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2019.01.15

アイス工場、想像の始まり

探し求め、かれこれ100件近く周って辿り着いた!環境は
条件がイイとかダメとかではなく・・、
ココで、取り組まなければならない使命感を戴くような。

既に、7月中旬から、デザインを担当していくメンバーの
想像(千里眼)はこのように一致していたように思います。

取り組むべき御縁って、道って、環境って、役目って、
きっと・・・そう言う事だと、私達は素直に感じています。

それが私達、仲間の御縁だと「信じ合っているからです。」

だから、未来ある「今」を戴いているよう思います。感謝。

From : winwin associa,inc. Ice cream factory.

2019.01.13

五条の花畑(お花屋さん)

今年も、どうぞ宜しくお願いします。

お花を通して、観葉植物を通して、植栽を通して、
一年の気候、季節、環境(京都・東京・神戸・軽井沢)
を通して、本当に多くを学ばせて戴いております。

水を吸ってないよ。
風通しが悪いよ。
栄養が足りてないよ。
土が痩せほけてるよ。
イイ芽が出てないよ。
時には、台風の様な嵐が必要だよ。

乾燥しやすいトコロ、湿っぽくなりやすいトコロ、
運営と似たような物事が数多くあります。

ですから、植物と共に営む事って本当に大切です。

お花一輪あるだけで、空気感は大きく変わります。
神棚の榊に目を向けられるのであれば、
テーブルに玄関先にも、目を向けてみて下さい。

From : winwin associa,inc. design room.

2019.01.06

工場、お店の空間作り。

全体のバランスコーディネート、
ディテールのコーディネート、
設計コーディネート、
内装コーディネート、
厨房コーディネート、と・・・
魅力的な沢山の方々の
手により、心により、愛により、
真っ白な工場とお店が仕上がりました。

From : Japanese Ice OUCA. in Kyoto Tominagacho.
From : winwin associa,inc. Ice cream Factory.
From : winwin assocai,inc.Design Room&Tatsumi Group.

2018.11.23

京都のメンバーを募集。

京都塩竈町で、デザイン関係のお仕事に取り組んで戴ける方、
京都富永町で、アイス工場で、製造に取り組んで戴ける方、
京都今堀町で、カフェで、サービスに取り組んで戴ける方、
京都富永町で、アイスショップで販売に取り組んで戴ける方、

全体として、更に一歩「上」一つ「上」を目指して行く中で、
笑顔が素敵な方、自分に素直な方、全我(協調性を大切に)
取り組んで戴ける方を、アルバイトさんやパートさんや契約
社員さんをベースに募集をしております。
※また、時間を重ねる中で社員登用もさせて戴いております。
⇒ jinji@winwin-a.com まで、気軽にお問い合わせ下さい。

From : winwin associa,inc. Kyoto base.

2018.09.27

ジャパベン、秋包みの準備!

恒例の『秋食材を盛って包むお弁当』がスタートします。

包んで、包んで、ギュッと包み込みます。
秋から着こむコートのように、秋の食材も包まれ温まります。
蒸された食材はイイ圧がかかり旬の栄養素を届けて戴けます。

ではでは、秋の包み、お楽しみに。

From : Japanese Ice OUCA.

2018.05.20

春色無高下花枝自短長

しゅんしょくにこうげなくかしにおのずからたんちょうあり

美しさ、個性を引き出そうと、想えば思うほど、
本質を捉えようとする中、俯瞰し眺めていますと・・・、
毎年、違いのない春の美しさに、不思議と気がつかされます。

そして、本来の美しさや個性が・・・面の点として、
改めて、浮き彫りに浮かび上がってくるように思います。
創造の奥深さ、美の奥深さ、デザインを学ぶ日々です。

From : winwin associa,inc. design room.

2018.03.12

美しさを引き出す為に・・

徹底的に見つめる。
徹底的に想像する。
徹底的に思い続ける。

今年、みんなで!掲げた「何事にも、『徹底』と言う言葉を取り入れよう!と・・・。」

飲食業をクリエイティブ業として捉え歩む18年目、お弁当も、カフェも、アイスも、珈琲も、ハンバーガーも、勿論!デザイン業も同じく、私達の「モノ作りの基礎」です。
これから、関わってくるメンバーの皆様、共にクリエイティブ業を盛上げて行きましょ。
AIでは出来ない!!もの作り、取り組み、存在価値、価値の創出を・・・美しさを・・・引きだす為に。

From : winwin associa,inc. design room.

2018.02.25

春の想像、デザインを・・・

いつも、皆より、一足早く「春を描くお仕事」です。
今年の春は・・、今年の彩りは・・、今年のエッセンスは、
・・美しく・・可愛らしいピンクを、お届けできるよう取り組んでます。

From : winwin associa,inc. design room.

2018.02.04

氷点下の足元、樹木、空、

改めて、関心する事ですが、
氷点下がデザインしてくれる表情って、カッコイイです。

零度を振り切る地点で様々な物質変化する「デザイン力」。
結果、デザインは、自然には敵いません。
だからこそ、自然と向き合い続ける必要性を大切に大切に。

From : winwin associa,inc. design room.

2017.10.01

ラッキーな香りでした。

白薔薇がすごくイイ香りだったので・・と、お花畑の方に伝えると・・・、
同じ日に仕入れて咲いている白薔薇は???香らないな~。と、・・言われました。
お花畑の白薔薇を嗅がせて戴くと・・・あれ?言われる通り何も?香りがしません。

不思議だな~と思うと、「同じ花でも・・、極々たまに凄く香るお花が混じってるときがあるんやわ~。そのお花を、選んだっちゅーことはラッキーやったんやね~」と、喜んで頂きました。

花を盛り付け始めて、早一年半になりますが・・学ぶコトや有り難いコトが多く戴けます。

From : winwin associa,inc. design room.

2017.06.27

お花達と対話する空気感。

耳を澄ませて・・新たな撮影スタジオの壁と家具とお花達に・・その空気感を訪ねてみました。

どうやら、もう少し・・・時間を置き、空気感(気)を育て整える必要があるそうです。

うん!イイ種を、イイ気を根付かせ、イイ気を育て、空間の気が喜ばれ、溢れる方へ。広がる方へ。

From : winwin associa,inc.

2017.06.10

お勧め、京都の西日を戴く。

清水さんを一度昇り、三寧坂を、そして、八坂の塔まで、のんびりと・・・のんびりと・・・。

この時期、夕方の6時半頃が、気持ちイイ西日を戴けるタイミングです。

京都お越しになったら、是非!西日を味わってください!と、「西の美」をお伝えしております。

From : winwin assosia,inc. by design room in kyoto.

2017.06.09

曇り空、雨空の表情に・・

花が映える不思議な色気さぁ・・・、同時に静けさぁ、そして大切さぁ。

夏になる前の曇り空、雨空を通じて、頂戴する「雨の恵み」、この恵があってこそ穀物や花に、そして、私達に、どれだけ大切かを・・美しさを盛って感じさせられる。

From : winwin associa,inc. design room HANA no MORITSUKE.

2017.04.27

ジャパベン、春のPop Art!!

汐留は、優しいピンクの春から、薄っすらと新緑の色に、伸びやかな春の訪れを知らせよう!

と・・・ポップアートで、春のチョッとした四季の変化を取りいれるお弁当屋さん、庭先です。

どうぞ、春の新緑を、春の野菜を、春を祝う鰹節を、5月2日まで楽しんで下さい。

From : Jpaben Shiodome Pop Art. by winwin associa,inc . design room.

2017.03.04

西日も少しづつ、春の日。

冬の日差しと、春の日差しが、交互に差し始める季節となってきました。

春が待ち遠しい。暖かさが待ち遠しい。なぜか?この時期は、寒くても、寒くても、
・・・不思議と不思議にイイ想像に包まれることが多いようです。春を目の前に・・感じる「西日」。

From : winwin assocai,inc. design room.

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