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2020.07.02

ジャパベンの装飾アートです。

季節ごとに、企画ごとに、進化し続けている装飾です。

お弁当作り同様に、デザイン室が心がけている事は・・

毎回、昨年より、必ず、チョッと進化している事。

毎回、プラスアルファーの提案ができる事。

毎回、最後にひと踏ん張り気持ちを込める事。

毎回、ユーモアを忘れず、楽しみ、一ひねりプラスする事。

そして、毎回、何事も、御縁に愛情をもって取り組む事。

デザイン室、メンバーのチョッと力は、各自役割、役目を持ちつつ、毎年、毎回のように、1%、2%、3%と継続的に進化、成長を創出していけるように一歩一歩と歩んでます。

一人ひとりが、正に、職人のように淡々と進めて行くなかで、真心、愛情込め、お客様の笑顔を想像し、仲間の笑顔を想像し、関係者の喜びを想像し、小さな事をコツコツと、挑み続けている事が、今、この表情だと思います。

マザーテレサさんの言葉ときよし師匠の言葉を思い返しつつ「私達は、決して大きい事は出来ません。小さなことを大きな愛で取り組むだけです。」と「小さなことからコツコツです。」

そうやってチョッと、チョッと、デザインも進化しています。

汐留も大手町もビタミンカラーの企画、今年も始まりました。

From : Design room team & Japaben team.

2020.06.28

ビタミンカラー弁当、TO GO!

まだまだ、梅雨空が続いて行きますが、夏の素材、夏の味覚、夏の彩りと、少しずつ夏色のビタミンカラーのお弁当を取入れながら、どうぞ、お楽しみ下さい。

汐留も大手町も、6月29日(福日)よりスタートです。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.06.24

珈琲研究も、一歩一歩です。

教授からは、いつも、研究進んでいるかーって?投げかけられるものの、進んだり、止まったり、時には後退したり(笑)。でも、ラボメンバーの顔を浮かべると、さぁ!進めなくっちゃっ・・て、研究意欲を盛り立ててます。

皆んな、待っててねー。もう少しで、研究結果もまとまり、教授にオッケー取れ次第、商品化を進めて行きますねー。神戸御影から、東京大手町のミコボチームへ!

しかし、教授の課題は・・・増える一方です。

From : Mikage Coffee Labo. (Take a break)

2020.06.21

45品目の開発イメージは・・

週一度ぐらい、お弁当作り、さぼってイイ―デー!

ベントークリエーターの「働く女性に向けた思いからでした。日頃、家事に仕事に、本当に頑張ってるんだから、たまには息抜きを・・っと、提案から生まれたお弁当です。」

きっと、クリエーター自身の実体験のように思います。

ご自宅で作ってきたような表情を捉え、なるべく多くの栄養バランスを摂取して戴こうとデザインされてます。

そして、この時期は企画に合わせて、発酵食品×カルシウム×植物繊維の「ジャパベンの45品目弁当」となります。汐留、大手町で働く女性の皆さま、是非!週一とは言わず、息抜きを、どうぞ。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.06.19

炭水化物に、炭水化物。

今日のランチ弁当。

オムそばに、白飯。 炭水化物に、炭水化物。

現代の健康定義に対し、 たまには・・、

気持ちを、想い出を、 優先的にしてあげて欲しい。

小さな頃、 育ててくれた ソールフード的な食生活。

きっと、 気持ち95% 栄養バランス5% でも、気持ちの栄養素は、 とっても大切だと思ってます。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.06.16

ミコボのグリーンカレーね。

テレワークから、出勤に、少しずつスライドして行く中で、昔のようにビルの外に出歩くことが少なくなり、すっかり食べるレパートリーが減って・・と、言うご要望にお応えして!

カフェ側も、御影で人気のグリーンカレーをスタートします。

じゃ!あたしもー、ミコボのグリーンカレー。

じゃ!あたしもー!あたしもー!じゃ、俺もねー!

お持ち帰りはこんな感じで、お店ではこんなイメージです。

夏に、ピッタリのグリ―――――ンランチを、どうぞ。

From : Take a break. (micobo & japaben)

2020.06.08

新しい取り組みを求めて・・

広がり続けていく食生活のジャンルやスタイル、ジャパベンは、常にお弁当を通じ挑戦!しています。チャレンジを続けています。汐留、大手町で働く皆様の元気を想像して!

ジャパベン風のラクサヌードル、是非!お試しください。

撮影の際、私達デザイン室のメンバーも試食させて頂いたのですが、不思議と、また、直ぐ食べたくなる感じです。暑くなり始めた!この季節に、ピッタリのヌードルだと思います。

冷房の効いた部屋で、温まって下さい。

いつも、画像を眺めていると、お腹がペコペコになります。

また食べたいなーーーーー、デザイン室一同。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.06.05

御影でも♥ 大手町でも♥

コーヒー好きなお父さんに、パパに、パパ的な存在に、

父の日ドリップアソート 4pc / 680yen 店頭にて販売です。

2020年版のパッケージラベルで、これから、年数ごとに表情を変えつつ、お届けしようと考えておりますので、是非!初年度から、パパの本棚に飾って行ってみて下さい。

数に限りが出る可能性がありますので、お早めに、どうぞ。

From : Mikage coffee labo (Kobe & Tokyo)

2020.06.04

ジャパベンの腸能力弁当。

今年の夏も、腸元気で、超ーーーーーー元気!!

コロナ的にも、経済的にも、気持ち的にも、働く元気の源(機能)、腸が超元気でなければなりません。色々と大変な事が続く中でも、何よりも、腸が元気な事が一番です。

是非、脳が喜ぶ前に、腸が喜ぶ!腸能力弁当を、どうぞ。

そして、汐留、大手町の働く皆さまが腸能力者へ!と・・・

腸が元気だと、腹が座り、呼吸が整え、脳が冴え、未来の為にイイ知恵を!イイ知恵を!素敵な創造を・・・

ジャパベンは、お弁当から働く皆様の元気を応援しています。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.06.01

ラテリッチ、人気の立ち位置?

やっぱり、メープルが大人気でして・・・

ここだけのお話し、メープル味は、ラテリッチだけで味わえる一品なので、この期間は、大変喜ばれます。きっと、メープルの甘みがこの時期、染み渡るんだろうな~。

From : Micobo , Kobe mikage & Tokyo Otemachi.

2020.05.30

抹茶乃山って?どこの山・・

・・・っと聞かれることが多いのですが、

ミコボの生まれ故郷から観える「六甲山」です。

マウンテンシリーズは、六甲の山間が映しだす四季折々の表情を、季節のドリンクメニューとして研究を繰り返しつつ、神戸御影と東京大手町にてお届けさせて戴いてます。

神戸のメンバーは、勿論ですが、大手町のメンバー二人は、六甲の山を眺めながら大人になりました。そう言う意味で、マウンテンシリーズは、故郷のような存在でもあります。

メンバーの一人は必然的に、六甲おろしが鳴り響くようです。

大手町の阪神ファンの皆様、どうぞ、マウンテンシリーズを飲む際、是非!六甲おろしを~♫(笑)。

From : Take a break. micobo tokyo otemachi.

2020.05.24

これから珈琲も、ラボの時代に

・・・来ましたー!って、コーヒーラボのメンバーから画像が送られてきました。きっと、これからの飲食店含め、ラボ(研究室)のような表情に変化して行くんだろうなーって・・・

アイスカフェラテ、美味しい比率は、84:16のようです。

コーヒーも、益々と、科学の時代にツキ進むようです。

From : Mikage Coffee Labo.(LAB MEMBER NO.29)

2020.05.22

アイ・ラブ、バランス!

バランス感覚を感じながら、バランス感覚を求めながら、

何よりも、作り手の私達が、バランスの引力や重力に敬意をもって、お弁当作りに励まして戴ける事に、改めて、感謝したいと思っています。世の中のバランスの中で必要としてくれている私達の価値、役目、役割、更に!取り組んで行きます。

I  LOVE  SHIODOME & OTEMACHI  =  BALANCE BENTO.

先端技術?先端弁当の価値を、ジャパベンを、求め続けます。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

2020.05.18

#MICOBOTOGO#LUNCHTOGO

#神戸御影でランチのお持ち帰りに・・・

#東京大手町でランチのお持ち帰りに・・・

ミカゲコーヒーラボは、新たなお持ち帰り「TO GO」の研究開発に取り組んで参ります。御影で、大手町で喜んで戴けるミコボの新たな提案、ランチの創造を、嬉しい価値を。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2020.05.08

汐留も、大手町も、再開です。

営業時間は、共に短縮営業となりますが、ジャパベンは、

Everyday,Everybody,Japanese Bento

「まごわやさしい企画」でスタートしました。

この時期、特にバランス良くお過ごしください。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

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