2017.09.26
ミコボ、ホットサンドの想像
は・・・いつも、お皿の盛り付けイメージから始ります。
そして、フォークとナイフで食べると・・こうだから、パンで挟むとしたら・・メインに、副菜に、付け合わせに、ソースに、・・・仕上げはスパイスを振りかけて、などなど・・・
チョットした・・・フレンチのような、イタリアンのような、カリフォルニア料理のような、中華料理のような、韓国料理のような、和食のような、みんな！で、ワクワクしながら、美味しい！美味しい！想像を膨らませ、何度も試作を繰り返しながら「今のベスト」を、お届けしています。
From : Micobo , Kobe Mikage city & Tokyo Otemachi city.