Home > Coffe kenkyujyo
2019.06.16

ミコボカフェの額装「E-区画」

E-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

※額装の入れ替えは、6月の中旬頃を予定してます。

From : Mikage Coffee Labo & Take a Break.

2019.06.13

ミコボカフェの額装「D-区画」

D-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

※額装の入れ替えは、6月の中旬頃を予定してます。

From : Mikage coffee Labo & Take a  break.

2019.06.11

アイスラテに?何か一つ。

そう思う日・・、気候?時間帯?仕事の流れ?調子?小腹?

そう感じた時・・・ありませんか・・?

ご提案、「ホット&クール&スウィーツ、是非!是非!」


From : Micobo cafe & Micobo gelato.

2019.06.10

ミコボカフェの額装「C-区画」

C-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

※額装の入れ替えは、6月の中旬頃を予定してます。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.10

ミコボカフェの額装「B-区画」

B-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

※額装の入れ替えは、6月の中旬頃を予定してます。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.06.08

珈琲党のお父さん向けに・・

ミカゲコーヒーラボからのご提案です。

「父の日」の前日に、 珈琲党のお父さんに、好きそうなコーヒー豆を買って帰り・・・、翌日、 チョッと早起きして、目覚めに、格別に美味しい珈琲を淹れてあげる。

お父さん、いつも、ありがとう!!

「父の日」の朝、一味違う素敵な珈琲の香りを、是非!

From : Mikage Coffee Labo.

2019.06.07

青リンゴとミントのソルベ。

ローマ、想い出の一品を再現、再構築。

メンバー二人がイタリアの旅も終盤に迫るなか、ちょうど京都本社にイタリアの輸入関係の方が訪問される中で、ローマでお進めのジェラートショップありませんか?から始まり・・・

輸入担当者に、超ーーーーーーーマニアックの方が居るので、その場で聞いて戴き、ローマだと、ココに行くとイイですよ。って、ご案内を戴き訪問してきた時の味わいです。

イタリアのジェラートショップを沢山周ってきた二人の中でも・・・ココは、突出して美味しかったお店のようです。

その中でも、「青リンゴとミントのシャーベット」は格別で。

再現、再構築を目指して、あーでもない。こーでもない。と、何度と繰り返す中で・・訪問したメンバーの一人が工場に手伝いにきた際、再度、ミントの処理を気が遠くなるような感じでしたが、一枚一枚、丁寧に刻み、香り活かし、練り混ぜる事で・・・、メンバーの声はテンションが上がり「それ以上ーです!」「めっちゃ美味しいーです!」

そして、もう一人のメンバーも工場に遊びに来た際、満面の笑みで、うーん、超えてます。間違えなく!超えてます。めっちゃ、美味しい―イイ。止まらない―イイーーと。

では、神戸御影のミコボジェラートまで、どうぞ。

From : Ice Cream Factory. Micobo Gelato.

2019.06.04

ブラウニー・コン・ジェラート

きっと、今までの人生なかで一番美味しいチョコケーキにコンジェラートのバランスと、みんな!で自画自賛しております。

でも・・・なかなか、その美味しさは伝わらず。

レストランやカフェで、盛り付けすると、こんな感じ?です。

撮影していても人気者ですから、さっと、みんなで・・味見?試食?という言い訳のもと、「あれ・・・もうないじゃん!」「一口取ってあるよ。」「ミルクジェラートが、ないー!!」・・「って、子供じゃないんだからー・・・、」「えぇ?子供じゃないんだから・・・バランス良く残しておいてよー。」

小競り合いは美味しい証拠。是非!皆様も、試してみてね。

From : Micobo Gelato.

2019.06.03

ミコボジェラートの想像・・・

ローマ時代、日本は弥生時代・・・もしかすると、

ローマ時代の頃、みんな、どこかで?会ってたのかなー。

前世の想像と今世の想像をイラストで描かれるなかで、来世は・・・、きっと!今世のお勤め次第だねーって、前世の「ジェラートの女神さま」の声が聞こえた?ような気がしました。

ミコボジェラート、ミコボカフェの前世、今世の移り変わり。

From : Micobo Gelato.

2019.05.30

Green×003coffee=最強。

物事を考え抜こうとしている時や、只管とイイ想像を繰り返そうとする時は、「心地よい緑」と「美味しい003の珈琲」で挑みます。☆不思議と、003は閃きの種を持ってます。

御影の皆さま、大手町の皆さま、是非!試してみて下さい。

本格的なスペシャリティーを飲めるドリップパックもお進め!

From : Micobo Coffee , kobe mikage & tokyo otemachi.

2019.05.29

阪神、御影駅を降りて・・

山側に出て下さい!御影クラッセと言う施設側です。

でましたら・・・、すぐ、阪神タクシーさんがあり、そのお隣が、私達が誇る「ミコボジェラート」となります。

2階のカフェは6年前から営んでいるミコボカフェです。

ただ、カフェ側の入口は、駅を降りてきて、真正面に、2階に上がっていく階段が御座います。

あいにく・・・ジェラート屋さんから2階のカフェに行く階段は繋がってません。「気持ちは強く繋がっているものの♥」

From : Micobo Gelato.

2019.05.26

ミコボカフェの額装「A-区画」

A-区画 「ミコボの夏を、珈琲と共にお楽しみ下さい。」

※額装の入れ替えは、6月の中旬頃となります。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.05.17

LUNCH by MICOBO CURRY.

暑く感じ始める初夏から残暑にかけ、バターチキンをスパイシーに仕上げ、トッピングにゆで卵とイチジクと甲南漬けを添えた御影の味、ミコボカレーを、夏!週一の定番に、どうぞ。

From : Micobo Curry , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.05.16

チーズラタトゥイユサンドで、

初夏の野菜たっぷり感、大いに楽しんで下さい。

今日のお昼は、スマホを操作しながら、もう片手はホットサンドとアイスコーヒーを順々に口に運びつつ・・・・・スマートなランチタイム、お昼時間を、どうぞ。

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2019.05.09

初夏の差し入れ!に・・・

好きなカフェラテに好きそうなジェラートを、一緒に盛り合わせしてもらって、届けてくるね!御影の新たなシーンを・・

初夏日和、ミコボジェラート(阪神御影土産)、どうぞ。

From : Micobo Gelato.

Next »