2015.12.01
ニッポンの焼いもアイス。
きっと・・・日本にしかないですよね～。この発想と言うか～。この組合せ～。
種子島でもっとも丹精に作られ”蜜がたっぷりの安納芋”を、究極の熱伝導（遠赤外線釜）で美味しさを引き出したホックホクの焼いもに、濃厚な牛乳アイスをドーッンとのせて戴く。今や！恵比寿の名物です。
ちょうど・・４年前、種子島の生産者様と京都の発明家さんと櫻花のアイスが偶然に結び付く「宝」。
温かい！冷たい！が、濃厚なお芋の味！濃厚なアイスの味！が結合し融合し、後はご想像通りです。
From : Japanese Ice OUCA.