2019.05.19
軽井沢、一のお蕎麦。
軽井沢の森の中で、軽井沢の歴史を聞きつつ、お蕎麦を戴く時間は、何度訪れても、至福の時間です。「本当、最高です。」
京都でも、よくある・・・、いくらお金を積んでも・・、入れない。食べれない。味わえない。ココも似たようなところがあり、軽井沢の極わずかの重鎮の方しか訪れる事が出来ません。週一度、五名程度のお蕎麦しかご用意されないこだわり、本当に、私達は、運よく、縁よく、タイミングよく、「素晴らしい味を、時間を、戴いております。」
From : winwin associa,inc. Kitchen Studio.