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今年は、夏に、２日あるので、スタミナをつけて戴こうと、７月２１日の土用の丑の日（一の丑）から、８月２日（二の丑）が日曜日ですので、今月いっぱい！７月３１日まで、ジャパベンの鰻上り弁当、やる事に致しました！

本当の名前は、鰻おこわとだし巻き玉子弁当です。　

とっても、美味しく仕上がりました。

From : Japaben , Shiodome & Otemachi.

京都の街で、二年目、教えられるともなく教えられる日々、四季の移ろい、旬の味わいを、勤しむ。

どうぞ、夏の味を、お楽しみ下さい。

From : Japanese Ice OUCA.

ご褒美タイム、如何ですか。

デスクワークで、考えが詰まると立って考えるとイイと言われてますが・・・

それ以上、イイと言われているのがコーヒーブレイク。

それ以上、イイと言われているのがコーヒーフロートブレイク。

浮かぶらしいですよ。素敵なアイディア！

テイクアブレイでのコーヒーフロート、実は「最強」なんです。

きっと、飲んで戴けたら、食べて戴けたら・・・分かります。

その後の仕事の捗り、どうぞ、お試しあれ！

写真のように、少し、カップに汗をかきはじめ、アイスクリームのミルクの滝が流れ始めたら合図です。コーヒーをちょびちょび啜りながら、時よりアイスクリームを頬張る。

この動作基準を、繰り返し、楽しんでみて下さい。

From : Take a break. Micobo Coffee Flot.

初夏から、お中元時期頃までは、季節の氷菓は「西瓜」です。時折、メロンです。時折、杏です。

ジャパニーズアイス櫻花のギフトの献立です。

①牛乳アイスクリーム　②かりんとうアイスクリーム　③櫻小豆アイスクリーム　④抹茶アイスクリーム　⑤黒蜜きなこアイスクリーム　⑥黒糖ほうじ茶アイスクリーム　⑦黒胡麻アイスクリーム　そして、四季折々で変化する氷菓です。

それでは、ニッポンのアイスクリームをお楽しみ下さい。

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From : Japanese Ice OUCA.

１４日で終了し１５日より本格的な夏メニューとなっていきます。

・たことセロリときゅうりのお漬け物ペペロンチーノ

・嵯峨野湯特製 インディアンパスタ

二つとも、ユニークでとっても美味しいです！それでは、嵐山のカフェランチで、お楽しみ下さい。

From : cafe style resort SaganoYu.

７月１３日（月曜日）より、メニュー替えです。

毎年、取り組んでいる夏野菜カレー！目玉です。

週一度の昼食カレー！是非、ジャパベンで、どうぞ。

From : Japaben , Shidome & Otemachi.

英語で言うと、HANDMADE、少しカッコ良く聞こえてきますが、アイスクリームから、包材から、ギフトから、何から何まで、ほとんど手作り、手作業、手仕事で成り立ってます。

ですので、めんどくさがり屋さんは務まりません。あれも、これも、手仕事ばかりなので、物作りが好き！と言いますか、このような手作業を好む方でないと続きません。しかも、みんな！そこに速度を求めていきますので、正に、職人気質です。

東京恵比寿から京都に製造拠点を移して、

更に、手仕事のこだわりは益す一方です。

美味しい方へ！美しい方へ！喜ばれる方へ！

一歩一歩、一つひとつ丁寧を学びながら歩んでます。

From : Japanese Ice OUCA.

っとくれば、メロンソーダです。

部長！今こそ、メロンソーダです。この厳しい情勢こそ、昭和のスター「メロンソーダ」を飲みつつ、イイ知恵を創出してみて下さい。部下の皆様にも、知恵の種を、どうぞ。

上部にの勝ってる赤い実の種を、どうぞ。

そーだー！ソーダ！（すみません。。。）

From : Take a break. micobo.

ほうじ茶です。

やっぱり、ほうじ茶との関係が一番です。

片手にジャパニーズアイス、

時折、

スプーン休めで、

ほうじ茶を、どうぞ。

From : Japanese Ice OUCA.

季節ごとに、企画ごとに、進化し続けている装飾です。

お弁当作り同様に、デザイン室が心がけている事は・・

毎回、昨年より、必ず、チョッと進化している事。

毎回、プラスアルファーの提案ができる事。

毎回、最後にひと踏ん張り気持ちを込める事。

毎回、ユーモアを忘れず、楽しみ、一ひねりプラスする事。

そして、毎回、何事も、御縁に愛情をもって取り組む事。

デザイン室、メンバーのチョッと力は、各自役割、役目を持ちつつ、毎年、毎回のように、１％、２％、３％と継続的に進化、成長を創出していけるように一歩一歩と歩んでます。

一人ひとりが、正に、職人のように淡々と進めて行くなかで、真心、愛情込め、お客様の笑顔を想像し、仲間の笑顔を想像し、関係者の喜びを想像し、小さな事をコツコツと、挑み続けている事が、今、この表情だと思います。

マザーテレサさんの言葉ときよし師匠の言葉を思い返しつつ「私達は、決して大きい事は出来ません。小さなことを大きな愛で取り組むだけです。」と「小さなことからコツコツです。」

そうやってチョッと、チョッと、デザインも進化しています。

汐留も大手町もビタミンカラーの企画、今年も始まりました。

From : Design room team & Japaben team.

三宮方面に・・・西宮方面に・・・

あれ！阪神御影駅を通り過ぎる瞬間っ・・・

思い浮かぶ、夏、御影駅での三色詰め！ジェラート。

そうだ！たまには、御影駅に寄って帰ろう。

・・・濃厚なジェラートに、・・・濃厚なフラッペ。

From : Micobo Gelato. ( by mikage coffee labo )