2014.09.03
お酢と言えばミツカンさん
に・・ご協力賜り、色々なお酢やポン酢やビネガーを使用してバラン酢弁当を作っております。
長きに渡りお酢文化を発展をしつつ継承しつつ、便利に各ご家庭や飲食業に広めて来られた！ニッポンのお酢と言えば「ミツカンさん」に、改めて感謝を申し上げます。
いつも感謝を忘れてはいけない事を交わし合うなかでの一つ・・・『私達は、お米を作ったことがありません。お魚を釣ったこともありません。野菜を作ってもいません。勿論！このような、日本特有の調味料も作ったこともありません。でも、お陰様でお弁当作りを通じて営みをさせて戴いてます。』『素材を作らなくとも便利に必要とする中で手に入ります。各生産者様、各製造者様、届けてくれる問屋さんや運送会社の皆様がいるお蔭で、素材や調味料の元を作らずとも引き取りにいかなくても済んでおります。本当に昔と比べれば、歴然に豊かな時代を向え積み重ねています。』『本当に、ありがたい事に感謝を忘れず』大切に、働く皆様にイイ方へ！イイ方へ！とお弁当作りに励み続けて参ります。
From : Japaben.