2021.04.16
美味しさの秘密は・・・
淹れ立てのコクと、香りと、新鮮度にあります。
私達の今、美味しい淹れ方は、ココです。ずーっと、進化し続けているミカゲコーヒーラボの研究は続いております。求める場所は、流行でもなく、地域性でもなく・・勿論、積重なってきた歴史や流れには敬意を持ち、ただ、固定概念を外し、ミコボらしさ美味しさをコツコツと探究を、繋げていきます。
From : Micobo , Kobe mikage & Tokyo otemachi.
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