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2015.03.05

旨みが益々と!「春煮」。

今年の苺パフェに、優しく!添える「ベリーのジャム(春煮)」ですが、

毎年、毎年、一歩一歩と工夫(積重ね)を繰り返しながら、旨みが更にう~んと上がりました!!

来年あたりから、苺ジャムなども販売したいーです!って「夢が益々と広がっています。」

あと・・・今年は、気候変化(陰陽バランス)をしっかり掴みながら”大人気の苺ドリンク”の提案をして行こうと考えております。恵比寿の春一番は「温かい苺ラテ」からピンクの彩へ。春の彩へ。

☆春の献立は、今週の3月7日(土曜日)大安から始まります。

From : Japanese Ice OUCA.