2015.03.05
旨みが益々と！「春煮」。
今年の苺パフェに、優しく！添える「ベリーのジャム（春煮）」ですが、
毎年、毎年、一歩一歩と工夫（積重ね）を繰り返しながら、旨みが更にう～んと上がりました！！
来年あたりから、苺ジャムなども販売したいーです！って「夢が益々と広がっています。」
あと・・・今年は、気候変化（陰陽バランス）をしっかり掴みながら”大人気の苺ドリンク”の提案をして行こうと考えております。恵比寿の春一番は「温かい苺ラテ」からピンクの彩へ。春の彩へ。
☆春の献立は、今週の3月7日（土曜日）大安から始まります。
From : Japanese Ice OUCA.