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2020.03.14

家で美味しいアイスカフェラテ

立派なエスプレッソマシーンがなくとも・・、充分、美味しいアイスカフェラテがご用意できます。

メンバーの自宅でも、このようにアイスラテを嗜んでます。

是非！ご参考に、ミコボスタイルを楽しんでみて下さい。

お水を機械の中に注いで。
エスプレッソ用に細かく挽いた粉を詰めて。
プレスがない時は、ペッパー瓶で代用。
しっかり漏れないように、ギュっとしめて。
ガス台にセットして中火。
バリスタの合図に従って・・（そろそろだよー。）
美味しそうな香りが漂ってます。
そして、ガス台、火の元からはずし。
事前に、お砂糖を入れる派は？私は、最初に入れちゃう派です。
大好きな甘味、三温糖にエスプレッソを注ぎこみ。
よーく、混ぜ混ぜして・・・
お気に入りの夏グラスに氷をセッティングして、
好きな低温殺菌の牛乳を注ぎ。
そこに、エスプレッソを注ぎ。
最後の一滴まで、大切にコーヒーのエキスを注ぎこみ。
これもまた、好きなストローをさして。
混ぜ混ぜー、混ぜ混ぜしてー。
さぁ、完成です。「いつもの事ですが、星３っー！」です。

イタリア製のガスコンロタイプの機械は、イタリアと言うより、ヨーロッパ全般の家庭等で、このようにエスプレッソやカフェラテを飲んでいたりします。逆に、イタリアでは近所に必ずバールが存在しているので、自宅で飲む習慣よりは、近所のバールでっていう感じです。

From :Mikage Coffee Labo & Take abreak.

Posted at 11:29 | Category: Coffe kenkyujyo, Take a Break | No Comments

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