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2020.11.21

空間は、美味しさを・・・

・・・変える力がある!と、そう信じてます。

アイスクリームの作り手のイメージをしっかり聞き、場や素材の声も聴き、全我が喜ぶ「方」へ。

便利にする事も、快適にする事も、とても重要なアプローチですが、何よりも、美味しい素材の生存力が高まるような自然が体感できる空気感、空間を大切にしてます。

京都にあるアトリエ、小さな工場、ジャパニーズアイス櫻花と、ミコボジェラートの商品は、日々、温かい陽射しを感じつつ作られています。

私達、デザイン室メンバーが、
心がけている美味しい空間設計です。

ようやく、OUCAの新しいお店に取り掛かってます。
@japanese_ice_ouca
@micobogelato


From : Japanese ice OUCA.Micobo Gelato & Design room.

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