2018.08.19
ジェラートを探れば探る程、
イタリア文化の探究は、不可欠で・・・。
結果、カフェ文化も同じく・・・、
ココ（歴史）を紐解かなければ・・・と、
西洋文化と言いますか・・・、
欧州文化と言いますか・・・、
イタリア、ローマ文化と言います・・・か、
美術も、食も、仕事も、ファッションも・・、
もっともっと、学び楽しむ必要があるなーと、
・・・ジェラートの奥から、教わる事です。
From : Mikage Coffee Labo , Gelato Shop.