2018.08.21
この暑さ、牛さん達の・・
気持ちになって・・・想像してみると。
7月後半、炎天下が続く中で、
原料を供給頂く、酪農組合の方からのお手紙を頂き・・、
ハッと気がつき、心が詰まる思いでした。
一滴一滴の大切さを・・・、
改めて、みんなで、強く感じました。
『私達は、環境に伴い冷房の効いた室内で過ごす時間が
長いため、さほどではありませんが、牛達は大変厳し
い状況下での牛乳生産を担ってくれています。
この時期、酪農家の方は牛達に”生き延びてほしい”と、
願うだけです。と・・・』
牛達が頑張って生産してくれた乳一滴も、無駄にせず、
酪農組合の皆様が取り組む姿勢、お手紙を頂戴して・・、
私達もできる事は？と・・想像する中で、
みんなで、感謝して、無駄なく一滴一滴、
大切にアイスクリームに仕上げることと。
牛舎、酪農家さん達に対する感謝と共に、
これからは、牛さん達にも感謝を忘れず取り組ます。
From : Japanese Ice OUCA.