2023.11.02
軽井沢での学び
美味しさは、完熟のタイミングを計らうこと
食べ頃を、学び、知ることでした。。。
単純だからこそ、向き合うべき「点」でした。
The key to deliciousness is timing the ripeness.
It was all about learning and knowing when it’s best to eat. . .
From : Japanese ice OUCA.
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