2019.09.09
課題は、ローマの味を再現・・
でした！バチカンに訪問していた際、
日本からメールが届き、訪問した最高のジェラート屋さん。
バチカンのご利益を戴いたんだね！って、想いつつ。
忘れられない味、青リンゴとミントのシャーベット。
ポイントは、ミントの葉の摘み方と入れるタイミング。
味の再現を超え！ミコボジェラートの定番へと歩み始める。
From : Ice cream Factory & Micobo gelato.
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