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活かされていく道は、後輩から後輩へ！そして、後輩へと、繋ぐ、繋がる美しさ、改め感謝です。

きっと、花梨の香りを感じるたび・・・美しい心を想い返すことと、

その香り（心）は「微笑み合う美しさと、空気感とがイイ物事へ！結びつける幸福感（ご縁）」。

イイが結びつく日々。ありがとうが交わる日々。そして、感謝に気がつく日々。

From : winwin associa,inc.

包むお弁当は、秋の深まりと共に益々と美味しくなる道理です。

外気圧と内気圧のバランス高まれば高まるど・・・美味しさが益していきます。

自然環境で言うと、紅葉の美しさ・・・寒暖差が高まれば高まるほど美しい原理と同じように。

From : Japaben , shiodome & otemachi.

六甲の山々も色づき始め、山風も冷たく感じるようになってきました。

駅を基軸に過ごすなか、温もる起点には、どうぞ・・ミコボをご利用くださいませ。温かい珈琲に、期間限定人気のクリームチキンサンド、身体に染み渡る大人気のアップルラテなどご用意してます。

From : Mikage Coffee Labo.

この時期だけの「銅鑼焼き」を販売しております。

お土産をお届けした先で、へぇ～・・嵐山のこう言う所に行ってきたのね～。

イイわね～って・・・お茶をすすりながら、

銅鑼焼きを味わう「旅の風景と、ほのかな甘み。」京都の思い出に、そうだ！また、京都に行こう。

From : cafe style resort SaganoYu.

事務所の中、楽屋の中、部屋の中で、薄っすら暖房を・・つけると暑いし、・・つけないと寒い。

忙しい、乾燥した気分に、滑らかに、潤う「秋味の果物や野菜を使ったアイスの差し入れ！！」

これからの季節、部屋で食べるアイスクリームが、ドンドン！ドンドン！美味しくなる時期です。

東京、恵比寿のお土産に・・・『恵比寿だけの秋味を、どうぞ。』

From : Japanese Ice OUCA.

美味しそう～でしょ～。　ふわぁ～ふわぁ～の雲のようなホイップの上に、

秋から冬を楽しむ橋渡しの関係・・Bridge to  from autumn to winter「アップルパイ付き」です。

神戸御影や東京大手町、秋深まり冬にめがけて楽しむ「最高のアップルラテ！」どうぞ、温もりを。

From : Micobo , mikage & otemachi.

に、いつのまにか・・ふっと入っています。透き通っている事など実証できないんですが・・この季節、寒さの入口と共に味わえる「透き通った・・新鮮さ」秋深まり、冬へと向かう空気感です。

縁起良く、紅白に彩って戴きました。そして・・・冬に向けて情熱の赤を。。。

From : winwin associa,inc. design room.

今週から、パスタメニューが秋冬の装いへと、衣替え致しました。

嵯峨嵐山系は「嵯峨野湯の一押し！お豆富パスタ」に、トマト系は「きのことれんこんの和風トマトパスタ」に、クリーム系は「さつまいもと鶏肉のクリームパスタ」に、お漬物系は「しば漬けとたことローズマリーのパスタ」と・・・秋冬のラインナップです。

From : cafe style resort saganoYu. Autumn, winter pasta collection.

のご提案として、「カマンベール＆クリームチキンのホットサンド」は３年に渡り進化し続けてます。

温かい珈琲にホットサンドで、軽やかにスピーディーにランチを過ごしたり、食べ遅れた昼食のバックアップで過ごしたり、夕方頃に小腹をフォローアップで過ごしたりと、温もるご提案は続きます。

From : Mikage Coffee Labo.

・・・１２年前に味わった西麻布での感動・・お友達のレストランで戴いた『 TOWER CURRY 』。

季節の嵐山をイメージしたカレーって、想い浮かべ？秋、冬、春、夏を繰り返し、早１１年目です。

山頂に辿り着くには、まだまだですが、昇り続け、ようやく！喜んで戴ける付近まできました。１１年目の秋！始めます。これから、少しずつ昇って行く「季節の山カレー」どうぞ、お楽しみに。

薄っすら積もる雪化粧を描いた「季節の山カレー（チーズ版）」が、とっても人気の山です。

山の中にも、鉱石？地層？水脈のような・・？とろっとろ～のチーズが埋まっております。

From : cafe style resort SaganoYu.

今年も・・・１K：＠8万円相当する「豆をご堪能ください！」と御贈り戴きました。

博士みずから、浅く深く焙煎して・・御贈り戴き、更に！付加価値が益した状態・・・です。

そして、いつも・・なぜか？このタイミング、秋になると、不思議と付加価値と言う考え方やあり方など、みんなで学んでいる感じがします。単純に考え、お店で出すとしたら一杯：2000円以上・・・

商品と言う価値？希少価値？美味しいと言う価値関係？？「〇〇：〇〇の価値関係、うん、学びます。」

博士、香り高く！美味しく戴きました。本当に美味しく、価値を学びました。感謝です。

From : Mikage coffee labo.

恵比寿に！代官山に！中目に！買い物のルートは決まっていますか？　では、では・・・

櫻花で、芋栗南瓜のシェーキを片手に、素敵な洋服「福」探しに出逢いをゴー！ゴー！ゴールドへ！

From : Japanese Ice OUCA.

秋空の汐留、大手町と、東京も・・すっかり秋模様「秋を感じる空気感」です。

いつのまにか・・汐留と大手町の富士山も、収穫の秋から、温もっていく冬へと向い始めてます。

では、働く元気！汐留も富士山の前で、大手町も富士山の前で、「お待ちしております！」

From : Japaben , Shiodome & Otemachi , 39 Mt.fuji……

ブログを観て戴ているお客様だけ、内緒？のご案内で「11月13日（日曜日）から、そっと始めます。」

珈琲時代は大きく変化していく中で・・昔のように、ダメな豆（輸入先、仕入先に異なります）が、混在する事も少なってきています。それでも、更に！ハンドピックで目を凝らしてイイ状態の豆を選りすぐり、更に！イイ状態へと取り組んで戴ております。でも、ハンドピックした中でも十分美味しく戴ける豆があり、「私達はそれを、開業当初より福豆と読んでいます。」

煎りたてもありますが、「凄く！美味しいのです。」それを、自分達だけでなくお客様にも！と想い。

通常は、まかない用や捨ててしまう部分なのですが、煎りたて！を絶対条件として・・

朝一番に焙煎をして、一日限定5名様分だけ”特別価格（まかない価格）”で販売をさせて戴きます。

※これから品質向上が進む中で福豆が少なくなっていく一方、出せない時もあり、ご了承ください。

From : Micobo , Mikage only. coffee service !!

シュリン・・♪　シュリン・・♪・・・っと、マネキドラ（黒糖銅鑼焼き）の鈴を鳴らしながらの帰路。

帰って来たよー！って、楽しかった旅の帰りを表す音色をイメージして5個入りと、8個入りのお土産の装いをリメイクしました。やっぱり・・マネキドラ！には、鈴の音が必要でした。。。

※お土産をお届けするイメージは　⇒ コチラ

From : cafe style resort SaganoYu.