2017.07.03
アンズバタートーストの朝、
夏に向けて、神戸御影、東京大手町で、ご用意させて戴きました。
バターを付けてからアンズジャム？それとも・・バターは、後のせですか？って・・「先か後の絶妙な違いを」日頃、真剣に美味しく楽しく研究している部分です。
結果的に、バターが先の方が凄く美味しかったです。
アンズジャムの程よい酸味と甘さ（季節感）が先に口の中に広がり、その後からバターの香りや味わいが訪れて来るような感じが、たまらなく！美味しいです。って、「季節の朝」を提案してます。
どうぞ、朝のエネルギー補給（モーニングトースト）、夏限定の「アンズバタートースト」。
定番のゆで卵は、「何事も丸く、丸く、福与かに丸く納まりますように、と・・茹でてます。」
From : MICOBO , Kobe mikage & Tokyo Otemachi.