2016.11.17
磨き続ける気持ちを・・・
リンゴを通じて、企画を通じて、目の前の結果を通じて、とても多く学びます。
昨年より丁寧に取り組んでる・・？昨年のより美味しくできてる・・？昨年より美しくなってる・・？
昨年より楽しめてる？「結果、磨かれてるかな～？」と、自分自身に問いかけます。
モノ作り（アイスクリーム作り）する上で、一番大切にしている心得です。
ヨシ！！益々と磨くぞーって、みんなと声を掛けあってます。「只管と、輝く方へ！光る方へ！」
From : Japanese Ice OUCA.