2023.07.27
Pistachio ice cream
If you take the typical Italian pistachio gelato and prepare it in the Japanese climate and customs…, The result is a modest taste that is unmistakably Nippon.
All for the sake of our beloved ice cream…
イタリアの代表的なジェラート、ピスタチオを、
日本の風土、風習で拵えたら、
ニッポンらしく慎ましい味わいに出来上がりました。
何事も、手間暇を惜しまず、
奥深く芳ばしい香りを引き出すために、
ゆっくり低温で焙煎を繰り返し、
又、丸一日かけて磨りつぶし、滑らかに仕立ててます。
大好きなアイスクリームの為に・・・全力で。
今年も、恵比寿アトレさんのコンコースで
8/16～8/31まで催事を行わせて戴きます。
是非！この期間だけのアイスクリームをお楽しみ下さい。
From : Japanese ice OUCA.