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2018.03.03

極上のアイスカフェラテ。

まだまだ、気が付かれていない。知られていない・・・。

この美味しさ、ビターで、キャラメル感。
私達のカフェラテ、アイスカフェラテ。
エスプレッソの美味しさが、カフェラテの美味しさです!

・・・って言っても、過言ではありません。
この豊かさを、もっともっと!伝えなければ、届けなければ。
毎年、季節の変わり目、テーマ、課題となっていることです。

先ずは、神戸御影で、東京大手町で・・カフェラテ活動を!

From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.

2018.02.28

3月はホワイト素材、お届け。

1月後半から2月は、女子に喜んで戴けるようチョコカラー、一色でした。
そして次は、男子の方々に、喜んで戴こうと!楽しんで戴こうと!
3月の中盤まで、ホワイトカラー素材、一色にしました。

ミルク、練乳、ホイップクリーム、クリームチーズ、ホワイトチョコ、届いているかな・・・

From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.

2018.02.26

・・そこに、山があるから

ミコボのマウンテーンシリーズも、季節に合わせて色々と登場する中で・・・いつもいつも大切に捉えていること「山頂の美しさ、天からの眺め」を、クリエイティブに!!と、眺めています。

最初の一歩、この山を、どう?攻めて行くか・・最初に入れる「スプーンの瞬間」を・・。
なぜ、ミコボのマウンテーンを食べに飲みに行くか?
きっと、そこに・・「美味しい山があるから」です。

From : Mikage coffee labo.

2018.02.22

御影も!準備が揃い次第・・

ギュッと元気を詰め込んだ朝を!レモネードの朝を!お届けします。

ギュッとたっぷり絞られたビタミンCとハチミツ、そして味覚に身体に染み渡っていくバランスを整えるのに、エルダーフラワーと生姜とミントで、更に!ギュッと極めてます。by mk & john.

From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.

2018.02.21

ミコボ、レモネードの朝!

ジャパベンの生姜スパイス企画に合わせて、
ミコボでは、生姜とハーブ、特製レモネードをお届けです!

抗炎症作用で風邪のひき始めなどに・・効き目があるエルダーフラワーを加えて、
たっぷりのレモンと、たっぷりの蜂蜜、仕上げに生姜にミントのトッピング!!
まだまだ寒い朝に、身体の芯をポカポカと温める私達の「冬の定番ドリンク」です。

From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.

2018.02.16

プルコギサンドとキムチ!

のホットサンド、2月25日(日曜日)までとなります。

大変!人気者です。思った以上にキムチの使用量に・・ビックリ(汗)、でも!沢山の方々がキムチのトッピングに喜んで戴ける表情を観ると、やめられない。止まらない・・ミコボのホットサンド。

From : Mikage Coffee Labo.

2018.02.12

チョコデマウンテーンラテ

テーンって、あえて伸ばしてます。みんなの掛け声が、イェス!マウンテーンなので・・・

ミコボの可能性を、マウンテーンと山間に乗せーーーそして山彦として返ってくる喜び。
神戸御影、東京大手町で、チョコでマウンテーンラテ、お楽しみ下さい。

From : Micobo , Kobe mikage & Tokyo otemachi.

2018.02.10

ブラックラテの作り方。

カカオのコクが強い!ブラックラテの美味しさ・・公開です。

東京は大手町で、神戸は御影で、是非!味わって下さい。
寒い時期に、両手でグッと包みこみたくなる美味しさです。

From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi. “Black latte”

2018.02.07

朝チョコに、夕チョコ?

チョコチョコと、如何ですか?私達がお勧めする『この時期の甘ーーーい、ミコボスタイルです。』

朝から、深めの珈琲にチョコバタートーストを戴き、夕方過ぎから、焦がしカフェラテにチョコレートホットケーキを戴く、朝!夕!のチョコチョコと、チョコを戴く「Micobo Choco Styleです!」

From : Micobo , Kobe mikage & Tokyo otemachi.

2018.01.30

キムチのトッピング?サンド!

始りましたよーーー!!今年も、お肉をしっかりと、「プルコギサンド」です。

ジューシィーに仕上げたプルコギに、甘辛のコチュジャン、今年は、なんと!「キムチのトッピング」。
ミコボが向っていくホットサンドの開発は、開発者いわく・・・まだまだ、です。って・・、
なぜならば、御影や大手町の皆さんに、めっちゃ!楽しんで戴きたイイーーーんです。
美味しさと、満腹感と、そして・・何よりも「ニヤッと微笑む面白さを」ご提案し続けたいのです。
同時に熱い御影、大手町のメンバーに応えていきたいんです。って・・・

チョッと、熱く熱くなりましたが・・、今年の冬も、熱いプルコギサンドを、どうぞ。
口直しで・・珈琲?キムチ? 凄っいランチタイムでしょ。是非!楽しんで下さい。

From : Micobo , kobe mikage & tokyo otemachi.

2018.01.26

ハート溢れる季節に・・

神戸御影も、東京大手町も、特に!特に!この時期は、溢れています。

そして、今年のお勧めの一杯は「ブラックカフェラテ」真っ黒なカカオを香ばしくカフェラテに、ハートフルに、仕上げております。是非!寒い時期に、両手いっぱいに包み込んで召し上がってください。

From :micobo , kobe mikage&tokyo otemachi.

2018.01.19

名物のチキン南蛮サンド。

すっかりと、ミコボの名物になりました。チキン南蛮だけは、年2回、冬用、夏用でご案内してます。

・・・この領域で、この味、このボリューム、珈琲に対してのこの品格バランス、
先日、珈琲業界のマーケティングの先生から「・・・域を超えてます!ね」ってお褒めを戴きました。

日本各地の珈琲屋さん、世界各地の珈琲屋さんを巡る方の言葉に、
みんな!勇気ツイてます。尚一層、磨き上げて参ります。「いつも陰ながらの応援、感謝してます。」

From : Micobo , Kobe Mikage & Tokyo Otemachi.

2018.01.17

小豆から、創造するコーヒー。

不思議と・・・珈琲と小豆の関係って、うーーーん。と・・昔から、相性がイイって事を知りつつも、思った以上に組合せが少ないように気がします。

グローバル、ボーダレスの時代、実は・・食から始まっているコトも多いように思います。
イタリア+ニッポンやフランス+ニッポンや、足し算、掛け算で生まれてくる!新たな価値、自信、美味しさ、美しさ、この時代だからこそ、有り難く真摯に受け入れ、積重ねる「私達の可能性」。

・・・って、ここ最近、パリやローマを例えに、みんなと想像(創造)を巡らせています。

From : MIcobo , Mikage & Otemachi.

2018.01.14

ウィンターギフトのシーン

寒い季節に、温かいコーヒーと甘い焼き菓子。

・・・先輩の号令で!『そうだ、先日〇〇さんから戴いた珈琲と焼き菓子で3時の休憩にしましょ。』『美味しく、ドリップコーヒー淹れてね―――。』『ハイ、ハーーーイ。』『ハーイは、一回。』

神戸御影のコーヒーギフトのご案内です ⇒ 美味しい、御影のひと時を、どうぞ!

From : Mikage Coffee Labo , winter gift.

2018.01.11

ミコボの年始からの朝は

毎年決まって!!「バター、あんこをたっぷりに、きな粉もたっぷりに、」
純和風?のような、一年の初めの企画としてスタートしていきます。

珈琲の豆に、小豆の豆に、きな粉の豆に、豆尽くしで・・イイ一年を、皆様が過ごせますように。

From : Micobo , Mikage & Otemachi.

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