2015.09.29
私達のカフェスタイル研究。
東京のど真ん中で・・働く方々の元気をテーマに勉強に勉強、研究に研究です。
鹿児島徳之島からシークニンが届いたり、北海道十勝からエゾウコギが届いたり、長野軽井沢から信州高麗人参が届いたり、これから未来に向けてカフェスタイルで必要とする栄養素や風土・・・を思い浮かべて一歩一歩、一つひとつ取り組んでおります。
先日、珈琲博士（この時代、珈琲市場を席巻するコーヒーのマーケッター）の方と楽しい談義をするなかで・・・益々と光り輝く量子×カフェと言う文化を感じ始めています。
MICOBO……de……..Lets’ Take a break!! ……..Our Rich and Simple cafe style.
From : Mikage coffee labo,tokyo stage.