2022.09.10
残暑、巨峰、食べましたか？
いつのまにか、スーパーの棚から、
種なし巨峰しか見なくなり・・、
ついついメンバー達も忘れていて、
種なし巨峰を自然に仕入れてました。
でも、今までと、何か〜違う？な〜と
記憶を紐解きながら、あれ？音がない。
あ！以前、青果市場の先生から
学んだ事でしたが、やっぱり、
氷菓には・・種あり方が
相性が良かったんです。
ミキシングの際、種の音が、
とっても可愛らしくって、
その可愛い音を鳴らす氷菓って、
とっても美味しいんですよ。
秋の気配、至福の果汁が
溢れだす大粒の巨峰氷菓って、
ほんと、旨っ。
From : Japanese ice OUCA.