2020.11.21
空間は、美味しさを・・・
・・・変える力がある！と、そう信じてます。
アイスクリームの作り手のイメージをしっかり聞き、場や素材の声も聴き、全我が喜ぶ「方」へ。
便利にする事も、快適にする事も、とても重要なアプローチですが、何よりも、美味しい素材の生存力が高まるような自然が体感できる空気感、空間を大切にしてます。
京都にあるアトリエ、小さな工場、ジャパニーズアイス櫻花と、ミコボジェラートの商品は、日々、温かい陽射しを感じつつ作られています。
私達、デザイン室メンバーが、
心がけている美味しい空間設計です。
ようやく、OUCAの新しいお店に取り掛かってます。
@japanese_ice_ouca
@micobogelato
From : Japanese ice OUCA.Micobo Gelato & Design room.