まさに！２０１５年の土壌から春を迎え、新たに芽吹く野菜達を摂取「汐留で働く皆様方の身体と仕事と環境が更に！元気、益々とジャパベンで元気成分を補給！」して下さい。

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１段目、２段目、３段目をお届けして、さぁ！春本番まで「生姜力！本番」で繋いで下さい。

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生姜企画！ご案内したとおり３月下旬まで「弁当で体温アップ生活」と題して進めて行きます。

昼と夜の時間がほぼ同じになる春分の日を一周越えた当りを目処に、気持ち焦る春陽気をグッと抑え、体内の体温アップ！に意識を盛って本格的な春へと繋ぎたいと想っております。『ココの繋目となるお弁当の組み立て方』とても大切と感じており、「春は遅めるに吉！」「秋は早めるに吉！」と、ジャパベン流ではありますが心得ております。元気に働けるお弁当作りへ一直線です。

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３月も引き続き、「生姜企画」で体温アップ！汐留の働く方々の体温を、う～んと上げます！

日の中でも、午後１時から夕方の４時頃までが一番体温が高いようです。『ですので・・・昼食後のお仕事は眠くなるのかな～(笑)』、身体の臓器関係が一斉に動き出し「圧」そしてエネルギー（熱）が動きはじめて体温がアップする要因です。共に、気も血液も津液も臓器（身体の中心）の活動に専念し始めるので脳に「気、血、水」が行き届かなくなり眠気が訪れてくるんだと想います。その時には是非！ジャパベンの「カムカム運動」をすれば眠気も解消されます。是非！「口福」を試してみて下さい。

お弁当屋さんのカムカム運動（口福）＝臓器にも優しく！交感神経にも優しく！循環器系にも優しい！

さて、体温が高くなる！午後一番「大切なのは、その前に摂取！補給する素材です。」

今月もジャパベンは、お弁当を食べて「体温アップ！」が目的です。『ピピッ！上がったよ～。』

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っと言う事で・・・毎年、３月の中旬まで「生姜企画」を行っていたのですが、

今年は、小春日和を越え春の直前の３月下旬頃まで「題して、小春も生姜生活」を味わって戴こう！と延長することとなりました。ようやく、生姜生活を気にし始めてくれた方などに、体温を気にする方が増え始めた中で、更に！生姜と密なイイ関係を築いて戴こうと想っております。

汐留で働く皆様が、益々と体温アップ！！原気（元気）で働ける身体づくりへ。まさに！経済アップ。

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第二段目の「生姜力のお弁当」も、２月１６日よりスタートしました。

生姜生活の中で・・・スタッフみんなの合言葉は「体温上がった？」「うん、上がった！上がった！」と喜ぶメンバーが増えて来ました。中には、１℃も上がった人や体温が上がったことで体重が下がったという人まで、まさに！生姜力に感謝です。

気持ちもそうですが・・・先ずは、体温上げて！！前向きの方へ。

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毎年恒例で、福豆を節分にお配りさせて戴いておりますが、今年は一味違うのです！

お陰様で一回り、ジャパベンは羊年生まれでして、今年はエネルギーの強い羊ちゃんなので、鬼も近寄らないのです(笑)。鬼も避けるのです(笑)。ふわぁふわで可愛い顔しているけど凄いのです。

ですので・・・豆を投げつける必要がないのです。ですので、日頃の感謝を福豆でお配りするのです。

だから、羊年の方々からお豆を戴くと！「福回り」して鬼も近寄らずです。

皆様方に多くの福が周りまわりますように、羊年のジャパベンより。「福は～内」。

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今年は、２月２日と２月３日にて販売を致します。

毎年の事で、大変申し訳けありませんが数に限りが御座います。又、ご予約の方が優先となりますので、何卒、ご了承の程宜しくお願い申上げます。今年のテーマは！『鰻昇りで勝つ。』『紅白で福あり。』セットにして・・『更に！トントン拍子の～トン汁で根菜とお味噌でＵＰ』。

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生姜をたっぷり摂取！一足先に、櫻花では生姜の甘味企画が始っています。

そして毎年恒例の、ジャパベンの生姜をモリモリ！と摂取して温まってもらおうと２月から集中的１か月半「生姜が主役だよ！身体ポッカポカ弁当企画」を実施します。

今年も、高知県四万十の生産者様のご協力のもと・・・「いつも感謝です。」

生姜というテーマを、毎年冬に色々と企画を続けてきている中で、

２０１５年より一年を通じて「生姜生活（相棒となるような生姜）」「体温アップに役立つような生姜コンテンツ」を広めようと模索しております。

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あまりこのようなコトをストレートに書きたくないのですが・・・思い切って！！

塩分を避けた方がイイと、欠点強調の傾きだったり？高血圧＝塩分を敵対するような表現？本当に、それでイイのかと疑問を抱きます。誰がイイとか悪いとかではなくって・・・。互いの主張の引力は時には必要、でも！欠点ばかりの主張を過剰にせず、何よりも進化し続ける現代生活のバランスに適す「イイ方へ！（右左、右左と、前進する一歩一歩の進化）」大切な光は、働く元気の源（バランス）で進みたい！みんな、元気に楽しく過ごしたい。

う～んと昔から、そうして歴史を積み重ねてきたように想うのですが、

きっと情報過多による主張のインパクト（傾き）となっているようなきがします。

私達の考えは、何よりも「元気に成る源、それは体温アップ！」だと想い続けています・・・。

話を戻しますが、高血圧症を減らそう！と、日本中取り組んでいるモノの減るどころか増えている現状は、なぜ？だからと言って、塩分を積極的に取ろうではなくって・・・昔の食べ物はイイと言う主張ばかりでなく、そこには『純粋な理にかなう時代性の循環』があるように想います。塩分でも、自然塩や発酵や熟成されて摂取する塩など、身体を温める要素！特に冬は必要な食材であり素材（恵み）です。勿論！春も夏も秋もです。日本は、その四季に合わせて味噌汁で身体を温めつつ旬の野菜を味あわせてくれます。例えば素材一つとって・・・キュウリは、塩をつけて食べる！漬けこんで食べる！味噌をつけて食べる！ような様式は、もともと温かい国で生まれたキュウリを、ニッポンの風土に適した方法を先人は教えてくれていたようです。「その教えは、一工夫をして身体を温めるって言うコトです。」

もっと遡れば・・・何億年も前、生き物の始まりは海（海水）からです。その流れか？人の身体も６０％ぐらいが水（水分）と言われてます。「ココがポインで、水分・・・真水ではありません。そう！塩水のようなものです。」汗の味などなめれば解るように・・・鼻水や身体から出てくる水分は塩分が含んでいるのがポイントなのです。体内の水分が綺麗な真水だとすると、身体の機能は冷えて固まる留まる（静）の方へ。温まれば緩み動く（動）の方へ機能するようです。まさに！自然の道理です。

味噌も漬物も調味料（醤油等）も、エネルギー活性の方に活かしたいと常日頃お弁当で考えています。

今年の味噌企画、楽しんで戴けましたか・・あと数日で終了です。次は、皆さんお待ちかねの生姜生活！

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白いキャンパスに、お箸とおしぼりを置いて”働く方々の喜び”を笑顔で想像します。

そして、喜びとは？と、問いかけながら季節や環境や時代性などをブレンドしていきます。

ブレンドする装置（計り）は・・・・宇宙の法則や自然の摂理から多く学ばせて戴いてます。

その中で、私達のお弁当作りで一つ大切な考え方があります。それは、「体重（カロリーばかり）を気にするより、一番大切な体温（代謝や免疫を上げる！エネルギー帯）を意識しよう！」なのです。元気や健康を、体重コントロールで計る事もありますが、もっとも大切なコトは体温意識！イイ方へ積み重なっているか只管と創造して盛っていきます。

ジャパベンのカムカム食体操もその一部ですが、体温アップに繋がっています。

さぁー「体温向上の推進」、健康にイイ！仕事にイイ！仲間にイイ！環境にイイ！景気にイイ！

イイ！づくしを積重ねて働く元気の源を輝かしていきましょ。

有難う御座います！・・・ジャパベンの白いキャンパスよりいつも戴く恵み「羅針盤」に感謝です。

From : Japaben.

ジャパベン2015年の始まりは、恒例の味噌企画でスタートしました。

寒くなって、身体が欲する栄養素？必要要素！は、う～んと昔から今も味噌でした。

塩分を敬遠するあまりに・・・必要要素（発酵食品からの塩分）を忘れがち、「冬こそ”味噌弁当で温かく元気”に働く源を今年も、ジャパベンから～！」

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にて・・・2015年、お陰様でイイ初春を迎える事ができました！

食福、飲福、眼福、言福、伝福をテーマに楽しくって嬉しい「福の世界」をお届けしていきます。

東京汐留、東京恵比寿、京都嵯峨野、兵庫甲子園、兵庫御影から、”Love & AI & Fuku CAFE STYLE”.

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